Buscar trabajos: de junta en Torremolinos (mayo 2024)

Desde Key Job seleccionamos un jefe de partida que deberá realizar las siguientes funciones: -Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes habituales. -Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos. -Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo. -Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante. -Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida (caliente). -Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. -Se requiere experiencia previa en partida caliente -Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo Se ofrece contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata

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