Director/a de Restaurante - Umami-projects - Barcelona

¿Buscas un proyecto donde puedas crecer de verdad? Grupo de restauración en expansión incorpora un/a Encargado/a de Sala para uno de sus restaurantes en Madrid centro. La posición está pensada para profesionales con ganas de asumir responsabilidades, aprender un modelo de gestión sólido y evolucionar hacia posiciones de mayor responsabilidad dentro del grupo. Aquí no solo gestionarás el servicio del día a día; formarás parte de un proyecto con recorrido y posibilidades reales de promoción interna. ¿Cuál será tu papel? • Coordinar el servicio y liderar al equipo de sala., • Garantizar una excelente experiencia para el cliente., • Organizar la operativa diaria y resolver incidencias durante el servicio., • Participar en la planificación de turnos y en la organización del restaurante., • Realizar el seguimiento de ventas, productividad y funcionamiento del local., • Contribuir al cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del grupo. ¿Qué perfil buscamos? • Experiencia previa como Encargado/a de Sala, Segundo/a de Sala o en una posición similar., • Capacidad para liderar equipos y gestionar el servicio con organización y criterio., • Persona dinámica, resolutiva y con orientación al cliente., • Compromiso, responsabilidad y ganas de seguir aprendiendo., • Interés por desarrollar una carrera profesional dentro de un grupo de restauración. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Turnos principalmente seguidos., • 44 días de vacaciones al año., • Salario fijo de 25.165 € brutos anuales., • Incentivo variable mensual de hasta 260 €., • Plan de desarrollo con posibilidades reales de crecimiento hacia posiciones de mayor responsabilidad. Si quieres incorporarte a un proyecto estable donde tu evolución dependa de tu desempeño, nos encantará conocerte.

Da el siguiente paso en tu carrera dentro de un grupo de restauración consolidado. Si ya has trabajado como Segundo/a de Cocina o como Jefe/a de Partida y buscas una oportunidad para seguir creciendo, este proyecto puede ser para ti. Se busca incorporar un/a Encargado/a de Cocina para un restaurante perteneciente a un grupo de restauración de ámbito nacional, con un modelo de trabajo sólido, procesos definidos y posibilidades reales de desarrollo profesional. ¿Cuál será tu papel? Formarás parte del equipo de gestión de cocina, colaborando directamente con el/la Jefe/a de Cocina para garantizar que el servicio funcione con organización, eficiencia y los estándares de calidad establecidos. Tendrás un papel activo en la coordinación del equipo y en el control de la operativa diaria, convirtiéndote en una figura clave dentro de la cocina. Tus principales responsabilidades • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria del servicio., • Organizar y supervisar la producción y la mise en place., • Coordinar al equipo durante los servicios., • Garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad., • Supervisar el orden, la limpieza y la seguridad alimentaria., • Velar por el correcto funcionamiento de la operativa de cocina. El perfil que encajará mejor • Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida con responsabilidades de coordinación., • Capacidad para organizar equipos y gestionar el ritmo del servicio., • Perfil resolutivo, responsable y con iniciativa., • Interés por seguir creciendo profesionalmente hasta asumir una posición de Jefe/a de Cocina. ¿Qué se ofrece? • Salario de 23.854 € brutos anuales., • Incentivo mensual de hasta 260 €., • Proyecto estable dentro de un grupo de restauración consolidado., • Plan de desarrollo con posibilidades reales de promoción interna. Si buscas estabilidad, responsabilidad y una oportunidad para seguir creciendo en cocina, estaremos encantados de conocerte.

Restaurante de cocina tradicional busca incorporar un/a Ayudante de Cocina con experiencia previa para formar parte de su equipo. Buscamos una persona responsable, con buena actitud y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente en cocina. La formación irá a cargo de la empresa, con acompañamiento en el puesto para aprender los procesos, la organización y la forma de trabajar del restaurante. Es una posición con estabilidad y posibilidades reales de crecimiento, pensada para alguien que quiera consolidar su experiencia, seguir aprendiendo el oficio y evolucionar progresivamente dentro del equipo. ¿QUÉ HARÁS EN EL DÍA A DÍA? • Preparación, limpieza, pelado y corte de alimentos., • Preparaciones básicas de carnes, pescados y verduras., • Pesado y medición de ingredientes., • Preparación de salsas y aliños., • Apoyo en la elaboración y preparación de platos durante el servicio., • Organización, orden y limpieza de la cocina, equipos y utensilios., • Almacenaje correcto de alimentos en despensa, cámaras y congeladores., • Seguimiento del stock y apoyo en el control de pedidos., • Aplicación y cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria. UN PUESTO PARA APRENDER Y EVOLUCIONAR • Formación continua., • Acompañamiento diario por parte del equipo., • Aprendizaje progresivo de procesos, organización y ritmos de servicio., • Conocimiento global del funcionamiento de la cocina., • Posibilidad real de asumir mayor responsabilidad y mejorar de categoría en función de la evolución y el desempeño. ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia previa en cocina., • Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente., • Responsabilidad y constancia en el trabajo., • Una persona ordenada, limpia y organizada., • Buena actitud y capacidad para trabajar en equipo. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Jornada completa., • Turno partido., • Dos días de descanso., • Salario 1.767 € bruto/mes., • Estabilidad para personas que demuestren implicación, actitud y voluntad de crecer. Si buscas algo más que un trabajo puntual y crecer dentro de una cocina donde se enseña y se acompaña, queremos conocerte.

JEFE/A DE COCINA – BARCELONA SOBRE LA POSICIÓN Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes en Barcelona. Buscamos un perfil con experiencia, criterio operativo y capacidad para liderar una cocina con estructura, ritmo y volumen de trabajo. El proyecto cuenta con una propuesta gastronómica basada en el producto de calidad y la cocina tradicional, una carta consolidada y unos procesos de trabajo definidos. La posición está especialmente orientada a la gestión diaria de la cocina: organización del equipo, planificación de producciones, coordinación de servicios y seguimiento de los estándares establecidos. ¿CUÁL SERÁ TU RETO? Asumir la responsabilidad operativa de la cocina y garantizar que cada servicio se desarrolle de forma organizada, eficiente y consistente. Será clave anticipar necesidades, ordenar la producción, coordinar al equipo y asegurar que los procedimientos se cumplen de manera homogénea, manteniendo siempre el nivel de calidad requerido. PRINCIPALES FUNCIONES Organizar y distribuir diariamente las funciones del equipo de cocina. Planificar las producciones y supervisar su correcta ejecución. Coordinar los servicios de mediodía y noche. Supervisar tiempos de elaboración, partidas y rendimiento del equipo. Garantizar el cumplimiento de las recetas y estándares establecidos. Mantener una cocina ordenada, limpia y correctamente organizada. Supervisar el cumplimiento de la normativa APPCC y los protocolos de seguridad alimentaria. Gestionar horarios y coordinar la operativa del equipo de cocina. Detectar oportunidades de mejora en la organización y funcionamiento diario de la cocina. QUÉ PERFIL BUSCAMOS Un/a profesional acostumbrado/a a trabajar en cocinas exigentes y con capacidad para combinar liderazgo y presencia operativa. Valoraremos especialmente: Capacidad para dirigir y coordinar equipos. Organización, método y capacidad resolutiva. Experiencia en planificación de producciones y preparación de servicios. Capacidad para trabajar en establecimientos con un volumen elevado de actividad. Orientación a la calidad, al detalle y al cumplimiento de procedimientos. Mentalidad operativa y orientación a la mejora continua. REQUISITOS Mínimo 5 años de experiencia en cocina profesional. Experiencia demostrable liderando equipos. Experiencia en establecimientos con alto volumen de trabajo. Conocimientos sólidos de organización de producción, planificación y control operativo. CONDICIONES Salario: 30.000 € brutos anuales. Jornada: completa. Incorporación inicial en turno partido. Posibilidad de evolucionar a jornadas puntuales en turno seguido una vez consolidada la posición. Dos días de descanso semanales. 30 días de vacaciones más 14 festivos. Incorporación inmediata. Una oportunidad para incorporarse a un proyecto estable, dentro de un grupo de restauración consolidado y con posibilidades de desarrollo profesional.

Buscamos a una persona apasionada por el servicio de mesa, con un perfil dinámico, organizada y con capacidad para apoyar en la dirección de la sala. Tus Funciones • Coordinación del servicio: organización de los rangos, la acogida de los clientes y el correcto desarrollo del servicio., • Atención y asesoramiento: Atender a los comensales garantizando una experiencia excelente y ofrecer recomendaciones con una clara orientación al detalle., • Gestión de equipo: Liderar al equipo de camareros, asegurando la motivación, el buen ambiente de trabajo y el cumplimiento de los estándares del restaurante., • Control operativo: Colaborar en las tareas de inventario, gestión de reservas y apertura/cierre del local. Requisitos Obligatorios • Experiencia: Trayectoria demostrable como Segundo/a de Sala, Jefe/a de Rango o posiciones de supervisión en restaurantes de nivel gastronómico., • Documentación en vigor: Es imprescindible contar con DNI o NIE y Número de Seguridad Social (NUSS) en vigor para formalizar la contratación legal en España., • Perfil: Pasión por la gastronomía, don de gentes, liderazgo positivo y capacidad para trabajar de forma ágil bajo presión. Condiciones y Beneficios • Contrato: 40H indefinido, • Salario: Aproximadamente 1.800 € netos al mes., • Propinas: Muy atractivas, estimadas en 100 € mensuales aprox., • Horario: Turnos partidos: 13:30–15:30 a 20:00–22:00 y turnos seguidos de 16:00 a 00:00, • Descanso: 2 días libres semanales.

Encargado/a de Restaurante – Harry's Barcelona | Grupo Isabella's ¡Únete a Grupo Isabella's! En Harry's, uno de los restaurantes emblemáticos de Grupo Isabella's, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante apasionado/a por la hostelería, con liderazgo, energía y orientación al cliente para formar parte de nuestro equipo en Barcelona. Si disfrutas creando experiencias memorables, liderando equipos y trabajando en un entorno dinámico y exigente, ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus funciones? • Supervisar la operativa diaria del restaurante, garantizando un servicio excelente., • Coordinar, motivar y liderar al equipo de sala., • Organizar los turnos y asegurar una correcta planificación del personal., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de Grupo Isabella's., • Gestionar incidencias con clientes de forma resolutiva y profesional., • Coordinar el servicio con cocina para asegurar una experiencia fluida., • Realizar aperturas y cierres del establecimiento., • Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento junto con la dirección., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Colaborar en la consecución de los objetivos de ventas y rentabilidad del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2-3 años como Encargado/a o Segundo/a Encargado/a en restaurantes con alto volumen de servicio., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva y con iniciativa., • Clara orientación al cliente y atención al detalle., • Buenas habilidades de comunicación., • Conocimientos de control de costes, inventarios y gestión operativa., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará nivel de inglés y otros idiomas. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a Grupo Isabella's, una compañía en constante crecimiento dentro del sector de la restauración y la hostelería., • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario competitivo acorde a la experiencia aportada., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación continua., • Descuentos en los restaurantes y hoteles del grupo., • Excelente ambiente de trabajo dentro de un equipo joven, dinámico y apasionado por la gastronomía. Si te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo en uno de los restaurantes de referencia de Barcelona, ¡te estamos esperando! Inscríbete y forma parte de la experiencia Grupo Isabella's.

Buscamos un/a encargado/a de local para un restaurante de playa con ambiente dinámico y desenfadado. La función principal del puesto será formar, acompañar y desarrollar al personal, especialmente durante las nuevas incorporaciones. También apoyará la organización diaria del restaurante y la supervisión del servicio. Funciones • Formar al personal nuevo., • Enseñar los procedimientos y estándares del restaurante., • Acompañar y hacer seguimiento al equipo., • Detectar necesidades de mejora., • Corregir de forma constructiva., • Apoyar la organización y supervisión del local., • Fomentar un buen ambiente de trabajo. Perfil buscado • Experiencia como encargado/a o responsable de equipo en restauración., • Experiencia formando personal., • Persona empática, solidaria y responsable., • Capacidad para enseñar, motivar y comunicarse con claridad., • Liderazgo cercano y basado en el ejemplo., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario: 25.000 € brutos anuales., • Jornada completa. 40h, • Propinas, • Turnos mixtos 3 Turnos Partidos, 2 Turnos Seguidos, • Dos días de descanso semanal. Buscamos una persona que disfrute formando equipos y ayudando a otros profesionales a mejorar y crecer dentro del restaurante.

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo en la zona alta de Barcelona. ¿Qué buscamos?: · Experiencia más de 1 año como encargado/a. · Manejo de bandeja y TPV para toma de comandas. · Habilidades de comunicación y venta. · Capacidad de organización · Manejo del inglés (Valorable catalán y otros idiomas) · Proactividad y capacidad para trabajar en equipo. · Disponibilidad horaria. Orientación de las funciones a realizar: · Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de la sala, así como la preparación de todo el servicio de mesa. · Asegurarse de que la vajilla, la cristalería y la cubertería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. · Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. · Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. · Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. · Dar un servicio de calidad a nuestros comensales. ¿Qué ofrecemos?: · Excelente ambiente de trabajo en un equipo comprometido y profesional. · Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. · Dos días seguidos de descanso semanal. · Salario: a convenir en base a experiencia. • JORNADA COMPLETA Si crees que encajas con nuestro perfil, ¡apúntate ahora! ¡Te estamos esperando para formar parte del Grupo Lombardo!

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana. Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio. Funciones • Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante., • Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala., • Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes., • Organizar turnos y distribuir responsabilidades., • Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente., • Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento., • Resolver incidencias durante el servicio., • Motivar, formar y desarrollar al equipo., • Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección., • Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante. Requisitos • Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración., • Experiencia gestionando equipos de sala., • Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa., • Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos., • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Jornada completa de 40 horas semanales., • Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana., • Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos., • Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad., • Salario fijo: 30.000 € brutos anuales., • Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos., • Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales., • Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.

Buscamos encargado/a y camarero/a con carisma y don de gentes para un local ubicado en el centro de Barcelona. Ofrecemos un contrato indefinido desde el inicio y buenas condiciones laborales. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en hostelería., • Alto nivel de atención al cliente., • Actitud proactiva y energía positiva., • Responsable y experiencia en llevar equipos, • Capacidad para trabajar en equipo., • Nivel avanzado de inglés., • Se valorarán conocimientos de otros idiomas.

Hotel Restaurante Isabella's, ubicado en el encantador entorno de Llafranc (Costa Brava), busca incorporar de forma inmediata un/a Responsable de Mantenimiento con amplia experiencia demostrable para garantizar el correcto funcionamiento y conservación de nuestras instalaciones. Funciones principales • Supervisar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo del hotel y restaurante., • Diagnosticar y resolver incidencias en electricidad, fontanería, climatización, carpintería, pintura y pequeñas reparaciones., • Coordinar y supervisar trabajos realizados por empresas externas cuando sea necesario., • Garantizar el correcto estado de las instalaciones y el cumplimiento de las normas de seguridad., • Realizar revisiones periódicas de equipos e instalaciones., • Gestionar el stock de herramientas y materiales necesarios para el mantenimiento. Requisitos • Experiencia demostrable como Responsable o Técnico de Mantenimiento en hoteles, restaurantes o establecimientos similares., • Conocimientos sólidos de electricidad, fontanería, climatización y mantenimiento general de edificios., • Capacidad para identificar y resolver incidencias de forma autónoma., • Persona organizada, resolutiva, responsable y con orientación al detalle., • Valorable formación técnica relacionada con mantenimiento, electricidad o instalaciones. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Contrato estable., • Jornada completa., • Formar parte de un equipo dinámico en un hotel restaurante de referencia en la Costa Brava., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional. Si cuentas con experiencia en mantenimiento y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!

TACO BELL busca RESPONSABLE DE TURNO para nuestros restaurantes ubicados en la zona centro-sur de Barcelona. • Estabilidad: Contrato INDEFINIDO., • Incorporación inmediata., • Jornada Completa (40H/semanales), • Turnos ROTATIVOS (Apertura - Medio - Cierre) y CONTINUADOS (No partidos)., • 2 días libres consecutivos y rotativos., • Salario fijo + Bonus dependiendo de objetivos alcanzados (Salario variable), • Posibilidad Retribución Flexible y Salario bajo demanda., • Buen ambiente laboral y compañerismo en los restaurantes., • Otros beneficios Apostamos por tu desarrollo y crecimiento en la marca con nuestros procesos de promoción interna. ¡Te queremos con nosotros!