GRADUATE PROGRAM: RESPONSABLES DE PRODUCCIÓN MADRID
22 hours ago
Madrid
Newrest busca RESPONSABLES DE PRODUCCIÓN DENTRO DE SU GRADUATE PROGRAM para sus actividades de catering en España en el centro de Madrid. Misiones Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados/as y directivos/as, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en todas sus actividades. Buscamos personas con inquietud, expectativas, e interés en tener un fuerte e inmediato desarrollo profesional internacional. Se requiere disponibilidad absoluta para desplazarse a cualquiera de nuestras 53 subsidiarias en todo el mundo, ubicadas principalmente en Europa, África, Oriente Medio y América del Sur. Ofrecemos un contrato inicial de un año, durante el cual la persona seleccionada se formará en todos los departamentos del centro de Madrid: compras, comercial, producción, almacén, pista, cocina, limpieza, calidad, RRHH, etc. Tras el primer año de formación, se seleccionarán los candidatos/as más idóneos/as en todo el mundo para desarrollar su carrera profesional con nosotros, por lo que la persona seleccionada será necesariamente desplazada a otras bases de Newrest fuera de España con la finalidad de continuar la formación que le permitirá desempeñar puestos de máxima responsabilidad. Newrest te ofrece la oportunidad de convertirte en personal de Dirección de una importante empresa de catering. Para realizar las funciones principales se utilizarán herramientas digitales grupales, nuestro ERP Winrest, y se analizarán datos para mejora de procesos y productividad. Gestión y organización Organizar las actividades y operaciones relacionadas con la preparación de los servicios de acuerdo con los requisitos de nuestros clientes. Garantizar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y los términos de referencia proporcionados por el Departamento de Ventas. Verificar la calidad y conformidad de los servicios (cualitativa, visual y cuantitativa) antes de la entrega. Asegurar el cumplimiento de las cantidades y los plazos de preparación de todos los productos destinados al cliente. Supervisar las técnicas de producción (cocción, emplatado, etc.). Área de gestión y mejora Gestionar las pérdidas y reservas con la mayor precisión posible y mantenerlas actualizadas. Gestionar los suplementos y servicios puntuales. Identificar el equipo necesario para la correcta ejecución de las tareas del servicio. Área de gestión de equipos Determinar la necesidad de personal temporal y permanente en función del número de servicios a producir. Ser capaz de determinar las habilidades y conocimientos de los equipos. Área de calidad/higiene Informar a los equipos sobre el uso de equipos y productos de limpieza para garantizar su seguridad. Hacer cumplir los procedimientos de higiene (HACCP). Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal (no usar joyas, maquillaje, uñas largas, chicle, comer entre comidas ni usar teléfonos móviles). Requisitos Estudios: Ingeniería industrial, mecánica, de sistemas, economía, ADE, industria alimentaria, Máster en Sistemas, Logística o similares. Usuario/a habitual de Office. Inglés nivel avanzado, hablado y escrito. Incorporación inmediata. Disponibilidad para viajar. Disponibilidad para hacer turno rotativo y trabajar un fin de semana al mes. Manutención alimentaria incluida y salario competitivo (PROGRAMA GRADUATE). SOBRE Newrest Humildad, sencillez, eficacia y sentido de responsabilidad son los valores de Newrest. Con más de 60.000 empleados en 53 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración ferroviaria y comercio minorista. Newrest es una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. #J-18808-Ljbffr