
Desde SelectaSur estamos buscando un/a cocinero/a a jornada completa para formar parte del equipo de cocina de un restaurante de cocina mediterránea situado en Lliçà d’Amunt.
Se trata de un establecimiento de restauración de carácter cercano y dinámico, especializado en cocina mediterránea y tradicional, con una propuesta gastronómica variada. Cuenta con servicio de desayunos, comidas y cenas, además de una carta con tapas, platos para compartir, carnes, pescados, arroces, fideuá y otras elaboraciones.
Es un entorno con diferentes momentos y ritmos de servicio, por lo que buscamos un/a profesional capaz de trabajar con agilidad, organización y autonomía.
Funciones:
- Preparación y elaboración de los platos de carta y menú.
- Preparación de la mise en place antes del servicio.
- Elaboración de diferentes platos de cocina mediterránea y tradicional.
- Control de los tiempos y correcta salida de los platos.
- Organización y mantenimiento de la partida asignada.
- Control y conservación adecuada de las materias primas.
- Correcta manipulación de alimentos.
- Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
- Apoyo en las diferentes partidas cuando sea necesario.
- Capacidad para mantener un buen ritmo de trabajo durante los servicios de mayor volumen.
Requisitos:
- Experiencia previa como cocinero/a en restauración.
- Experiencia trabajando con carta y/o menú.
- Valorable experiencia en cocina mediterránea y tradicional.
- Capacidad para trabajar con autonomía durante el servicio.
- Buena organización y capacidad para gestionar los tiempos de elaboración.
- Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con el resto del personal.
- Agilidad y capacidad para trabajar en momentos de volumen de trabajo.
- Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Persona responsable, organizada y comprometida con su trabajo.
- Disponibilidad para adaptarse al horario acordado con el restaurante.
Condiciones:
- Puesto: Cocinero/a.
- Contrato: Indefinido.
- Salario: Según convenio.
- Horario: A convenir con el restaurante.
- Incorporación: Inmediata
Si estás interesado/a, inscríbete a continuación.
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