Cartagena
Título del Puesto: Encargado de Restaurante Descripción del Puesto:
El encargado de restaurante es responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del establecimiento, asegurando que se ofrezca un servicio excepcional a los clientes y que se mantengan altos estándares de calidad en la comida y el ambiente. Este rol es fundamental para el éxito del restaurante, ya que implica la gestión del personal, la atención al cliente y la administración de recursos. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades del personal. - Garantizar un servicio al cliente de alta calidad, atendiendo las quejas y sugerencias de manera efectiva. - Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria. - Elaborar horarios de trabajo y gestionar el rendimiento del equipo. - Colaborar en la planificación de menús y promociones especiales. - Monitorear las finanzas del restaurante, incluyendo la gestión de costos y presupuestos. - Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador. Requisitos: - Experiencia previa en la industria de la restauración, preferiblemente en un puesto de supervisión. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. - Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. - Conocimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria. - Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y manejar múltiples tareas. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo amigable y colaborativo. - Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación. - Salario competitivo y beneficios adicionales. Si te apasiona el mundo de la gastronomía y tienes habilidades para liderar equipos, ¡este podría ser el puesto perfecto para ti!
