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- Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando eficiencia y eficacia en el cumplimiento de tareas.
- Diseñar menús atractivos seleccionando ingredientes de calidad para ofrecer experiencias gastronómicas únicas.
- Gestionar el inventario de alimentos, asegurando un suministro constante y adecuado.
- Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar y contratar al personal de cocina, manteniendo a todos capacitados y motivados.
- Control completo del coste de comida, incluyendo el registro y elaboración de inventarios y mermas que correspondan.
Este rol requiere habilidades técnicas, liderazgo, y capacidad de innovar en el menú para mantener la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Lunes-Domingo
- Salary
- €2,700 – €2,900 monthly
- Benefits
- Propinas
- Starting time
- Immediate start!
Head ChefPalma
Restaurantes o96 & Mestis • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since February, 2023
Empresa con dos restaurantes en Mallorca. Mestis en Palma y o96 en Alcúdia.
Vanessa S.Active 3 hours ago
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