Cocinero/a Restaurante

Chef y cocinero/a

13/03/2021dot divider icon862 vistas

Cocinero/a Restaurante
OFERTA CERRADA

Es el responsable del personal que trabaja en el área de cocina y se encarga de que los platos sean elaborados y montados a partir de los criterios establecidos por el Chef Ejecutivo. Tiene control sobre el consumo de materia prima para obtener el máximo rendimiento durante los servicios controla la calidad de los platos.

Supervisión de la correcta preparación de los platos según las fichas técnicas del Manual de procedimientos y su salida a la sala en los tiempos designados.

Será el responsable de mantener en almacén las cantidades de producto suficientes como para que no se produzca ningún caso de rotura de stock. Para ayudarle en esta función, contará, no sólo con la ayuda de la Central cuando así lo requiera, sino también con las indicaciones recogidas en el Manual de Procedimientos Internos acerca de stocks mínimos.

Ayuda en la preparación de platos. Si el gran volumen de trabajo lo requiere, deberá estar dispuesto a ayudar al personal de cocina en la preparación y montaje de los platos.

Realización de pedidos para lo que seguirá las instrucciones contenidas en el Manual de procedimientos Internos.

Supervisión y preparación del listado de los pedidos

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    900 € – 1.200 € mensual
  • Extras
    Propinas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconO Corazón de María, Vigo

Restaurante • 1-10 empleados

Con nosotros desde diciembre, 2020

Cocina internacional, todo casero, con horno de brasas, especialidad en carnes. Gestión de cocina sobre fichas técnicas y escandallos.

default avatar icon
Responsable- -Activo hace 6 días

Con tu consentimiento, nos gustaría utilizar cookies y tecnologías similares para mejorar tu experiencia con nuestro servicio. Para más información al respecto, visita nuestra página de Política de privacidad