Jefe/a de Barra

Personal de Bar

8 agosto 2024397 vistas

Caduca en 17 días

Sobre nosotros
Un espacio lúdico, con una mentalidad poco intervencionista influenciado por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador.
Alice Reydet, inspirada por la sencillez de la cocina nórdica, en TONTON reinterpreta estos valores con los sabores vibrantes y productos mediterráneos de nuestras tierras. Sus menús evolucionan con las estaciones, siempre buscando destacar lo mejor de cada ingrediente.
Nos basamos en la creencia de que los productos de calidad, y la cocina auténtica, pueden servirse en restaurantes desenfadados, lugares atractivos para comer y trabajar.

Que buscamos:
Buscamos un jefe de barra para una nueva apertura en Madrid. Un emocionante concepto (bar-restaurante) en una de las zonas de más rápido crecimiento en la escena de restaurantes de Madrid.

Buscamos a alguien con practicas en clarificación de cocteles, los clásicos y prebatch.
¿Que ofrecemos?
  • Contrato Indefinido
  • Salario fijo competitivo, más una retribución variable
  • Excelente ambiente de trabajo


    Responsabilidades
  • Elevar el nivel del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva.
  • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, procedimientos de manipulación de producto y seguridad alimentaria establecidos por la marca.
  • Control y supervisión del APPCC.
  • Garantizar el buen control del producto realizando pedidos, inventarios y procedimientos establecidos por la marca.
  • Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas en las diferentes zonas de producción durante el servicio.
  • Gestión de las oportunidades y áreas de mejora con su correspondiente ejecución de planes de acción.
  • Planificación y control de las diferentes tareas de barra.


    Conocimiento de vinos un plus














Si tienes espíritu de liderazgo y ganas de iniciar un nuevo proyecto, ¡Únete a nuestro Equipo! Requisitos para el puesto:
  • Experiencia mínima de 3 anos en puesto similar
  • Experiencia en restauración organizada.
  • Liderazgo y resolución de problemas
  • Manejo de sistemas informáticos.


Ofrecemos:
Sin turnos partidos
dos dias descanso continuo
comida personal deliciosa
menu de temporada
Comenzar a partir del 28 de agosto
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Martes a Sábado cenas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon7 Calle de Jordán, Chamberí, 28010, Madrid

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Barman/BarmaidMadrid

Restaurante • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2023

Tonton del "Tío" francés... algo familiar. Un espacio lúdico, con una mentalidad poco intervencionista, influenciado por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador. El producto es el rey. Apertura en breve...

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Bosco Suarez de Puga avatar icon
Bosco Suarez de PugaActivo hace 9 días

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