Requisitos: Experiencia previa (Demostrable) en puestos similares o en roles de supervisión preferiblemente dentro del área con referencias. Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas simultáneamente, manteniendo altos niveles de precisión y atención al detalle. Conocimiento profundo de los procesos y procedimientos operativos relevantes para el área o departamento a cargo. Capacidad para tomar decisiones efectivas y resolver problemas de manera proactiva, utilizando un enfoque analítico y orientado a resultados. Responsabilidades: -Participar activamente en el turno de trabajo. Supervisar y dirigir al equipo de trabajo asignado, proporcionando orientación, apoyo y retroalimentación necesarios para garantizar un desempeño óptimo. Planificar y coordinar las actividades diarias, asignando tareas y estableciendo prioridades para cumplir con los objetivos y metas del departamento. Monitorear el progreso del trabajo y asegurarse de que se cumplan los plazos y los estándares de calidad establecidos. Identificar áreas de mejora en los procesos operativos y proponer soluciones o mejoras para aumentar la eficiencia y la productividad. Realizar evaluaciones de desempeño periódicas del personal a su cargo y proporcionar retroalimentación constructiva para el desarrollo profesional y el crecimiento del equipo. Mantener registros precisos de las actividades, los recursos utilizados y los resultados obtenidos para informes y análisis posteriores. Garantizar el cumplimiento de las políticas, procedimientos y regulaciones de seguridad, salud ocupacional y calidad en el lugar de trabajo.
Recepción y bienvenida: Saludar a los clientes con calidez y profesionalismo, gestionar reservas y consultas de manera cortés y eficiente, y asignar mesas según preferencias y disponibilidad. Gestión de grupos y eventos: Liderazgo de eventos y grupos pequeños de principio a fin. Realización de visitas de inspección y venta del espacio, menús y servicios ofrecidos por el restaurante. Coordinación con el equipo comercial para dar apoyo en la producción de eventos. Gestión de listas de espera y reservas: Mantener la lista de espera organizada, estimar tiempos precisos e informar a clientes sobre el estado de su mesa, ofreciendo alternativas si es necesario. Coordinación con el Personal: Comunicarse de manera efectiva con el equipo antes y durante el servicio para garantizar una transición fluida entre las mesas. Colaborar para garantizar una experiencia óptima para los clientes y brindar apoyo al personal según sea necesario. Resolución de Problemas: Resolver problemas o quejas de clientes con rapidez y profesionalismo, gestionar situaciones difíciles con calma y cortesía, buscando soluciones que cumplan con las políticas del restaurante y satisfagan las necesidades del cliente. Mantenimiento del área de recepción: Mantener la recepción limpia y ordenada, garantizar la disponibilidad y un buen estado de menús y folletos. Supervisar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.