Director/a General - Confidential

¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello, con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a director/a para uno de nuestros locales, con experiencia en gestión de restaurantes o cervecerías, apasionado/a por la hostelería y con muchas ganas de crecer profesionalmente formando parte del proyecto La Bientirada en Madrid. Si te motiva trabajar en un ambiente joven, dinámico y cercano, este es tu lugar. Qué harás: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias del local para garantizar eficiencia y calidad., • Gestionar al equipo, organizar turnos y fomentar un ambiente motivador., • Controlar costes, inventarios y la caja diaria., • Velar por la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias y mejorando la experiencia., • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad., • Apoyar en la promoción de eventos y acciones de marketing. Qué buscamos: • Experiencia en gestión de restaurantes, cervecerías o locales similares., • Liderazgo y capacidad para organizar equipos., • Orientación a resultados y control financiero., • Flexibilidad horaria y residencia en Madrid o alrededores., • Pasión por la hostelería y ganas de crecer profesionalmente. Qué ofrecemos: • Contrato estable con condiciones competitivas., • Un equipo joven y un ambiente de trabajo cercano., • Oportunidades reales de desarrollo y formación continua. Si quieres crecer con nosotros y aportar tu energía a La Bientirada, ¡te estamos buscando!

🚀 ¿Buscas cambiar de aires? 🚀 🙋🏻‍♂️ En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos incorporar Director/a de restaurante en 📍 Arturo Soria. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar a un equipo, marcar el ritmo y crear momentos memoriables para nuestros clientes. ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Liderar, gestionar y supervisar el restaurante. ✅ Gestionar al equipo de sala, motivándoles y formándoles para que den lo mejor. ✅ Realizar los horarios y turnos de trabajo a través de Mapal. ✅ Trazar y elaborar reportes con planes de acción y mejora de la sala, siguiendo el estándar de marca. ✅ Realizar entrevistas de selección para captar nuevo talento y gestión de altas, bajas a nivel laboral. ✅ Gestionar los pedidos semanales. ✅ Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local. ✅ Realizar inventarios. ✅ Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). 💰 Salario 1900€brutos/mes 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo. 🧩 ¿Encajas con el perfil? 👥Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún). 💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. ⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio. 🤘🏻 Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 📩 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Siéntete libre de compartirla! 🚀 En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL

Grupo de restauración en Madrid busca incorporar un/a Director/a para uno de sus restaurantes de estilo chic, reconocido por su propuesta gastronómica y su coctelería de vanguardia. La persona seleccionada será responsable de liderar la gestión integral de este local temático. Su mision será dirigir el equipo de sala y cocina para crear experiencias inolvidables para el cliente. Se valorará especialmente la trayectoria en proyectos con varios ambientes, organización de eventos y un enfoque en la atención personalizada al cliente. Funciones principales Dirección operativa diaria del restaurante y coordinación de los espacios. Supervisión y desarrollo del equipo humano (más de 30 personas). Gestión de procesos, control de ventas, costes y planificación de recursos. Asegurar un servicio excelente, adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables. Coordinación con áreas de marketing, eventos y dirección del grupo para el desarrollo y evolución del concepto. Requisitos mínimos Experiencia previa como Gerente o Director/a en restaurantes con varios espacios. Capacidad demostrada en la gestión de equipos grandes. Experiencia en entornos con clientela internacional y propuestas escénicas o experienciales. Dominio de procesos operativos, control de cuenta de resultados y planificación. Nivel alto de inglés. Perfil habituado a trabajar hasta las 02:00-03:00 AM. Condiciones del puesto Jornada completa con turnos mixtos (tres días seguidos y dos días partidos). Dos días libres consecutivos. Salario: Más de 40K brutos anuales + bonus por objetivos. Plaza de garaje disponible. Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, con acceso a futuras aperturas o nuevas unidades de negocio.

Buscamos persona dinámica y comprometida para proyecto en Madrid. Media jornada y altos ingresos.

En Casa Salesas, espacio gastronómico de referencia en Madrid y parte del grupo Mabel Hospitality, buscamos un/a Assistant Restaurant Manager proactivo/a, organizado/a y con alta capacidad resolutiva, que colabore estrechamente con la Dirección en la gestión diaria del espacio. Su rol será clave para coordinar los distintos departamentos, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y dar soporte estratégico y administrativo en la toma de decisiones. Responsabilidades principales: • Apoyo directo al Manager del espacio en tareas operativas y estratégicas., • Seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPI)., • Coordinación y seguimiento de las acciones interdepartamentales., • Soporte en la organización de eventos, visitas y reuniones., • Control de presupuestos y facturación., • Supervisión del cumplimiento de procedimientos internos., • Gestión de agendas, planificación de turnos y reuniones clave. Requisitos: Experiencia previa en posiciones similares en hostelería premium o espacios gastronómicos de alto nivel. Excelentes habilidades organizativas, de comunicación y liderazgo. Dominio de herramientas ofimáticas (Excel, PowerPoint, Google Workspace). Alto nivel de español e inglés (oral y escrito). Capacidad de adaptación, iniciativa y orientación al detalle. Discreción y confidencialidad. Se valorará: Formación en Hostelería. Conocimiento de herramientas de gestión operativa (PMS, POS, BI, etc.). Pasión por la gastronomía, el diseño y las experiencias de cliente. Ofrecemos: Incorporación a un grupo empresarial en expansión y con proyección internacional. Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, creativo y exigente. Excelente ambiente de trabajo y contacto directo con la alta dirección.

Después de años trabajando en la venta y organización de caterings y eventos en Madrid, sientes la necesidad de dar un paso mas en tu carrera profesional. Hemos creado un entorno joven, dinámico, de continuo crecimiento, donde buscamos comernos el mundo y estamos buscando alguien que nos ayude a seguir impulsando todo esto. Funciones principales: Organizar eventos de hostelería, para nuestros clientes Coordinar al equipo de comerciales de eventos Organizar la venta de eventos Coordinar el material corporativo ( Furgoneta, almacén..) Crear nuevas sinergias con posibles clientes ¿Qué esperamos que conozcas? Experiencia en organización de eventos Experiencia en ventas de catering u otras agencias de eventos Conocimiento profundo de todas las áreas de hostelería Experiencia dando servicios, queremos que todo el mundo en WHAT EVENT? sepa lo que es trabajar en hostelería ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido Horario de oficina, Lunes a viernes con entrada flexible de 9 a 10 Plan de desarrollo Ambiente joven y dinámico Salario entre 25.000€ y 30.000€ brutos al año Variables por ventas y horas extras en servicio remuneradas

En La Fresería estamos buscando incorporar un/a Director de Compas para nuestra oficina en Madrid. La persona seleccionada dirigirá el departamento de Compras y Logística, encargándose de la coordinación de aprovisionamientos, expediciones y relaciones con proveedores, clientes y otros departamentos internos, aportando análisis, seguimiento y propuestas de mejora continua. Funciones principales: • Supervisar y coordinar las operaciones de compras de las tiendas y franquicias., • Implementar las políticas y procedimientos de compras definidos por la compañía, adaptándolos a las necesidades locales., • Identificar oportunidades de mejora en la gestión de proveedores, costos y tiempos de entrega en su área., • Negociar acuerdos marco con proveedores, asegurando calidad, disponibilidad y condiciones competitivas., • Colaborar estrechamente con los equipos de operaciones para entender sus necesidades específicas., • Analizar y controlar los niveles de inventario en la central, promoviendo prácticas de compras sostenibles y eficientes., • Participar en la selección y evaluación de proveedores regionales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio., • Elaborar informes de compras de las tiendas y franquicias y reportar a la Dirección., • Promover el uso eficiente del sistema de gestión de compras, brindando soporte y formación a nuevos franquiciados., • -Propuesta de medidas de mejora y optimización de procesos. Requisitos mínimos: -Experiencia mínima de 5 años en compras, con al menos 2 años en un rol de dirección de compras en el sector de hostelería. • Conocimiento profundo de procesos de compras, control de inventarios y gestión de proveedores., • Habilidades demostradas de liderazgo, negociación y resolución de conflictos., • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico, multicultural y orientado al cliente., • Dominio de herramientas informáticas y sistemas de gestión de compras.

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