Encargado/a de Cocina - GOONS BURGER - Las Palmas de Gran Canaria
hace 10 horas•71 vistas
Buscamos un/a Encargado/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestroconcepto de hamburguesería smash.Si te entusiasma crear experiencias culinarias excepcionales con ingredientes de alta calidad y liderar un equipo dinámico, ¡te estamos buscando!
Tus responsabilidades principales incluirán:
- Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la eficiencia y la fluidez del servicio.
- Garantizar la preparación consistente y de alta calidad de nuestras hamburguesas smash, utilizando carne premium, verduras frescas y nuestras recetas exclusivas.
- Liderar, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Gestionar el inventario, realizar pedidos y controlar los costes de alimentos.
- Mantener los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
- Desarrollar y optimizar los procesos de cocina para maximizar la productividad y minimizar los residuos.
Requisitos:
- Experiencia previa demostrable como Encargado/a de Cocina o rol similar, preferiblemente en entornos de comida rápida, dark kitchen o de alto volumen.
- Sólidos conocimientos en gestión de personal, control de costes y normativas de higiene alimentaria.
- Pasión por la gastronomía y un ojo para el detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Entrevistas hoy
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
7 Calle de Perdomo, 35002, Las Palmas de Gran Canaria
Comida RápidaLas Palmas de Gran Canaria
Hamburguesería • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde mayo, 2023
Somos una nueva hamburguesería de smash burgers que ofrece opciones de dark kitchen y takeaway para nuestros clientes. Nuestras burgers son únicas y están hechas con carne de alta calidad, verduras frescas y nuestros secretos ingredientes.
Alejandro G.Activo hace 8 horas
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