Palma de Mallorca
🍷 SUMILLER / SOMMELIER — BREOGÁN COCINA GALEGA Breogán Cocina Galega, restaurante gastronómico especializado en producto gallego, brasas y una cuidada selección de vinos, busca incorporar Sumiller / Sommelier a su equipo en Palma de Mallorca. Contamos con una bodega de más de 200 referencias y más de 30 vinos por copa, y buscamos una persona que quiera asumir un papel protagonista en nuestra propuesta de vinos. ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos un/a profesional con formación, experiencia y verdadera pasión por el mundo del vino. Valoramos especialmente: • Experiencia previa como sumiller en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Amplios conocimientos de vinos españoles y especial sensibilidad por los vinos gallegos., • Conocimientos de vinos internacionales., • Capacidad para recomendar vinos y realizar maridajes adaptados a cada cliente., • Excelente capacidad de comunicación y trato con el cliente., • Capacidad comercial y orientación a la venta., • Conocimiento del servicio profesional del vino., • Gestión de bodega: compras, stock, conservación, rotación y organización., • Iniciativa y criterio propio para proponer nuevas referencias y desarrollar la carta., • Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas., • Buena presencia, actitud profesional y vocación de servicio. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Un puesto con responsabilidad real sobre nuestra propuesta de vinos., • Participación activa en la selección y evolución de la bodega., • Estabilidad y posibilidades de crecimiento profesional., • Formación y aprendizaje continuo., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Condiciones económicas acordes con experiencia y conocimientos. LO QUE BUSCAMOS No buscamos únicamente a alguien que conozca el vino. Buscamos a alguien que sepa transmitirlo, recomendarlo y convertirlo en parte de la experiencia del cliente. Si eres una persona apasionada por el vino, exigente con el servicio y con ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico, queremos conocerte.
