Trabajos gestion sanitaria en La CoruñaCrear alertas

En Sporting Club Casino, una empresa seria y solvente, buscamos incorporar a un 2 de Cocina para nuestro restaurante en la sede de A Zapateira. Somos un restaurante especializado en eventos y servicio a la carta,menu del dia Salario 2100 euros brutos 44 dias de vacaciones 2 dias libres 38 horas semanales Horas extras. 13;33 Tus responsabilidades incluirán: • Preparación y elaboración de menús y platos según los estándares de calidad establecidos., • Gestión de inventario y control de stock de productos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con la normativa sanitaria., • Colaboración activa con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente. Buscamos profesionales con pasión por la cocina, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia culinaria.

Elaboración de platos: Cocinar y preparar los alimentos aplicando las técnicas culinarias correctas y respetando las recetas establecidas. Preparación previa (Mise en place): Tener listos los ingredientes, limpiar, cortar y dosificar los productos antes del servicio. Control de calidad y tiempos: Verificar el punto de cocción, la temperatura de los equipos y el sabor de cada plato antes de enviarlo a la sala. Emplatado y presentación: Montar los platos con orden y estética cuidada. Higiene y seguridad alimentaria: Mantener la limpieza y desinfección de la zona de trabajo, cumpliendo la normativa sanitaria vigente en España. Organización y gestión: Controlar el inventario de alimentos, revisar existencias y organizar el trabajo.