Director/a General - boa beach - València

Buscamos una persona con experiencia como encargado/a de sala para coordinar el servicio y el equipo, organizar el trabajo y ofrecer una excelente atención al cliente. Requisitos: • Experiencia previa como encargado/a o responsable de sala., • Inglés suficiente para atender a clientes y resolver incidencias durante el servicio., • Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo., • Orientación al cliente y atención al detalle. Inscríbete indicando tu experiencia y nivel de inglés.

Grupo hostelero en Valencia busca incorporar un/a Responsable de Recursos Humanos para desarrollar y coordinar la gestión de personas de sus establecimientos. Responsabilidades: • Planificar las necesidades de plantilla junto con dirección y responsables de cada centro., • Gestionar procesos de selección, entrevistas, contratación, incorporación y seguimiento., • Coordinar altas, bajas, contratos, nóminas e incidencias con la asesoría laboral., • Supervisar horarios, fichajes, vacaciones, permisos, ausencias y documentación del personal., • Mantener expedientes y procesos internos ordenados, actualizados y auditables., • Velar por el cumplimiento de la normativa laboral, prevención de riesgos, igualdad y protección de datos., • Diseñar planes de acogida, formación, evaluación y desarrollo., • Apoyar a los responsables en comunicación interna, desempeño, clima laboral y resolución de incidencias., • Elaborar indicadores e informes de plantilla, rotación, absentismo, costes y necesidades de contratación., • Implantar y mejorar herramientas y procedimientos de recursos humanos. Requisitos: • Experiencia demostrable en recursos humanos, relaciones laborales o administración de personal., • Conocimiento práctico de contratación, control horario, documentación laboral y coordinación con asesoría., • Capacidad de organización, discreción, comunicación y resolución de problemas., • Manejo de herramientas digitales y hojas de cálculo., • Dominio profesional del español. Se valorará inglés y otros idiomas., • Se valorará experiencia en restauración, hostelería o entornos con varios centros y alta rotación. Ofrecemos: • Proyecto estable, transversal y con capacidad de mejora real., • Incorporación a un grupo hostelero en desarrollo., • Retribución competitiva a convenir según experiencia., • Posibilidades de crecimiento profesional. Para participar, indica tu disponibilidad, expectativa salarial, experiencia gestionando plantillas y principales procesos o mejoras implantados.

RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES 1. Gestión del personal • Dirigir y supervisar al equipo de camareros y al personal de barra., • Organizar los turnos, horarios, descansos y vacaciones., • Coordinar al equipo y distribuir las tareas., • Participar en la selección y formación del personal., • Resolver conflictos y garantizar el cumplimiento de las normas de trabajo. 2. Gestión de sala y barra • Supervisar el funcionamiento diario de la sala y la barra., • Garantizar un servicio rápido, profesional y de calidad., • Controlar la atención al cliente y resolver incidencias., • Supervisar la organización, limpieza y presentación del establecimiento., • Asegurar que se cumplan los procedimientos de apertura y cierre. 3. Compras y proveedores • Gestionar los pedidos de bebidas, alimentos y otros materiales necesarios., • Negociar precios y condiciones con los proveedores., • Controlar las entregas, la calidad y las cantidades recibidas., • Supervisar los inventarios y evitar roturas de stock., • Controlar las mermas y el desperdicio. 4. Control económico y financiero • Supervisar las cajas, los cobros y los cierres diarios., • Controlar las ventas y analizar los resultados., • Revisar los costes de personal, bebidas, alimentos y otros gastos operativos., • Vigilar los márgenes y la rentabilidad del negocio., • Detectar desviaciones y proponer medidas de mejora., • Elaborar informes periódicos de ventas, gastos y resultados. 5. Gestión integral del restaurante • Coordinar todas las operaciones diarias., • Establecer y mantener procedimientos de trabajo., • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Resolver problemas e incidencias operativas., • Proponer mejoras para aumentar las ventas, reducir costes y mejorar la experiencia del cliente., • Mantener informado al propietario sobre la evolución del negocio. ###

📍 Valencia | Dulce de Leche Boutique – Ruzafa y San Vicente En Dulce de Leche Boutique buscamos incorporar un/a Area Manager que lidere y coordine la gestión operativa de nuestros dos establecimientos en Valencia. Buscamos un perfil con experiencia sólida en hostelería y restauración, capacidad de liderazgo, visión estratégica y orientación a resultados, que garantice el correcto funcionamiento de ambos locales y el desarrollo de sus equipos. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? • Liderar, coordinar y supervisar a los supervisores de ambos establecimientos., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y operativa de la marca., • Supervisar la gestión diaria de sala, cocina y atención al cliente., • Planificar y optimizar los recursos humanos, horarios y organización de los equipos., • Realizar seguimiento de ventas, productividad, costes operativos e indicadores de desempeño., • Supervisar inventarios, pedidos, control de stock y reducción de desperdicios., • Identificar oportunidades de mejora e implementar procedimientos que optimicen la eficiencia operativa., • Coordinar con Recursos Humanos los procesos de selección, formación, evaluación del desempeño y desarrollo de los equipos., • Gestionar incidencias operativas, resolver conflictos y garantizar un ambiente laboral positivo., • Elaborar informes periódicos de resultados y reportar Gerencia y RRHH. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable en gestión de establecimientos de hostelería, cafeterías o restauración., • Experiencia liderando equipos numerosos y coordinando supervisores o encargados., • Conocimientos de gestión de costes, inventarios, planificación de personal y análisis de resultados., • Capacidad de organización, liderazgo, comunicación y toma de decisiones., • Perfil resolutivo, proactivo y orientado a la mejora continua., • Disponibilidad para trabajar y desplazarse entre ambos establecimientos., • Compromiso con la excelencia operativa y la experiencia del cliente. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una marca gastronómica en crecimiento., • Responsabilidad directa sobre la operativa de dos establecimientos., • Autonomía en la gestión y posibilidad de implementar mejoras., • Entorno dinámico, profesional y colaborativo., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. ###