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  • Cocinero/a Residencia. Ref SCCNR
    Cocinero/a Residencia. Ref SCCNR
    12 hours ago
    Barcelona

    ¡Únete a nuestro exclusivo equipo! Serunion , líder en servicios de restauración colectiva y facilities management, con más de 30 años de experiencia en el mercado; cuidando de más de 500 000 personas cada día en todas las etapas de su vida, promoviendo una alimentación saludable y actuando de forma sostenible. Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional. Buscamos a un/a cocinero/a con experiencia demostrable en colectividades, residencias u hospitales, para incorporar a una de nuestras residencias de la tercera edad , ubicada en Badalona (Barcelona). Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de poner en práctica tus conocimientos culinarios, y ayudar en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Las principales funciones previstas son: • Elaboración de partidas del menú., • Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento., • Limpieza de menaje y áreas de cocina., • Recepción de materia prima y albaranes., • Registros de APPCC. Ofrecemos: • Contrato de sustitución por una baja de IT (posibilidad de alargar)., • Horario: 9h a 14:30h y de 16h a 21:15h., • Incorporación inmediata en empresa líder en restauración, con presencia nacional, y parte de grupo internacional de gran relevancia., • Entorno dinámico y creativo., • Salario según convenio (1615 euros brutos/mes por 14 pagas al año). Si eres un/a cocinero/a apasionado/a con ganas de trabajar y de formar parte de un equipo exitoso, envía tu currículum vitae. Todos los contacto directos con el centro de trabajo no serán tomados en consideración. ¡Estamos deseando conocerte y tener un/a nuevo/a miembro/a¡ • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina, • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 -- 2 años de experiencia en funciones similares., • Conocimientos y/o experiencia en pedidos y organización de cocinas., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

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  • Dietista - Salud
    Dietista - Salud
    4 days ago
    Part-time
    Sant Cugat del Vallès

    Condiciones: Disponer del Grado en Dietética o Nutrición Humana. Semana 1: MARTES-MIERCOLES-JUEVES 11H-19H Semana 2: LUNES - VIERNES-SABADO-DOMINGO 11H-19H 28h SEMANALES Descripción: Ofrecer asesoramiento dietético a los centros educativos y hospitalarios que cuentan con el servicio de Aramark, analizando los procedimientos y técnicas necesarias para la elaboración de dietas equilibradas adaptadas a las condiciones patológicas, en el marco de la prevención y promoción de hábitos saludables y cumpliendo las normas de seguridad e higiene alimentaria. Si quieres, también puedo adaptarla a un tono más técnico, administrativo o para una oferta de empleo/memoria de proyecto. Funciones: • Elaborar dietas adaptadas a cada paciente con necesidades especiales, realizando entrevistas en planta para averiguar preferencias alimenticias e intolerancias, evaluando la idiosincrasia de cada paciente/patología para determinar el estado nutricional, las características dietéticas y las posibles carencias nutricionales., • Confeccionar dietas personalizadas según las distintas patologías, realizando modificaciones en el aporte energético, proporción de nutrientes y en la presentación y elaboración de los menús de las dietas., • Organización y supervisión de las diferentes comidas y su distribución., • Valorar el grado de aceptación de un menú por parte del colectivo de pacientes del centro, realizando entrevistas de seguimiento con el fin de introducir posibles cambios en los componentes del menú, valoración de resultados y designación de planes de mejora, • Llevar el control de los productos extras servidos al hospital, • Rentabilizar la contabilización diariamente de los servicios prestados a clientes (# de desayunos, comidas, meriendas y cenas), • Analizar los procedimientos necesarios para cumplir las normas de seguridad e higiene de los alimentos en el servicio de dietética, teniendo en cuenta para ello: la calidad de los alimentos en el momento de recepción, almacenamiento y conservación, el grado de limpieza y desinfección de las instalaciones, las condiciones ambientales óptimas y el sistema de eliminación de residuos., • Controlar los procesos de manipulación de alimentos, determinando el proceso de transformación más adecuado para cada tipo de alimento., • Colaborar con cocina en la toma de muestras y temperaturas, sabiendo interpretar los resultados procedentes de los análisis realizados a partir de las mismas., • Realizar actividades de prevención y promoción de la salud de pacientes del centro, redactando recomendaciones a seguir y comunicando a paciente y a sus familiares qué hábitos alimenticios son más aconsejables en función de cada patología., • Atención y comunicación permanente con pacientes para garantizar la calidad del servicio Cualificaciones: • Mínimo 1 año en centros sanitarios (hospitales, residencias, ...), • Formación Necesaria: Grado en Dietética y Nutrición Humana., • Formación Complementaria: Postgrado o Máster en Dietética, • Otros: Persona acostumbrada a gestionar un alto volumen de comensales., • Castellano e inglés según contrato y las necesidades del cliente, • Informatica: Microsft Office

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  • Bodeguero - Hyatt Regency Barcelona Tower
    Bodeguero - Hyatt Regency Barcelona Tower
    5 days ago
    Full-time
    L'Hospitalet de Llobregat

    Forma parte de uno de los hoteles de referencia para el segmento corporativo y de eventos en Barcelona. En Hyatt Regency Barcelona Tower trabajarás en un entorno internacional, dinámico y orientado a la excelencia en el servicio. Si te motiva el ritmo urbano, los grandes retos operativos y el trabajo en equipo, aquí podrás desarrollar una carrera sólida dentro de la hospitalidad de alto nivel. Como bodeguero de nuestro departamento de compras, tus funciones serán las siguientes: -Recepción de mercancías, revisión de albaranes vs mercancía entregada • Pedidos a proveedores externos, • Solicitudes de alta de materiales., • Entrada y registro de albaranes., • Comparativas de precios entre proveedores, • Resolución e incidencias con proveedores, • Preparación de pedidos internos de los Dptos. del Hotel, • Responsable del control de inventario y stocks mínimos y máximos de los almacenes., • Ordenar y mantener los productos en almacenamiento de acuerdo con las condiciones de cada uno de ellos., • Supervisar y controlar APPCC (control de mercancía, control de temperatura, limpieza de los productos, revisión de caducidades y FIFO)., • Mantener informada a su jefatura con respecto a incidencias de reparto, faltantes de productos o de cualquier incidencia en la recepción de mercancía. Requisitos mínimos: Titulación mínima: Grado medio Experiencia: De 1 a 2 años Categoría Profesional: Empleado Residencia: Provincia Vacante Idioma imprescindible: Español-Profesional • Deberá aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares en edificios de funcionamiento ininterrumpido (Hoteles, hospitales, etc.)., • Conocimientos en procedimientos de compras, recepción y preparación de pedidos.

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    No experience
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