Trabajos la urban en Valencia

Funciones ¿Te apasiona el mundo de la hostelería y quieres desarrollarte en una empresa en expansión?¿Naciste con vocación por la cocina y eres una persona creativa? Ven a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de jefe de partida para Sercotel Hotel Group en nuestro Hotel Sorolla Palace en Valencia. Funciones Principales: - Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Room service y cafetería. - Capacidad demostrable en cocinar arroces elaborados y cocina mediterránea. - Responsabilidad en cumplir el protocolo de presentación del pedido. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - Encargarse de planificar, organizar y supervisar el trabajo y asignar tareas a todos los cocineros de su estación - Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Contar con al menos 3-4 años de experiencia como Cocinero/a en hoteles. - Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería. - Idiomas: indispensable castellano (valorable el dominio de otros idiomas como por ejemplo catalán e inglés). - Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos. - Conocimientos en arrocería y cocina mediterránea. - Persona dinámica y con capacidad de trabajar en equipo. Se ofrece ¿Qué ofrecemos? - Contrato de interinidad a jornada completa para trabajar como jefe de partida (40hs/semana). - Salario según convenio. - Turnos intensivo y rotativos de mañana y tarde - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos Sercotel is a leading hotel company with urban facilities in destinations all over Spain. Here, we want our guests to forget about the little things of everyday life when they stay at our hotels, so that they can focus on getting the best out of themselves. We have hotels of 3 and 4 stars, and flats, in first class cities such as Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, San Sebastián or Gran Canaria. Each in excellent locations so that guests can enjoy all that a city has to offer. We accompany them in everything they need to make travel an opportunity to explore, discover and have fun, whether with family, friends, as a couple or on their own. Also, for business travellers, Sercotel is a great option. We have hotels with excellent locations close to the major trade fairs and financial areas, as well as the city's main points of interest. Thanks to their central locations, they also facilitate mobility, whether you are travelling by plane, high-speed train or private car. Our hotels have spaces to host conventions, meetings, congresses, conferences and training sessions of various types.

Hola Caro Hotel es, probablemente, el hotel más especial de Valencia. Ubicado en el corazón de la ciudad, a apenas 150 metros de la Plaza de la Virgen, Caro Hotel es un hotel urbano e independiente de 5* y solo 26 habitaciones. El desayuno del hotel tiene una gran relevancia en este planteamiento de servicio y en este momento buscamos un o una cocinera para ocupar esta posición de forma estable. Actualmente estamos replanteando el área de desayunos del hotel, por lo que precisamos un o una cocinera con experiencia previa que quiera formar parte de un proyecto sólido y estable que ofrece diversas posibilidades de crecimiento profesional. Esta posición tiene carácter fijo y sería de 20 horas semanales. DESTREZAS Y TAREAS BÁSICAS: Conocer y manejar los utensilios profesionales de cocina. Hacer buen uso y mantenimiento de todas las herramientas de trabajo. Prever y preparar de forma diaria el servicio de desayuno, basado en bufé y platos a la carta. Garantizar la presentación de los platos antes de que salgan a la sala. Responsabilizarse de almacenar de forma adecuada todos los productos que se utilizan durante y tras finalizar el servicio. Controlar la existencia de ingredientes y materias primas para el desarrollo del servicio de desayunos. Prever y preparar la carta para el servicio de habitaciones del hotel. Coordinar con la persona responsable del hotel la elaboración de atenciones de bienvenida y otras elaboraciones dulces y saladas para huéspedes del hotel. Elaborar la comida del equipo de trabajo. Realizar los pedidos necesarios a la persona responsable de Cocina para poder atender todos los servicios. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. Si identificas tus capacidades con estos requisitos y te gustaría formar parte de nuestro proyecto, inscríbete en la oferta y valoraremos tu perfil. Gracias