Trabajos obsesion por el en MadridCrear alertas

MPMA es un templo gastronómico donde el cliente compone su propia pasta y recibe una lectura simbólica de lo que ha creado. Llevamos desde 2020 afinando el modelo en Madrid. Después vendrá la expansión. Necesitamos a alguien que lleve la sala como se lleva una obra de arte: con presencia, autoridad serena y obsesión por el detalle. Buscamos a alguien que ya sabe sostener un equipo sin levantar la voz, que entiende lo que diferencia una comida de un servicio, y que se mueve igual de bien con la salud del negocio como con la energía del equipo a las once de la noche. Si vienes de un proyecto donde el lugar pesaba tanto como la comida, probablemente entiendas de qué hablamos. Si lo tuyo es operativa pura, descuentos, métricas a corto o estabilidad en una cadena, esto no es para ti. El rol arranca el 1 de julio. Reporta directo al Director de Operaciones. Mando sobre anfitriones, barra y runners. Fijo competitivo más variables. Horizonte a 18 meses: convertirse en el referente operativo de Madrid y formar a quienes lleven los Templos que vienen.

En Lettas no estamos montando “otro local más”. Estamos creando una marca nueva en Madrid, con un concepto fresco, saludable y rápido: wraps de lechuga de alta calidad, pensados para una nueva generación que quiere comer mejor sin renunciar al sabor. Buscamos a alguien que quiera ir más allá de cocinar. 👨‍🍳 ¿Qué buscamos? • Un/a cocinero/a con criterio, orden y obsesión por el detalle, • Rapidez sin perder calidad, • Mentalidad de equipo y energía positiva, • Ganas de crecer con el proyecto desde el inicio 💡 ¿Qué ofrecemos? • Capacidad real de aportar ideas (recetas, procesos, mejoras), • Entorno dinámico, sin jerarquías rígidas, • Posibilidad de crecimiento rápido si el proyecto escala