¿Eres empresa? Contrata junta candidatos en Santander
About the job Jefe de partida de restaurante con estrella Michelin, elaboración de platos con técnicas actuales, mantener la partida con todos sus productos elaborados al día y coordinación de pedidos con el jefe de cocina Number of positions: 2 Tenemos un equipo joven que se retroalimentar unos de otros, apasionados de la cocina que crecen juntos en lo profesional en un buen ambiente de trabajo en una ciudad muy bonita con un buen nivel de vida Department: F&B kitchen About you Experiencia en restaurante con estrella Michelin y conocimiento de técnicas de elaboración actuales Language required: Spanish. The company Somos una empresa asentada y seria, fundada en 1999, el restaurante gastronómico tiene estrella Michelin desde el año 2003, estamos en una ciudad con un buen nivel de vida y muy bonita, el restaurante esta situado en un sitio idílico es trabajar en una cocina con vistas al mar también tiene un punto de relax muy positivo Contamos con un equipo joven que les gusta la hostelería y que crecen y se retroalimentan unos de otros en un buen ambiente laboral.
Ubicación: Santander (ciudad) Descripción del puesto: En GRUPO ROSE, empresa de referencia en hostelería, restauración y ocio con varios locales en la ciudad, buscamos incorporar un Jefe de Cocina para uno de nuestros establecimientos en pleno centro. Queremos un profesional con liderazgo, visión gastronómica y experiencia en la gestión de equipos y operaciones de cocina. Tu misión será coordinar al equipo, asegurar la calidad de cada plato y mantener los más altos estándares de higiene y organización. Funciones principales: Dirigir, organizar y supervisar al equipo de cocina. Controlar la producción, emplatados y calidad de los platos. Gestionar escandallos, pedidos y control de stock. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con la dirección en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Conocimientos sólidos en gestión de costes y organización de cocina. Compromiso, responsabilidad y pasión por la gastronomía. Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato estable en empresa en expansión. Buen ambiente de trabajo y autonomía para desarrollar tu estilo de cocina. Posibilidades de crecimiento dentro del grupo. Condiciones económicas competitivas, según experiencia y valía. 👉 Si eres un líder en cocina, con visión y ganas de crecer junto a un grupo en pleno desarrollo, ¡queremos contar contigo!