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Jefe/a de Sala - Grupo Artehoteles

Gerencia

10 febrero 2026369 vistas

Caduca en 15 días

Puesto: Jefe de Sala / F&B Floor Manager
Buscamos un Jefe de Sala con visión 360° para liderar la operativa de nuestros 4 puntos de venta: Restaurante, Bar, Desayunos y Salones de Eventos. El objetivo es elevar el estándar de servicio y maximizar la rentabilidad de cada área.
Tus Funciones Principales:

  • Gestión de Operaciones: Supervisar la apertura, cierre y facturación diaria, asegurando el cumplimiento de los objetivos de venta.
  • Diseño de Oferta: Creación y actualización de la carta de bebidas (coctelería, combinados y cafés especialidad) y liderazgo en ventas de carta.
  • Protocolos y Control: Elaborar manuales de servicio, control de inventarios y procesos de organización general.
  • Formación: Capacitar y mentorizar al equipo de sala para garantizar la excelencia en el trato al cliente.
  • Análisis y Reporte: Uso de software POS y manejo de Excel para la elaboración de informes de rendimiento sencillos.
    Requisitos:
  • Experiencia: Mínimo 3 años en puestos de responsabilidad en hoteles o restauración de alto volumen.
  • Habilidades Técnicas: Dominio de técnicas de coctelería, venta sugestiva y herramientas informáticas (TPV/Excel).
  • Perfil: Persona metódica, con dotes de mando y gran capacidad de organización multizona.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes a Domingo (libranza de 2 dias)
  • Salario
    33.000 € – 38.000 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCalle del Arte 14, Costillares, Madrid

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Jefe/a de RestauranteMadrid

Hoteleria • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde noviembre, 2021

Somos un grupo con hoteles y restaurantes en Madrid.

Grupo A. avatar icon
Grupo A.Activo hace 4 días
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