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Coctelero/a

18 June 2025•247 views

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan?
¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio?
En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna, y memorable.
Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia.
¿Qué harás?

Crearás bebidas que cuenten historias: desde clásicos bien ejecutados hasta cócteles con personalidad.
Serás parte activa de una experiencia única, buscando siempre sorprender y emocionar al cliente.
Guiarás al equipo de barra en el servicio, la imagen y el estilo, manteniendo la coherencia y el estándar del concepto.
Gestionarás el cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad y orden.
Harás que cada interacción con el cliente sea auténtica, cuidando la conexión tanto como el cóctel.
Formarás a los nuevos compañeros como quien transmite una cultura, no solo un método.
Aportarás feedback que inspire mejora, crecimiento y colaboración.
Cumplirás y harás cumplir las normas de seguridad e higiene con exigencia pero con naturalidad.
Aumentarás las ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza.
Y lo más bonito: darás valor añadido a cada bebida, compartiendo con pasión su origen, su historia o su inspiración.

¿Qué ofrecemos?
Contrato estable a jornada completa
Dos días libres consecutivos.
Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor.
Destacadas propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo.
Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle.
Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa.
Seguro médico privado
Formación continua
Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo.

¿Qué buscamos?
Has vivido el ritmo y la exigencia de la coctelería: mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada.
Conocimientos de coctelería clásica
Si además tienes conocimientos en coctelería de autor sumas puntos extra!!
Tienes la sensibilidad necesaria para trabajar en espacios donde la excelencia y el lujo se notan más que se dicen.
Sabes comunicarte con claridad, amabilidad y carisma.
Conocimiento de Inglés
Tu presencia es coherente con lo que transmites: elegancia sin exageración.
Te desenvuelves bien en inglés, y cualquier otro idioma que hables será muy bienvenido.
Estás formado/a en hostelería o tienes conocimientos en APPCC (no es imprescindible, pero suma).
Mantienes el equilibrio incluso en los momentos de presión.
Tu equilibrio, agilidad y empatía hacen que el cliente se sienta escuchado, atendido y bienvenido.
Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Madrid.

¿Te sumas?

Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte.
¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento ¡YO SOY MANERO!