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  • 2º Encargado/a 40h (Centro Comercial Puerto Venecia) [LNDR]
    2º Encargado/a 40h (Centro Comercial Puerto Venecia) [LNDR]
    6 days ago
    €22000–€24000 yearly
    Full-time
    Zaragoza

    Descripción del puesto En La Mafia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a 2.º Encargado/a para nuestro restaurante ubicado en el centro comercial Puerto Venecia, Zaragoza. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, apoyando a la gerencia en la coordinación de equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. Funciones del puesto • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Disponibilidad para desplazarse al centro comercial Puerto Venecia., • Experiencia mínima de 1‑2 años como encargado/a, 2.º encargado/a o jefe/a en restauración., • Conocimientos básicos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

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  • Encargado/a de Camareros
    Encargado/a de Camareros
    29 days ago
    Full-time
    Zaragoza

    Estamos incorporando un nuevo proyecto de restauración dentro del Acuario de Zaragoza y buscamos un/a encargado/a de sala que lidere el servicio y al equipo en un entorno profesional, estable y bien estructurado. Se trata de un proyecto sólido, con un equipo joven y multidisciplinar, donde la organización, la atención al cliente y la coordinación entre sala y cocina son fundamentales para garantizar un servicio fluido y de calidad. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona con experiencia en sala, capacidad de liderazgo y criterio operativo. Alguien organizado, resolutivo y con sensibilidad por el detalle, capaz de coordinar equipos y asegurar un servicio consistente y bien ejecutado. Valoramos especialmente: • Experiencia previa como jefe/a de rango, supervisor/a o encargado/a de sala, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Organización del servicio en sala, • Orientación al cliente y a la experiencia global del servicio, • Resolución ágil de incidencias durante el servicio, • Conocimiento de protocolo básico de servicio, • Buena coordinación con cocina y resto de áreas, • Control de reservas, pase de comandas y flujo de sala, • Gestión básica de stock de sala y bebidas, • Orden, limpieza y estandarización del servicio, • Actitud proactiva, calma bajo presión y criterio Funciones principales • Coordinación del servicio de sala en cada turno, • Organización y supervisión del equipo de sala, • Asegurar un servicio correcto, fluido y constante, • Atención y seguimiento de la experiencia del cliente, • Resolución de incidencias operativas en sala, • Coordinación con cocina durante el servicio, • Supervisión de mise en place de sala, • Control básico de stock de bebidas y material, • Apoyo en la formación del equipo, • Garantizar orden, limpieza y estándares de servicio ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento, • Participación en un proyecto nuevo desde su inicio, • Equipo joven, profesional y multidisciplinar, • Contrato indefinido a jornada completa (40h), • Turnos seguidos de 8 horas + 1 hora de comida (dieta incluida), • Turnos rotativos organizados, • 1 fin de semana libre al mes, • Salario competitivo según experiencia y valía, • Posibilidades reales de desarrollo profesional Buscamos liderazgo sereno, organización y criterio de servicio. Si te motiva coordinar equipos en un entorno estable, con estándares claros y un proyecto con recorrido, queremos conocerte.

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