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En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestra cocina con servicio a la carta. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: inicial de 4 meses, con posibilidad de prórroga hasta los 6 meses. Si ambas partes están satisfechas, pasará a indefinido (buscamos incorporar a una persona para quedarse a largo plazo), • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos Flexible - disponibilidad., • Salario bruto anual: 19.800 € - 1650 bruto mensual, • Incorporación: Inmediata, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo). normalmente cierran 2 - 3 semanas en Julio., • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda., • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa Horario • 2 dias seguidos y 3 dias partidos - otras semans al revers: 2 partidos y 3 srguidos., • Modelos de horarios: corrido de 10:30 a 17:30 o de 17:30 a 00:30, • Horarios partidos: 12:00 a 16:00 h y de 20:00 h al cierre 00.30 Funciones del puesto • Apertura de cocina y comprobación del estado de las instalaciones y equipos, • Recepción, revisión y correcto almacenamiento de la mercancía, • Organización de la mise en place para el servicio, • Elaboración y preparación de los platos siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad del restaurante, • Control de tiempos durante el servicio y coordinación con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil, • Supervisión de la correcta conservación y rotación de los productos (FIFO), • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del puesto de trabajo durante toda la jornada, • Control de mermas y comunicación de necesidades de reposición de género, • Cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (APPCC), • Colaboración en la creación y mejora de elaboraciones cuando sea necesario, • Al finalizar el servicio: limpieza completa de cocina y maquinaria, etiquetado y conservación de las elaboraciones, reposición para el siguiente turno y cierre de la cocina, dejándola lista para el día siguiente Perfil que buscamos • Buscamos una persona que, además de cocinar bien, sea buena gente. En nuestro equipo hay mucho compañerismo, cercanía y sentido del humor, y nos gusta trabajar en un ambiente sano y de confianza, • Somos muy exigentes con el trabajo: cuando el servicio se complica o las cosas no se hacen como deben, el nivel de exigencia aumenta, • Valoramos especialmente la paciencia, la inteligencia emocional, la capacidad para mantener la calma bajo presión y las ganas de remar en la misma dirección que el equipo, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años., • Que haya trabajo sushi - platos elaborados - creatividad Requisitos • Comprensión del castellano escrito y hablado, • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes con servicio a la carta, • Conocimientos de manipulación e higiene alimentaria (carnet de manipulador de alimentos o disposición para obtenerlo), • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un ritmo alto de servicio, • Organización, limpieza y atención al detalle, • Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor Volumen de servicio • 70 comensales

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Encargado/a de Sala que lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: inicial de 4 meses, con posibilidad de prórroga hasta los 6 meses. Si ambas partes están satisfechas, pasará a indefinido (buscamos incorporar a una persona para quedarse a largo plazo), • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Propinas (bote): de media 120 € al mes, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa Horario • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) Funciones del puesto • Apertura y cierre del restaurante, montaje de terraza y puesta a punto de todo el servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la sala, • Coordinación, supervisión y apoyo activo al equipo de camareros durante todo el servicio - equipo de 6 camareros, • Organización de turnos y reparto de tareas, • Recepción de clientes, gestión de reservas y asignación de mesas, • Toma de comandas, asesoramiento y venta de la carta, ofreciendo un servicio profesional y cercano, • Atención y resolución de incidencias con clientes, • Comunicación constante con cocina para garantizar un servicio fluido, • Control de stock de sala y realización de pedidos de bebidas y material cuando sea necesario, • Supervisión del orden, la limpieza y la imagen del restaurante, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y en la formación del equipo, • que sepa organizar horario, • trabajo en relacion al liderazgo Perfil que buscamos • Persona muy activa, atlética y con liderazgo natural, capaz de dirigir un equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva, con iniciativa y que disfrute ofreciendo un servicio excelente, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional, la capacidad para mantener la calma bajo presión y un carácter cercano, • Somos un equipo con mucho compañerismo, confianza y sentido del humor: buscamos a alguien que encaje en ese ambiente, se implique en el proyecto y tenga ganas de crecer con nosotros, • No buscamos únicamente una persona encargada de sala; buscamos a quien lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en sala y 1 año desempeñando funciones de encargado/a o jefe/a de rango, • Nivel de inglés alto, suficiente para atender con soltura al cliente extranjero, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Buena condición física, agilidad y capacidad para mantener un ritmo de trabajo elevado durante el servicio (el restaurante cuenta con varios niveles y escaleras, por lo que buscamos una persona dinámica y acostumbrada a un servicio intenso), • Experiencia gestionando equipos, • Conocimientos de vinos y servicio de sala, • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor Volumen de servicio • 70 comensales

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar 2 Runners para reforzar el servicio, principalmente los fines de semana. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: inicial de 4 meses, con posibilidad de prórroga hasta los 6 meses. Si ambas partes están satisfechas, pasará a indefinido, • Jornada: 20 horas semanales, principalmente en fines de semana, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa 🕒 Horario • Principalmente fines de semana, en turnos según cuadrante y necesidades del servicio (20 h semanales) 🔑 Funciones del puesto • Llevar las bandejas y trasladar los platos y bebidas de cocina/barra a las mesas, • Apoyo al equipo de sala durante el servicio para garantizar un servicio ágil, • Retirada de platos y colaboración en el desbaratado de mesas, • Reposición de material y apoyo en el montaje y puesta a punto de la sala, • Mantenimiento del orden y la limpieza durante el servicio 👤 Perfil que buscamos • Persona activa, dinámica y con buena actitud, con ganas de trabajar en equipo, • Capacidad para mantener el ritmo alto durante el servicio, • Buena condición física (el restaurante cuenta con varios niveles y escaleras), • Encaja en un ambiente de compañerismo, confianza y sentido del humor ✅ Requisitos • SABER LLEVAR BANDEJA (Excluyente), • No es necesario hablar inglés (el puesto se centra en llevar bandejas y apoyar el servicio), • Disponibilidad para trabajar principalmente fines de semana y festivos, • Buena condición física y agilidad, • Permiso de trabajo en vigor ℹ️ Volumen de servicio • 70 comensales