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COCINERO/A DE PRODUCCIÓN PARA RESTAURANTE 30 HORAS

Chef & Cook

6 April 2025318 views

Expires in 12 days

Empresa consolidada con una sólida trayectoria busca incorporar cocineros/as de producción acostumbrados a manejar volúmenes superiores a 150 comensales por servicio. Buscamos profesionales con experiencia en el trabajo con materia prima de calidad, que deseen crecer en un entorno estable.
Funciones:
Preparar la mise en place y realizar las producciones previas al servicio.
Ejecutar la oferta gastronómica siguiendo los estándares de calidad.
Rotar por las distintas partidas de la cocina según la carga de trabajo.
Colaborar en el control de stock y la gestión de pedidos.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y la correcta elaboración de fichas técnicas.
Requisitos:
Mínimo 2 años de
experiencia como cocinero/a en cocinas de producción, centrales o colectividades.
Experiencia en cocina tradicional y en la rotación por distintas partidas.
Conocimiento y aplicación de normativas APPCC y fichas técnicas.
Condiciones:
Incorporación inmediata a una empresa estable.
Jornada de 30 horas con turno intensivo de mañana (hasta las 16:00h).
Salario: 1.100€ netos/mes (15.000€ brutos/año).
Oportunidad de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Part-time
  • Schedule
    10:00 a 16:00
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid

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CookMadrid

Restaurante temático • 11-50 Employees

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Restaurante temático

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