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Cocinero/a - SelectaSur - Barcelona

Chef & Cook

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Desde SelectaSur estamos buscando un/a cocinero/a a jornada completa para formar parte del equipo de cocina de un restaurante de cocina mediterránea situado en Lliçà d’Amunt.


Se trata de un establecimiento de restauración de carácter cercano y dinámico, especializado en cocina mediterránea y tradicional, con una propuesta gastronómica variada. Cuenta con servicio de desayunos, comidas y cenas, además de una carta con tapas, platos para compartir, carnes, pescados, arroces, fideuá y otras elaboraciones.


Es un entorno con diferentes momentos y ritmos de servicio, por lo que buscamos un/a profesional capaz de trabajar con agilidad, organización y autonomía.


Funciones:

  • Preparación y elaboración de los platos de carta y menú.
  • Preparación de la mise en place antes del servicio.
  • Elaboración de diferentes platos de cocina mediterránea y tradicional.
  • Control de los tiempos y correcta salida de los platos.
  • Organización y mantenimiento de la partida asignada.
  • Control y conservación adecuada de las materias primas.
  • Correcta manipulación de alimentos.
  • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina.
  • Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
  • Apoyo en las diferentes partidas cuando sea necesario.
  • Capacidad para mantener un buen ritmo de trabajo durante los servicios de mayor volumen.

Requisitos:

  • Experiencia previa como cocinero/a en restauración.
  • Experiencia trabajando con carta y/o menú.
  • Valorable experiencia en cocina mediterránea y tradicional.
  • Capacidad para trabajar con autonomía durante el servicio.
  • Buena organización y capacidad para gestionar los tiempos de elaboración.
  • Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con el resto del personal.
  • Agilidad y capacidad para trabajar en momentos de volumen de trabajo.
  • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Persona responsable, organizada y comprometida con su trabajo.
  • Disponibilidad para adaptarse al horario acordado con el restaurante.

Condiciones:

  • Puesto: Cocinero/a.
  • Contrato: Indefinido.
  • Salario: Según convenio.
  • Horario: A convenir con el restaurante.
  • Incorporación: Inmediata

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Judit C.Active 4 minutes ago
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