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Camarero/a de Sala/Terraza

hace 6 horas•183 vistas

Funciones Principales de un Camarero:
Atención al cliente:
Recibir a los clientes y acompañarlos a su mesa.
Explicar el menú, responder preguntas sobre los platos y sugerir opciones si es necesario.
Tomar las órdenes de los clientes, asegurándose de entender bien sus preferencias y necesidades.
Servicio de alimentos y bebidas:
Llevar los platos y bebidas a la mesa, asegurándose de que todo esté en perfecto estado.
Asegurar que los clientes tengan todo lo necesario durante su comida, como condimentos, utensilios o más bebidas.
Manejo de la caja:
Realizar el cobro de las cuentas y entregar el cambio.
Procesar pagos con tarjetas, efectivo o a través de otros métodos de pago disponibles.
Mantenimiento de la limpieza en el área:
Mantener las mesas limpias y ordenadas durante el servicio, retirando platos vacíos y utensilios usados.
Limpiar las mesas después de que los clientes se vayan para que estén listas para los próximos comensales.
Preparación del servicio:
Colocar las mesas correctamente antes de abrir el restaurante (manteles, cubiertos, copas, servilletas).
Comunicación con la cocina:
Transmitir las órdenes correctamente a la cocina y asegurarse de que se cumplan según lo solicitado.
Informar a la cocina sobre cualquier preferencia especial de los clientes (por ejemplo, intolerancias alimentarias o preferencias dietéticas).
Manejo de quejas o problemas:
Atender cualquier queja o inconveniente que los clientes puedan tener y resolverlo de forma rápida y eficiente, escalando el problema si es necesario.
Sugerir y vender:
Hacer recomendaciones sobre platos o bebidas disponibles en el menú.
Ayudar a aumentar las ventas sugiriendo especialidades, postres o promociones.
Control de inventario:
Asegurarse de que los productos necesarios para el servicio (bebidas, alimentos, utensilios) estén disponibles y en buenas condiciones.
Cumplir con las normativas de higiene y seguridad:
Asegurarse de que se cumplan todas las normas de seguridad alimentaria e higiene tanto en el servicio como en la preparación.
Trabajo en equipo:
Colaborar con otros camareros y personal del restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente.