¿Eres empresa? Contrata jefe costos candidatos en España
Buscamos un apasionado y experimentado Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar la excelencia gastronómica en nuestro restaurante. El candidato ideal debe contar con una sólida formación en gastronomía, habilidades en el armado de carta, conocimientos en costos y una destacada habilidad para tareas administrativas. Será responsable de supervisar la preparación de platos de alta calidad, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el éxito operativo del sector. Responsabilidades: - Dirigir y supervisar a todo el personal de cocina, brindando orientación y apoyo para fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. - Participar en el diseño y actualización regular de la carta, asegurando una oferta atractiva y alineada con las tendencias gastronómicas y preferencias de los clientes. - Gestionar los costos y presupuestos de la cocina, optimizando los recursos y manteniendo el equilibrio entre la calidad de los platos y la rentabilidad del negocio. - Realizar pedidos y controlar el inventario de insumos y materias primas, asegurando el abastecimiento adecuado y la frescura de los productos utilizados. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, asegurando un ambiente limpio y seguro en todas las áreas de la cocina. - Supervisar el proceso de preparación de los platos para garantizar la consistencia en la calidad y presentación. - Capacitar y desarrollar al personal de cocina, fomentando el crecimiento profesional y promoviendo una cultura centrada en la excelencia gastronómica y la atención a los detalles. - Colaborar con el equipo de administración para establecer estrategias comerciales y alcanzar los objetivos del restaurante. - Mantenerse actualizado con las últimas tendencias y técnicas culinarias, aplicando nuevos conocimientos para mejorar constantemente el menú y la oferta gastronómica del establecimiento. Requisitos: - Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en roles de liderazgo en restaurantes de alta calidad. - Formación en gastronomía o disciplina relacionada. - Conocimientos sólidos en el armado de carta y manejo de costos en el contexto de la restauración. - Habilidad para realizar tareas administrativas y gestionar el inventario de la cocina. - Pasión por la gastronomía y un enfoque meticuloso en los detalles para ofrecer experiencias excepcionales. - Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo de cocina. - Referencias laborales obligatorias que respalden el desempeño y experiencia previa del candidato.
¡Únete a Nuestro Equipo! Se Busca Jefe de Cocina Apasionado Descripción del Puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y apasionado jefe de cocina para liderar nuestro equipo culinario en nuestro grupo. Como jefe de cocina, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos excepcionales. Buscamos a alguien creativo, organizado y con experiencia en la gestión de equipos para garantizar la calidad y consistencia de nuestra oferta gastronómica. Responsabilidades: Diseñar y desarrollar menús innovadores y atractivos, que cumplan con las expectativas de nuestros clientes y reflejen la identidad culinaria del establecimiento. Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la gestión de inventario y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar, motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener altos niveles de desempeño y garantizar la cohesión del equipo. Colaborar estrechamente con el equipo de compras para garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos. Gestionar eficientemente los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad del negocio sin comprometer la calidad. Requisitos: Experiencia previa demostrada como jefe de cocina o en un puesto similar en un entorno gastronómico de alta calidad. Sólidos conocimientos culinarios y capacidad para crear y ejecutar platos innovadores con atención al detalle. Habilidades de liderazgo probadas, con la capacidad de motivar, capacitar y dirigir a un equipo de cocina. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera efectiva en un entorno de ritmo rápido. Compromiso con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Flexibilidad para trabajar horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario. Beneficios: Oportunidad de trabajar en un entorno culinario dinámico y estimulante. Salario competitivo y paquete de beneficios. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la organización. Si estás listo para unirte a un equipo apasionado y dedicado a la excelencia culinaria, ¡esperamos recibir tu solicitud!
Como Chef de Somos Esencia, liderarás y supervisarás la cocina de uno de nuestros restaurantes. Gestionarás las técnicas culinarias para garantizar nuestros estándares gastronómicos y la coherencia en la calidad de los platos. Adicionalmente tu creatividad, experiencia y liderazgo serán fundamentales para el éxito continuo de nuestro establecimiento y de poder conseguir una oferta gastronómica competitiva. Responsabilidades Principales: Supervisión operativa: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad. - Supervisar horarios, niveles de personal, asignar tareas y proporcionar capacitación cuando sea necesario. - Gestión horarios - Inventarios mensuales Control de costes y presupuesto: - Gestionar eficientemente los costes de comida, controlar inventarios y garantizar que se cumplan los presupuestos establecidos. Aseguramiento de calidad: - Garantizar la consistencia en la calidad de los platos mediante la supervisión de técnicas culinarias, presentación y porciones. - Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (AAPPC). Negociación con proveedores: - Identificar y establecer relaciones sólidas con proveedores de alimentos y suministros de alta calidad. Condiciones oferta: - Contrato Indefinido - Categoría Chef - Jornada 40h - Periodo de prueba 90 días naturales - Salario: 32.000€ - 38.000€ brutos anuales según valía del candidato - Incorporación: inmediata
Se busca jefe/a de barra, con experiencia en hoteles y a poder ser con experiencia en servicio de todo incluido. Las funciones principales son: Gestión de personal, realización de turnos de trabajo. Control de stock y realización de pedidos. Control de costes. Liderar y motivar al equipo para conseguir los objetivos de satisfacción del cliente.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO. Optimizar el Lay-out del almacén. Definir la política de compras, almacenaje y entrega de la producción. Asegurar el flujo de material y proponer mejoras para mejorar la eficiencia. Optimizar el transporte, reduciendo coste, plazos e itinerarios de entrega. Aplicar medidas necesarias para hacer más seguro el almacén. Control y optimización de inventario, seguimiento de mercancía desde el proveedor hasta la entrega final a cliente. Liderar la recepción y entrega de material. Responsable, como leader de equipo, de solventar incidencias a todos los niveles de almacén Liderar al equipo de logística y almacén, supervisando y planificando todas las tareas relacionadas con el almacén y logística, tales como ubicación, pedidos, orden y limpieza de almacén. Responsable de los resultados del departamento de logística y almacén. ** HABILIDADES.** Experiencia, al menos dos años, en las tareas descritas anteriormente Alto nivel de manejo informático. Capacidad de análisis y negociación. Manejo de carretillas elevadoras. Licencia de conducción B. La licencia C no es obligatoria pero si es muy valorada en la oferta.
Ubicados en una hermosa playa de Huelva, buscamos incorporar al equipo un Jefe de Cocina creativo y dinámico para liderar oferta gastronómica Nuestro establecimiento se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria única, combinando platos tradicionales y contemporáneos que destacan los mejores productos locales. Buscamos a alguien apasionado por la cocina, con habilidades excepcionales en gestión de cocina y un compromiso firme con la calidad y la innovación. Responsabilidades: Diseñar y ejecutar un menú atractivo que refleje la identidad del chiringuito y satisfaga las expectativas de nuestros clientes. Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la calidad del producto y la presentación de los platos. Supervisar el equipo de cocina, proporcionando dirección, formación y motivación para asegurar un alto rendimiento. Mantener un control riguroso de los costes de alimentos y suministros, optimizando los recursos sin comprometer la calidad. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de dirección para desarrollar estrategias que mejoren la experiencia culinaria y aumenten la rentabilidad. Requisitos: Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o un puesto similar, preferentemente en entornos de alta demanda como chiringuitos, restaurantes de playa o establecimientos similares. Fuertes habilidades culinarias con un enfoque en platos mediterráneos y de marisco. Capacidad para liderar, gestionar y motivar un equipo. Creatividad para diseñar menús innovadores y adaptarse a las preferencias de los clientes. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo vibrante y dinámico en una de las playas más hermosas de Huelva. Oportunidad de crecer profesionalmente y dejar tu marca en nuestra oferta gastronómica. Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. Dos días de descanso Incorporación inmediata
Buscamos jefe/a de sala para restaurante pequeñito, en el centro de Valencia. Ofrecemos buen horario, con 3 dias de turno partido y 2 dias solo de mañanas. Domingos y Festivos libres. Buscamos personas que asuman responsabilidades y se ilusionen por su trabajo.
RESTAURANTE MEDITERRANEO EN CENTRO DE SEVILLA BUSCA incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa diaria y el funcionamiento acorde a los objetivos de la empresa. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. IMPRESCINDIBLE tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. SE VALORA FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL PUESTO E IDIOMAS. NO NECESARIAMENTE PERFIL SENIOR pero sí con experiencia demostrable. ABSTENERSE QUIEN NO CUMPLA LOS REQUISITOS POR FAVOR. RESPONSABILIDADES del puesto: - Gestionar la operativa del restaurante - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA. *Gestión documental. *Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina. - Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo. OFRECEMOS: - Incorporación inmediata - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Contrato indefinido. - Jornada completa *Salario por encima del convenio de hostelería de Sevilla. *Pluses por objetivos. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante.
¿Quieres venir a trabajar con nosotros a una de las zonas más atractivas de Palma de Mallorca? ¡Pues aquí tenemos una nueva oportunidad laboral como jefe de cocina en nuestro Hadley's Beach Club! Este proyecto de nueva creación propone la apertura de un Beach Club en la costa de Calviá. Hadley´s Beach Club ofrece una amplia variedad de servicios y comodidades compuesto por una piscina de olas, una piscina panorámica, una zona rocosa para practicar escalada, otra zona de surfskate, entre otros. Además, también presenta una amplia oferta gastronómica para que los clientes tengan una experiencia completa e inolvidable. Las responsabilidades incluyen: - Gestionar y coordinar el equipo de cocina, asegurándose de que se cumplan los estándares de trabajo y de que se mantenga una comunicación fluida con los miembros del equipo. - Planificar y supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas, garantizando la calidad y consistencia de los platos servidos. - Establecer y mantener relaciones con proveedores y negociar precios y términos de entrega. - Realizar la gestión y control de los inventarios de alimentos y bebidas, así como el seguimiento y cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene alimentaria en la cocina. - Capacitar y motivas al personal de cocina para garantizar el cumplimiento de los objetivos de calidad y servicio al cliente. Requisitos: - Mínimo de 5 años de experiencia como jefe de cocina. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Conocimiento y experiencia en técnicas culinarias y habilidades de presentación.
REQUISITOS - experiencia como jefe de partida de al menos dos años - haber llevado equipos en cocina de al menos 4 personas - poder trabajar fin de semana y horarios partidos - persona comprometida, que le guste trabajar en equipo y sea líder - acostumbrado a trabajar bajo presión - Vivir en Bilbao o alrededores SE OFRECE: - contrato con una compañía de restauración organizada a nivel nacional de carácter indefinido - marca de comida rápida, con burritos, hamburguesas, pizzas, pasta - poder trabajar en CC BALLONTI - portugalete - BILBAO - 21.900 de sueldo bruto anual + 2400 brutos anuales por consecución objetivos ( 200 brutos variables al mes) - por costes de productos y ventas - crecimiento interno en la empresa, de carácter nacional y con mas de 300 locales por todo el territorio peninsular FUNCIONES - Planificar, organizar y supervisar el suministro, preparación y procesos de cocinado y presentación de platos siguiendo estándares de la marca - control de stocks y pedidos de materia prima - gestión y supervisión de personal de cocina - sentido de la urgencia para asegurar un servicio rápido y de calidad durante los servicios - comprobar temperaturas y APPCC - asegurar la velocidad de la salida de los platos
Objetivo: Buscamos un Chef de Partie talentoso y apasionado que ayude a liderar y gestionar una de las áreas específicas de cocina en SHA Wellness Clinic. El objetivo principal del rol es garantizar la preparación y presentación de platos excepcionales y el mantenimiento de altos estándares culinarios. ¿Cuáles serán tus principales funciones? - Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad, siguiendo recetas y estándares establecidos. - Supervisar y entrenar al equipo de cocina asignado, asegurando la eficiencia y la motivación en el trabajo diario. - Colaborar con el equipo de cocina en la creación y perfeccionamiento de menús y recetas innovadoras. - Mantener la consistencia en la calidad de los platos, controlando los estándares de presentación y sabor. - Gestionar los costos de los ingredientes y mantener registros precisos de los pedidos y el inventario. - Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. ¿Qué debes aportar? - Experiencia probada en puestos similares en la industria de la restauración. - Conocimientos sólidos de diversas técnicas culinarias y habilidades en la preparación de diferentes tipos de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar eficientemente múltiples tareas. - Habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad para trabajar de manera colaborativa en un entorno de equipo. - Formación académica en artes culinarias o certificaciones equivalentes. ¿Qué te ofrecemos? - El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera - Formar de una marca líder en pleno proceso de expansión (SHA México y SHA Emirates), en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta ¡Somos Green Globe! - Cuidamos de tu salud y bienestar a través de weCare, un programa pensado para nuestros talentos, consultas médicas y nutricionales gratuitas, sesiones de fitness y meditación - Queremos que crezcas y aprendas cada día y por eso, apostamos por tu plan de carrera y tu formación continua a través de una estrategia de desarrollo de talento que impulsará tu desarrollo profesional, se parte de ¡SHA Academy! - Forma parte de nuestro Dream, ayudar a las personas a alcanzar y mantener un estado de salud óptimo, para que disfruten de todo su potencial físico, mental y espiritual. ¡Nos mueve dar lo mejor y queremos generar un impacto global!
RKPJ (SIBUYA) es una empresa joven y en pleno crecimiento dedicada a la restauración moderna y organizada. Actualmente gestionamos varios restaurantes de la cadena de comida japonesa - fusión, SIBUYA, en la zona sur y estamos poniendo en marcha un ambicioso plan de expansión, para lo que necesitamos ampliar nuestra estructura de operaciones. Queremos incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa del nuevo restaurante Sibuya, ubicado en el barrio de Los Bermejales, Sevilla. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. Si no te da miedo meterte en el barro y sabes que después del charco viene la recompensa, este es tu sitio. La persona que buscamos debe tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. Aunque no requerimos un perfil muy senior, sí necesitamos que ciertas habilidades y conocimientos ya los traigas de casa. Las responsabilidades de tu puesto serán: - Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Los Bermejales (SEVILLA). - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA. *Preparar auditorías. *Gestión documental. *Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina. - Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: - Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación. Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: - Tipo de contrato indefinido. - Jornada entre 35 y 40 horas/semana.. *Salario ajustado a convenio de hostelería de Sevilla. *Pluses por objetivos. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. Si te gusta lo que te contamos y crees que eres la persona que buscamos, este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional. ¡Queremos conocerte! Categoría Turismo y restauración - Restauración Nivel Mando intermedio Personal a cargo 11 - 20 Número de vacantes 1 Salario Salario: 1.400€ - 2.000€ Bruto/mes
Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea, acostumbrado a trabajar principalmente con servicio a la carta. El candidato seleccionado deberá gestionar el equipo de cocina, asegurando la preparación de platos de calidad, y tendrá menos enfoque en la organización de eventos. Responsabilidades: Diseñar y actualizar el menú con platos mediterráneos. Controlar el stock y comprar ingredientes de calidad. Supervisar y entrenar al equipo de cocina. Asegurar la limpieza y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Gestionar costes y presupuesto de cocina. Requisitos mínimos: Experiencia comprobable en posición similar, preferentemente en cocina mediterránea. Habilidad para liderar un equipo en un ambiente de cocina. Conocimiento en técnicas culinarias de la cocina mediterránea. Buenas habilidades de organización. Ofrecemos: Contrato indefinido con jornada completa. Dos días libres a la semana. Ambiente de trabajo profesional. Salario acorde a la experiencia.
Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración de referencia, formado por varios restaurantes y hoteles presentes en Madrid, Barcelona, Costa Brava y Oporto. Cada uno de nuestros restaurantes y hoteles son únicos, con diferentes estilos y personalidad propia. Buscamos crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En Grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella’s si tu espíritu es joven, te gusta hacer equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! Buscamos para nuestro restaurante Julieta's en Barcelona: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? - Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día - Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada - Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. - Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. - Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada - Emplatar la comida. - Comprobar si hay que reponer productos y existencias ** ¿Eres tú?** - Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía. - Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz. - Tu nivel de español es fluido hablado. - Eres limpio, ordenado y rápido. - Tienes la documentación en regla - Puedes empezar de forma inmediata - Documentación en regla para poder trabajar en España. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? - Contrato fijo discontinuo - Jornada completa con 2 días libres seguidos - Horario partido - Dietas muy buenas, cafetería - Trabajar con un equipo de apasionados de la restauración con ganas de crecer y marcar a diferencia.
Eres un profesional en la cocina? Te gustaría emprender un nuevo proyecto personal? Estamos buscando un jefe de cocina con experiencia y ganas de liderar nuestro equipo. Nuestro horario de trabajo es de 9:00 a 17:00 con dos dias libres a la semana. Si eres un apasionado de la cocina y te motiva liderar un proyecto y poder seguir creciendo profesionalmente puedes enviarnos tu CV. Por favor en esta ocasión solo buscamos personal con experiencia en el puesto que indicamos. Funciones: - Gestión y supervisión del equipo a su cargo. - Formación del equipo. - Creación de menús adaptados a la oferta gastronómica - Producción de recetas y fichas técnicas de toda la oferta gastronómica. - Realización de pedidos. - Mantener los stocks de producciones para abastecer la cocina - Inventarios. - Análisis de costes. - Control APPCC, PRL y organización de plan de limpieza. - Reuniones periódicas con F&B para seguimiento y mejoras continuas. - Participación en la cocina liderando al personal de trabajo. Buscamos un profesional con experiencia para que se integre como empleado fijo en nuestra empresa y crezca con nosotros.
Somos OnCut, la plataforma que ha llegado para revolucionar el sector de la peluquería. ¿Quieres ser tu propio jef@ y ganar hasta 2000€ cortando el pelo a domicilio? Fácil, envía tu solicitud y si te seleccionamos podrás acceder al programa exclusivo de 10 peluqueros que vamos a abrir en Alicante. Solo necesitas poder desplazarte, contar con material de peluquería y un título acreditativo de peluquería. Nuestra propuesta de valor: -Elige cuándo y dónde trabajas. -Ahorra los costes de montar una peluquería (local, luz, marketing etc.) -Supera el salario medio del sector. -Sé tu propio jefe. Nosotros pondremos los clientes. De ti solo necesitamos el conocimiento y las ganas. ¿Te unes a la revolución de la peluquería?
Seleccionamos para nuestro Hotel 4* en Paguera un JEFE DE COCINA que se una al equipo, donde sus principales áreas de responsabilidad serán: - Dirigir al personal de cocina, cuenta con 10 personas. - Asesorar y proponer a la Dirección de nuevas ideas de cambios de platos, presentaciones u otras sugerencias. - Realización de pedidos de productos frescos. - Elaboración de escandallos y control de costes. - Coordinar las comandas de comida. - Supervisar la preparación y cocinado de la comida. - Comprobar el emplatado. - Valoramos a las personas por su iniciativa, exigencia en la calidad del trabajo y la capacidad de gestión de personas.
Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea, acostumbrado a trabajar principalmente con servicio a la carta. El candidato seleccionado deberá gestionar el equipo de cocina, asegurando la preparación de platos de calidad, y tendrá menos enfoque en la organización de eventos. Responsabilidades: Diseñar y actualizar el menú con platos mediterráneos. Controlar el stock y comprar ingredientes de calidad. Supervisar y entrenar al equipo de cocina. Asegurar la limpieza y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Gestionar costes y presupuesto de cocina. Requisitos mínimos: Experiencia comprobable en posición similar, preferentemente en cocina mediterránea. Habilidad para liderar un equipo en un ambiente de cocina. Conocimiento en técnicas culinarias de la cocina mediterránea. Buenas habilidades de organización. Ofrecemos: Contrato indefinido con jornada completa. Dos días libres a la semana. Ambiente de trabajo profesional. Salario acorde a la experiencia.
¿Te apasiona la venta y el trato con los clientes? ¿Quieres formar parte de una empresa en la que poder crecer y desarrollarte personal y profesionalmente? ¡En Securitas Direct te estamos buscando! Es tu oportunidad para entrar a formar parte de una empresa líder en el sector de Sistemas de Seguridad. En Securitas Direct apostamos por las personas, es por ello que ofrecemos un plan de carrera con un futuro estable, queremos que os quedéis en esta gran familia. Contaréis con numerosos beneficios sociales, beneficios financieros… Te formaremos en todo momento en varios aspectos importantes tanto para la empresa como para tu desarrollo profesional, como son: las técnicas de venta, el uso y manejo de las herramientas internas de la compañía. Además, te daremos una capacitación para conseguir la acreditación de Técnico/a comercial. Te ofrecemos: - Sueldo fijo + altas comisiones. - Alta en la Seguridad Social + Contrato Laboral Indefinido. - Formación, material, móvil y coche de empresa (tras pasar el período de prueba). - Desarrollo profesional, posibilidad de plan de carrera como jefe/a de equipo a corto plazo. - Numerosos beneficios sociales. Requisitos mínimos imprescindibles: - Disponer de carnet de conducir y vehículo propio para los cinco primeros meses. - Residir en Lanzarote. - ¡Actitud comercial y pasión por la venta! ¡¡Te estamos esperando!!
Un responsable de cocina desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades serán Gestión de la Cocina: Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. Preparación de Menús: teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central. Control de Calidad: Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad. Gestión de Inventarios: Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina. Liderazgo y Formación del Personal: Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos Mantenimiento de la Cocina: Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC Resolución de Problemas: Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes. Colaboración con la sala: Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional.
Buscamos una persona con actitud positiva, dinámica, responsable, honesta, ejemplar, resolutiva, con capacidad de escucha y comunicación. También es esencial para el desarrollo de la función que sea planificada, organizada, minuciosa y con atención al detalle. Buscamos una persona organizada, proactiva, metódica, ágil y eficiente. Con buena comunicación y buen manejo de las relaciones interpersonales. Orientada al trabajo en equipo y la consecución de resultados. En dependencia de la Dirección del departamento para nuestras oficinas centrales. FUNCIONES: - Análisis y confección de reportings a la Dirección de los hoteles y a la Empresa Matriz. - Realizar los cierres mensuales de la empresa, estados de Cash Flow, seguimiento del balance. - Análisis y seguimiento de las desviaciones vs presupuesto de las unidades de negocio (gastos por naturaleza y por centros de coste, etc.). - Participar en la confección y análisis del presupuesto anual. - Análisis y seguimiento de Inversiones y contratos de alquiler. - Administración y contraloría. - Control de costes departamentales (Habitación, Mantenimiento, Alimentos y Bebidas,…) - Implementación de mejoras en el control interno de la compañía. - Conciliación de sistemas de reporting de actividad con la contabilidad. - Apoyo en Auditorías y soporte a la Dirección de los hoteles y Empresa Matriz. - Otros relacionados con el departamento. TITULACIÓN MÍNIMA: Grado en Administración de empresas o empresariales o similar. Grado en Economía o similar. EXPERIENCIA MÍNIMA: Al menos 2 años en posiciones similares. HERRAMIENTAS UTILIZADAS Y MANEJO: Dominio de las herramientas informáticas a nivel avanzado en: Excel:macros, filtros, hojas dinámicas, importación y exportación en formato .txt, csv, etc. Microsoft office 365 Power BI, Powerpivot y Power Query Conocimientos avanzados de contabilidad, contabilidad analítica y capacidad para diseñar modelos para el desarrollo del negocio.
• OBJETIVO DEL PUESTO • Responsable directo del funcionamiento general de la cocina en todos los aspectos. • Dirigir el correcto desarrollo de las actividades operativas de la cocina, garantizando que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa y la calidad y frescor de los platos sea acorde. • Dirigir y desarrollar las actividades de gestión y estrategia del departamento. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía. • COMPETENCIAS DEL PUESTO Desde la perspectiva económica · Cumplimiento de objetivos de la empresa · Control de costes operativos · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización. Desde la perspectiva operacional · Motivación de equipo. · Gestionar de manera efectiva al equipo. · Capacidad de organizar tareas de forma efectiva. · Delegar tareas al resto del equipo y control de su realización. · Organización de tareas de forma efectiva. · Involucración y participación activa de labores de restaurante. · Conocimiento de la normativa en cuanto a controles de sistemas de calidad ISO,PGH-APPCC · Disponibilidad y accesibilidad para todo el personal, para incidencias que puedan surgir de carácter asistencial. · Definir y estandarizar los procesos del servicio diario. · Revisión y reporte del estado de las instalaciones. · Predicar con el ejemplo en operaciones. · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y de la marca. · Formación en cocina, dirección · Amplio conocimiento de cocina tradicional, creativa y de eventos en todos sus formatos . · Amplio conocimiento de nuevas técnicas de producción. · Gestión de costes · Gestión de equipo de cocina de al menos 20 personas Desde la perspectiva del cliente • Establecer controles de calidad en el servicio como en el proceso del mismo. • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario. Desde la perspectiva innovadora • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras. • Colaborar con el Director General para identificar nuevas oportunidades en el sector. Desde la perspectiva administrativa · Gestión completa de las tareas del personal (turnos, vacaciones, festivos, horas extras) · Apoyo en contrataciones de personal · Control de gastos, consumos, costes · Recopilación datos para informe restauración REQUISITOS BÁSICOS Hard skils • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel. • Carnet manipulador alimentos • Experiencia en reclutamiento, entrevistas y desarrollo de un equipo centrado en las ventas y centrado en el cliente. Soft Skils • Comunicación asertiva y clara. • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso. • Escucha activa • Iniciativa/proactividad • Capacidad de planificar y gestionar al equipo • Organización
Buscamos un encargado/a de obra. Su misión será: Coordinar y supervisar la realización de las tareas a ejecutar en la obra, optimizando los recursos, priorizando y velando por su correcta evolución tanto técnica como de calidad, medioambiente y prevención, coordinando las necesidades de equipos y maquinaria necesarias tanto propios como externos. Funciones -Planificar y programar la ejecución a corto plazo de la obra con el jefe/a de obra. -Anticipar necesidades de personal y medios mecánicos o materiales. -Solicitar, estudiar la memoria y el estado de mediciones, interpretar los planos para el replanteo de la obra y realizar el replanteo básico de la obra. Informarse de las modificaciones. -Supervisar la correcta ejecución de la obra según proyecto y sus modificaciones. -Control de personal subcontratado en obra: Cumplimentar diariamente el registro "Listado personal autorizado subcontratas" y comunicar cualquier entrada en obra nueva al/la responsable de control documental. Si la nueva entrada no tiene la documentación en regla, NO PUEDE ENTRAR EN OBRA. Dicho listado deberá ser entregado a final de cada mes. Cumplimentar y actualizar libro de subcontratación. -Realizar el parte de trabajo diario, especificando los trabajos realizados durante la jornada en la obra, especificando el personal propio, subcontratado, maquinaria y materiales, para su posterior imputación como coste de obra por el dpto. de administración. -Vigilar y controlar, que se cumplen los procedimientos y medidas preventivas establecidas en el Plan de Seguridad de la obra. -Supervisar y mantener la imagen corporativa de la empresa, vallas, pegatinas, cartelería. -Desarrollar las funciones propias de la figura de Recurso Preventivo, cuando sea de aplicación.
Experiencia mínima de 2 años en el puesto. Conocimiento y control de gastos facturas y albaranes, ( food cost). Gestión de equipos