Jefe/a de Cocina
1 day ago
Poblats Marítims, Valencia
BUSCAMOS COCINERO/A RESPONSABLE DE EVENTOS Y CATERING Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en la gestión y ejecución de eventos gastronómicos, capaz de organizar y coordinar todas las fases del servicio, desde la planificación de la producción hasta la ejecución final del evento. Funciones principales: • Planificar y coordinar la producción de cocina, respetando los tiempos de elaboración y servicio., • Gestionar proveedores, pedidos, recepción de mercancía y necesidades logísticas., • Organizar y supervisar el montaje y la presentación de los platos y del servicio gastronómico., • Coordinar el trabajo con el equipo de camareros para garantizar un servicio fluido y organizado., • Gestionar y distribuir las tareas del personal de cocina, supervisando su trabajo., • Controlar los tiempos, la calidad y la correcta ejecución de cada evento., • Resolver imprevistos y garantizar el buen funcionamiento del servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina, catering y organización de eventos., • Capacidad para gestionar volúmenes de producción en cocina para eventos de 200-300 personas., • Habilidades de organización, planificación y coordinación de equipos., • Capacidad para trabajar bajo presión, priorizar tareas y cumplir los tiempos establecidos., • Creatividad y gusto por la decoración y presentación de los platos., • Persona resolutiva, dinámica y con iniciativa. Buscamos a alguien con autonomía, liderazgo y capacidad para responsabilizarse de la organización y ejecución del servicio gastronómico de principio a fin. Si tienes experiencia y buscas un proyecto en el que asumir responsabilidades y crecer profesionalmente, envíanos tu CV y cuéntanos tu experiencia y disponibilidad.