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Jefe de grupo jobs in Madrid - Page 3Create job alerts

Are you a business? Hire jefe de grupo candidates in Madrid

  • Office de Cocina
    Office de Cocina
    1 month ago
    €20000 yearly
    Full-time
    Centro, Madrid

    En Chic by Rosi la Loca, nuestra nueva apertura en Madrid, queremos que cada plato sea más que una receta: una experiencia que sorprenda, emocione y te lleve al paraíso de Rosi. Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a, con ganas de aportar creatividad, energía y precisión a un concepto gastronómico que une elegancia y locura en la mesa. ✨ ¿Qué harás en tu día a día? • Limpiar los platos con el máximo cuidado., • Aportar tu experiencia y criterio para la perfección en la limpieza de la cocina., • Trabajar mano a mano con el jefe de cocina y el equipo, manteniendo la coordinación y el ritmo en los servicios de más volumen., • Participar en las tareas de mise en place, organización de la partida y control de materias primas., • Respetar y transmitir la filosofía de la casa: una cocina con pasión, detalle y un punto de locura que nos diferencia. Lo que buscamos en ti • Experiencia previa como office en entornos dinámicos, preferiblemente en locales con volumen., • Pasión por la gastronomía y vocación por el detalle, desde la materia prima hasta el emplatado final., • Capacidad de trabajo en equipo, compañerismo y buena comunicación en cocina., • Compromiso con la limpieza, la organización y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria., • Actitud positiva y ganas de crecer en un proyecto que apuesta por la formación y el desarrollo. Lo que ofrecemos • Formar parte de la apertura de un proyecto gastronómico único en Madrid., • Un equipo joven, apasionado y creativo, donde la colaboración y la buena energía son esenciales., • Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de un grupo en plena expansión., • Un entorno que valora la innovación, la autenticidad y la ilusión de hacer las cosas con cariño y profesionalidad. 👉 En Chic by Rosi la Loca no buscamos un/a cocinero/a cualquiera: buscamos a alguien que entienda que cada plato cuenta una historia, que disfrute de transformar ingredientes en experiencias y que comparta con nosotros la pasión de cocinar con locura.

    Easy apply
  • Jefe/a de Barra
    Jefe/a de Barra
    1 month ago
    €1300–€1500 monthly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    Seleccionamos Jefe de barra para liderar y desarrollar la operativa de una coctelería de autor especializada en destilados de agave y ginebras nórdicas, ubicada en el corazón de Ponzano. Imprescindible tener conocimiento y sentir pasión por los destilados Agave. Buscamos un profesional senior, con una trayectoria consolidada en coctelerías de referencia a nivel nacional, y preferiblemente con experiencia internacional y/o en el sector hotelero, que comparta nuestra visión de excelencia, crecimiento continuo y pasión por la hostelería y la mixología. Responsabilidades • Liderar, coordinar y desarrollar el equipo de barra., • Garantizar los más altos estándares de calidad de producto, servicio y experiencia del cliente., • Impulsar la fidelización mediante un servicio personalizado y consistente., • Supervisar la operativa diaria, control de stocks, pedidos, escandallos y costes., • Participar activamente en la evolución del concepto, la carta y los procesos internos., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y buenas prácticas. Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Bar Manager o Head Bartender., • Trayectoria previa en coctelerías de alto nivel (imprescindible)., • Se valorará muy positivamente experiencia en hoteles de categoría y/o proyectos internacionales., • Amplio conocimiento de coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y mixología avanzada., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Orientación a la excelencia, atención al detalle y vocación de servicio., • Idiomas: inglés fluido imprescindible; otros idiomas serán valorados., • Profesional serio, responsable, con sólidos valores y compromiso a largo plazo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y en horario de tarde/noche. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto consolidado y con identidad propia., • Posición de responsabilidad con autonomía y capacidad de influencia real., • Entorno profesional, exigente y orientado a la calidad., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo dentro del proyecto., • Condiciones económicas competitivas, acordes a la experiencia y perfil del candidato. Si buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderazgo y pasión por la coctelería de alto nivel, nos gustaría conocerte.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Encargado/a
    Encargado/a
    1 month ago
    €1700 monthly
    Full-time
    Barajas, Madrid

    ¿Te apasiona la gestión de equipos, el trato con el cliente y formar parte del Grupo? Estamos buscando un/a Encargado/a para liderar la operativa diaria de nuestro espacio gastronómico en Calle de la Ribera del Loira 28, un centro empresarial de Madrid, edificio de Colonial, que alberga también espacios para eventos. Se trata de un restaurante moderno, con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú ejecutivo y raciones mediterránea, eventos, etc,...., orientado a un público profesional, exigente y cosmopolita. Responsabilidades: Atender al cliente y supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante (desayunos, comidas, eventos). Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un ambiente profesional y dinámico. Garantizar una excelente atención al cliente, cuidando cada detalle del servicio. Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida y de calidad. Gestionar reservas, horarios, aprovisionamiento y necesidades del día a día. Controlar costes, inventario y cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios. Requisitos: Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes de nivel. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Dominio de herramientas de gestión de reservas y TPV. Proactividad, actitud resolutiva y orientación a resultados. Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas. Ofrecemos: Incorporación a un puesto con oportunidad de crecimiento profesional. Participación activa en los procesos del restaurante y gestion de los eventos. Contrato estable, con condiciones competitivas y formación continua. Formar parte de un entorno empresarial moderno, dinámico y en plena expansión

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  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    1 month ago
    Full-time
    Madrid

    Restaurante de cocina de producto, donde la calidad, el servicio y el cuidado del detalle son fundamentales, busca incorporar Jefe/a de Sala para liderar el equipo y garantizar una experiencia excelente al cliente. Funciones: • Dirección, organización y coordinación del equipo de sala., • Liderazgo y motivación del personal, planificación de turnos y gestión del servicio., • Atención directa al cliente, asegurando un servicio cercano, profesional y coherente con el nivel del restaurante., • Gestión de reservas y coordinación con cocina., • Conocimientos y gestión básica de bodega, con capacidad de asesoramiento al cliente (sumillería)., • Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, servicio e imagen. Requisitos: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Sala o puesto similar., • Experiencia previa en restaurantes de producto o de nivel medio-alto., • Conocimientos en sumillería y servicio del vino., • Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y toma de decisiones., • Perfil organizado, resolutivo y orientado al detalle y al cliente. Condiciones: • Sistema de turnos: 3 turnos partidos y 2 turnos seguidos., • 2 días libres semanales., • Salario: 26.400€ bruto/año, • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y profesional., • Condiciones económicas acordes a la experiencia y valía del candidato/a. Incorporación inmediata

    Immediate start!
    Easy apply
  • 1º JEFE DE SALA 40H - CC NASSICA - BRASA Y LEÑA
    1º JEFE DE SALA 40H - CC NASSICA - BRASA Y LEÑA
    2 months ago
    Full-time
    Getafe

    ¡Buscamos 1º JEFE DE SALA 40H para nuestro restaurante de Brasa y Leña – CC NASSICA! ¿Te apasiona el mundo de la restauración, la atención al cliente y el servicio de sala de alto ritmo? ¿Te gustaría formar parte de un equipo que respira fuego, sabor y profesionalidad? ¡Entonces esta oportunidad es para ti! Tu misión será garantizar una experiencia excepcional en el servicio, apoyando al gerente en la coordinación del equipo y el correcto funcionamiento del restaurante. Buscamos a alguien con actitud, liderazgo y pasión por la restauración. Funciones principales: · Colaborar en la gestión operativa diaria. · Supervisar el servicio en sala y trabajar junto al equipo de camareros: manejo de bandeja, atención a los clientes.... · Apertura y cierre del local · Apoyo en el control de reservas, organización de mesas y tiempos de atención. · Gestión de inventarios, pedidos y cuadrante de horario. Requisitos: · Experiencia demostrable en puestos similares · Perfil resolutivo y dinámico · Orientación al cliente y capacidad de mantener el control y la calidad del servicio en momentos de alta demanda. Lo que ofrecemos: · Contrato indefinido. · Jornada completa de 40h/semanales. · Turnos rotativos · 42 días de vacaciones al año. · Ambiente de trabajo dinámico y profesional donde cada día es una experiencia única. · Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si cumples con el perfil y tienes ganas de una gran oportunidad, no dudes en inscribirte. ¡Inscríbete y únete a Brasa y Leña!

    No experience
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  • Jefe/a de Rango
    Jefe/a de Rango
    2 months ago
    €1500 monthly
    Full-time
    Centro, Madrid

    Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar un Jefe de Rango en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.500 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!

    No experience
    Easy apply
  • Jefe/a de Rango
    Jefe/a de Rango
    2 months ago
    €21500 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa de sala de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Jefe de Rango debe aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que el servicio al cliente refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. Responsabilidades: • Dominio del Servicio: Liderar y ejecutar el servicio en su rango con máxima agilidad, asegurando que la alta rotación de clientes no afecte a la calidad del trato ni a los estándares de la casa., • Venta Dinámica y Sugestiva: Asesorar a los clientes sobre nuestras tapas emblemáticas y sugerencias del día, demostrando un conocimiento profundo del producto y fomentando el aumento del ticketmedio., • Coordinación de Equipo: Dirigir y apoyar el trabajo de los camareros junior y ayudantes asignados a su zona, asegurando una sincronía perfecta entre la barra, la cocina y la mesa., • Gestión de Tiempos: Controlar los ritmos de servicio para optimizar la ocupación de las mesas sin generar sensación de urgencia en el cliente, manteniendo siempre el orden operativo., • Mantenimiento del Estándar: Supervisar que la puesta a punto de su rango y la limpieza de las zonas comunes sean constantes durante todo el turno, reflejando la imagen de excelencia de la marca., • Experiencia demostrable como Jefe de Rango o Camarero de Primera en tabernas de alta gama, bares de tapas con gran volumen de trabajo o conceptos gastronómicos dinámicos., • Habituado a gestionar servicios de alta rotación donde la velocidad y la precisión técnica deben ir de la mano., • Actitud resolutiva, con gran capacidad de comunicación y un trato cercano pero profesional., • Perfil ambicioso, con ganas de crecer y evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Formación en Hostelería o servicios de restauración., • Conocimiento técnico de los productos típicos de taberna (vinos, cervezas, producto de mercado)., • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, compromiso con la marca y excelente presencia.

    Easy apply
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