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Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales • Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase., • Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas., • Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio., • Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios., • APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas., • Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias., • Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente., • Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño., • Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora., • Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★., • Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad., • Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad., • Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad., • Orientación al detalle., • Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo según experiencia., • Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos., • Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer., • Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras., • Estabilidad laboral., • Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares. Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: • Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado., • Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar., • Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad., • Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones., • Nuestro movimiento Iberostar Wave of Change es nuestra hoja de ruta para impulsar nuestro propósito de liderar un modelo de turismo responsable. Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio! Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria. ✔️¿Cómo será tu día a día? • Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente., • Apoyar al servicio en aquellos momentos que lo requieran., • Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora., • Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina., • Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato., • Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal., • Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción., • Supervisar la gestión de residuos., • Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores., • Colaborar en la dirección del equipo de Cocina del hotel, participando en su selección, formación y evaluación. 🔎¿Quién es la persona ideal para este puesto? Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves para asegurar que nuestro hotel esté en perfectas condiciones para que nuestro servicio sea excelente y los clientes tengan una experiencia inolvidable. Además necesitamos que aportes: • FP Grado Superior en Cocina., • Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en una posición similar., • Nivel de inglés medio/B1., • Conocimientos específicos de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y alérgenos y almacenamiento y conservación de productos., • Capacidad de trabajo en equipo., • Planificación y organización., • Liderazgo. ⭐Nuestra Propuesta para ti es la siguiente: • Incorporación a principios de temporada (febrero/marzo)., • Contrato fijo discontinuo y jornada completa., • Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable., • Beneficios de empresa: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado)., • Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. ¿Te suena retador? Inscríbete y estaremos encantados de ampliarte más información. ¡Súmate al equipo! #WeAreIberostar.

Somos la firma global de talento: Selección, headhunting, formación y consultoría de Eurofirms Group. En Claire Joster creemos en el talento único de cada persona y sabemos que la diversidad aporta valor a los equipos, impulsando organizaciones más innovadoras, creativas y eficientes. Por eso, como parte de Eurofirms Group, y de acuerdo con nuestra cultura People first, trabajamos para generar entornos laborales inclusivos en los que cada individuo pueda crecer y desarrollar su mejor versión. Asimismo, buscamos actuar como agentes de cambio para promover la igualdad de oportunidades en nuestro entorno, fomentando el respeto y apostando por la diversidad en todas sus formas. Seas como seas y sientas como sientas, en Claire Joster tendrás un sitio para brillar. Desde Claire Joster estamos buscando en Madrid y en la zona de Palma de Mallorca a un/a Jefe/a de Obra para incorporarse en una empresa constructora consolidada con más de 25 años de trayectoria. ¿Cuáles serán tus funciones? • Planificación, organización y supervisión integral de obras de alto nivel., • Coordinación de equipos propios y subcontratas, asegurando el cumplimiento de plazos, costes y calidad., • Control técnico y económico del proyecto, incluyendo certificaciones y seguimiento presupuestario., • Interlocución directa con dirección facultativa, propiedad y proveedores., • Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad y calidad en obra. ¿Qué buscamos? • Formación en Arquitectura Técnica, Ingeniería de la Edificación o similar., • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Obra en proyectos residenciales de lujo., • Conocimiento profundo de materiales nobles, acabados de alta gama y soluciones constructivas innovadoras., • Capacidad de liderazgo, orientación al detalle y habilidades de comunicación. ¿Qué ofrecemos? • Entorno profesional exigente, dinámico y orientado a la excelencia., • Remuneración competitiva acorde a la experiencia y perfil., • Contrato indefinido a jornada completa., • Vehículo de empresa., • Ayuda al alojamiento para no residentes en Palma. Si estás interesado/a y tienes ganas de formar parte de un proyecto como éste, ¡ésta es tu oportunidad!

Empresa balear especializada en edificación y obra pública formada por profesionales con más de 30 años de experiencia en el ámbito de la construcción, requiere incorporar dos Jefes de Obra Civil y dos de Edificación, en Ibiza y en Mallorca (uno civil y uno de edificación en cada isla). Será el/la encargado/a de liderar los equipos de obra y actuar como interlocutor principal entre la empresa, clientes, subcontratas y dirección facultativa. Sus principales funciones serán: -Planificar, organizar y supervisar la ejecución de la obra. - Coordinar equipos propios y subcontratas para garantizar el cumplimiento de plazos, costes y calidad de la obra. - Realizar el seguimiento económico de la obra (mediciones, certificaciones y control de desviaciones). - Garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad y salud en obra. - Elaborar informes de seguimiento y reportar el estado de la obra a la dirección. - Resolver incidencias técnicas y organizativas durante la ejecución del proyecto. Se requiere: - Conocimientos en planificación y control de obra. - Manejo de herramientas de gestión y control (MS Project, Presto, AutoCAD, Excel, etc.). - Conocimientos de normativa de construcción y prevención de riesgos laborales. - Carnet de conducir. - Residencia en Mallorca o en Ibiza. Se ofrece: - Incoporación inmediata en una empresa referente en el sector. - Proyecto estable. - Remuneración acorde a la experiencia y valía aportada. Experiencia requerida: Experiencia previa como Jefe de Obra Civil y/o de Edificación de al menos cinco años. Formación requerida: Titulación en Ingeniería Civil, Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos, con título español u homologado en España. Idiomas requeridos: - Español: Nativo. Se valorará positivamente el conocimiento del idioma inglés.

En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado. Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad. Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones. Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio! Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria. ✔️¿Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente. Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora. Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina. Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato. Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal. Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción. Supervisar la gestión de residuos. Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores. Colaborar en la dirección del equipo de Cocina del hotel, participando en su selección, formación y evaluación. ¿Quién es la persona ideal para este puesto? Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves para asegurar que nuestro hotel esté en perfectas condiciones para que nuestro servicio sea excelente y los clientes tengan una experiencia inolvidable. FP Grado Superior en Cocina. Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Nivel de inglés medio/B1. Conocimientos específicos de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y alérgenos y almacenamiento y conservación de productos. Capacidad de trabajo en equipo. Planificación y organización. Incorporación a principios de temporada (febrero/marzo). Contrato fijo discontinuo y jornada completa. Beneficios de empresa: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. ¿Súmate al equipo!

En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado. Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad. Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones. Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio! Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria. ✔️¿Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente. Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora. Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina. Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato. Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal. Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción. Supervisar la gestión de residuos. Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores. Colaborar en la dirección del equipo de Cocina del hotel, participando en su selección, formación y evaluación. ¿Quién es la persona ideal para este puesto? Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves para asegurar que nuestro hotel esté en perfectas condiciones para que nuestro servicio sea excelente y los clientes tengan una experiencia inolvidable. FP Grado Superior en Cocina. Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Nivel de inglés medio/B1. Conocimientos específicos de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y alérgenos y almacenamiento y conservación de productos. Capacidad de trabajo en equipo. Planificación y organización. Incorporación a principios de temporada (febrero/marzo). Contrato fijo discontinuo y jornada completa. Beneficios de empresa: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. ¿Súmate al equipo!

Tu próximo gran reto te espera en la isla: JEFE/A DE MANTENIMIENTO – Apertura Hotel 5* en Ciudadela, Menorca ¿Eres esa persona que sabe cómo hacer que todo funcione, desde una caldera hasta un sistema domótico de última generación? ¿Te apasionan los hoteles bien hechos, los equipos comprometidos y los retos que empiezan desde cero? Buscamos un/a Jefe/a de Mantenimiento para uno de nuestros clientes más emocionantes: el nuevo Hotel Santandria Bai 5*, en Ciudadela, Menorca. Una oportunidad para dejar huella desde el minuto cero. ️ ¿Qué hace especial esta oportunidad? Porque estarás allí antes de que se abran las puertas . Formarás parte de la fase de preapertura desde 2025, asegurando que todo esté en su sitio, funcionando con precisión suiza… pero en un entorno mediterráneo. Porque, aunque el hotel abrirá en temporada 2026 , tu contrato será indefinido y todo el año , para que lideres la preparación, ajustes, pruebas técnicas y mucho más. Porque es en Menorca , en Ciudadela, frente al mar. Y si ya vives aquí, mejor todavía: buscamos talento local o con ganas de quedarse. Sobre el proyecto El Hotel Santandria Bai 5* será un nuevo hotel de lujo cuya apertura está prevista para la temporada 2026 . Desde Somos Design , gestionamos la selección y coordinación del equipo técnico que hará posible que el hotel abra con los más altos estándares de calidad. Aunque será un hotel de temporada , el puesto de Jefe/a de Mantenimiento será de carácter indefinido y estable durante todo el año , con incorporación inmediata para liderar la fase de preapertura y puesta en marcha durante 2025. Rol clave desde la preapertura El/la profesional seleccionado/a formará parte activa del equipo técnico previo a la apertura , colaborando en la supervisión de instalaciones, recepción de maquinaria, validaciones de sistemas y planificación técnica del hotel, en estrecha coordinación con dirección, arquitectura y proveedores. Una vez operativo, asumirá la gestión integral del mantenimiento técnico del hotel, liderando al equipo y asegurando confort, eficiencia y cumplimiento normativo. Principales responsabilidades Acompañar técnicamente todo el proceso de preapertura del hotel : validaciones de sistemas, pruebas de funcionamiento, ajustes y entregas técnicas. Liderar el mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo de todas las instalaciones una vez en funcionamiento. Organizar y supervisar el equipo técnico a su cargo. Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en PRL, PCI, legionela, seguridad y eficiencia energética. Coordinación con proveedores externos y contratistas durante la fase de obra y operación. Gestionar almacén, recambios, incidencias y presupuestos del área técnica. Elaborar reportes técnicos para la propiedad y la dirección operativa. ✅ Perfil profesional Residente en Menorca o con interés en establecerse en la isla de forma estable. Mínimo 3 años de experiencia como Responsable o Jefe de Mantenimiento en hoteles 4/5 estrellas. Formación en Electricidad, Climatización, Fontanería, Electrónica o afines . Conocimiento de sistemas BMS, domótica, PCI, climatización industrial y maquinaria hostelera . Experiencia previa en coordinación de obras, entrega de instalaciones y puesta en marcha técnica (muy valorado). Manejo de sistemas GMAO y herramientas de gestión técnica. Perfil resolutivo, con liderazgo y enfoque en la excelencia operativa y la atención al cliente interno. Qué ofrecemos Contrato indefinido con incorporación inmediata. Participación en un proyecto emblemático de apertura en Menorca desde sus inicios. Estabilidad anual , incluso fuera de la temporada hotelera. Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada en el sector hotelero y de servicios técnicos. Entorno profesional, dinámico y con alto nivel de exigencia y calidad.

En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado. Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad. Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones. Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio! Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria. ✔️¿Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente. Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora. Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina. Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato. Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal. Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción. Supervisar la gestión de residuos. Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores. Colaborar en la dirección del equipo de Cocina del hotel, participando en su selección, formación y evaluación. ¿Quién es la persona ideal para este puesto? Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves para asegurar que nuestro hotel esté en perfectas condiciones para que nuestro servicio sea excelente y los clientes tengan una experiencia inolvidable. FP Grado Superior en Cocina. Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Nivel de inglés medio/B1. Conocimientos específicos de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y alérgenos y almacenamiento y conservación de productos. Capacidad de trabajo en equipo. Planificación y organización. Incorporación a principios de temporada (febrero/marzo). Contrato fijo discontinuo y jornada completa. Beneficios de empresa: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. ¿Súmate al equipo!

En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado. Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad. Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones. Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio! Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria. ✔️¿Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente. Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora. Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina. Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato. Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal. Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción. Supervisar la gestión de residuos. Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores. Colaborar en la dirección del equipo de Cocina del hotel, participando en su selección, formación y evaluación. ¿Quién es la persona ideal para este puesto? Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves para asegurar que nuestro hotel esté en perfectas condiciones para que nuestro servicio sea excelente y los clientes tengan una experiencia inolvidable. FP Grado Superior en Cocina. Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Nivel de inglés medio/B1. Conocimientos específicos de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y alérgenos y almacenamiento y conservación de productos. Capacidad de trabajo en equipo. Planificación y organización. Incorporación a principios de temporada (febrero/marzo). Contrato fijo discontinuo y jornada completa. Beneficios de empresa: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. ¿Súmate al equipo!

En Blauverd incorporamos un/a Jefe/a de Obra en Barcelona o alrededores. Llevamos desde 1985 ofreciendo servicios integrales de construcción con un enfoque claro: calidad, rigor y acompañamiento al cliente en todas las fases del proyecto. Buscamos reforzar nuestro equipo en Barcelona con un/a profesional que lidere la ejecución de obra. Funciones principales · Coordinar planificación, organización y supervisión de la ejecución. · Verificar avances y calidad durante todas las fases del proyecto. · Gestionar permisos, licencias y cumplimiento normativo. · Supervisar plazos, analizar desviaciones e incidencias. · Apoyar la negociación y contratación de subcontratas y proveedores. · Optimizar los aspectos técnico-económicos de la obra. · Acompañar y dar soporte al equipo de producción y subcontratas. · Mantener la relación directa con el cliente. · Colaborar en control de calidad, seguridad, salud e higiene en obra. Perfil profesional · Formación en Arquitectura Técnica, Ingeniería de Caminos o Arquitectura. · Entre 5 y 10 años de experiencia en dirección de obra. · Liderazgo, capacidad de trabajo en equipo y alta orientación al detalle. · Profesional comunicativo, metódico, organizado y orientado al factor humano. Qué ofrecemos · Coche de empresa. · Incorporación inmediata. · Desarrollo profesional en una empresa consolidada y de reconocido prestigio. · Salario según valía. · 1 vacante disponible. Si buscas un proyecto estable, con valores familiares y visión a largo plazo, estaremos encantados de valorar tu candidatura. Envía tu solicitud a

Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase. Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas. Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio. Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios. APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas. Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias. Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente. Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño. Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora. Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★. Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad. Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad. Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad. Orientación al detalle. Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? Salario competitivo según experiencia. Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos. Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer. Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras. Estabilidad laboral. Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase. Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas. Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio. Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios. APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas. Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias. Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente. Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño. Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora. Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★. Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad. Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad. Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad. Orientación al detalle. Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? Salario competitivo según experiencia. Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos. Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer. Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras. Estabilidad laboral. Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

En Iberostar estamos buscando incorporar a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro hotel Iberostar Selection Santa Eulalia Ibiza 4* . Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado. Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad. Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones. Nuestro movimiento Iberostar Wave of Change es nuestra hoja de ruta para impulsar nuestro propósito de liderar un modelo de turismo responsable. Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio! Tu misión será dar apoyo al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria. ✔️¿Cómo será tu día a día? Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente. Apoyar al servicio en aquellos momentos que lo requieran. Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora. Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina. Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato. Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal. Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción. Supervisar la gestión de residuos. Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores. Colaborar en la dirección del equipo de Cocina del hotel, participando en su selección, formación y evaluación. ¿Quién es la persona ideal para este puesto? Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves para asegurar que nuestro hotel esté en perfectas condiciones para que nuestro servicio sea excelente y los clientes tengan una experiencia inolvidable. Además necesitamos que aportes: FP Grado Superior en Cocina. Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Nivel de inglés medio/B1. Conocimientos específicos de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y alérgenos y almacenamiento y conservación de productos. Capacidad de trabajo en equipo. Planificación y organización. Liderazgo. ⭐Nuestra Propuesta para ti es la siguiente: Incorporación a principios de temporada (febrero/marzo). Contrato fijo discontinuo y jornada completa. Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable. Beneficios de empresa: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado). Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. ¿Te suena retador? Inscríbete y estaremos encantados de ampliarte más información. ¡Súmate al equipo! #WeAreIberostar.

Desde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Auxiliar Administrativo de Economato. Tu misión consistirá en controlar y gestionar las compras de alimentos y bebidas así como de suministros de todos los departamentos del complejo hotelero, reportando a la central. Funciones y tareas principales del puesto: Encargarse con autonomía y responsabilidad de las actividades administrativas y de archivo asignadas. Llevar el control y los registros de temperatura de los productos que lo precisen. Comprobar que el género recibido es correcto en calidad y cantidad. Informar al Jefe de Economato de cualquier posible incidencia. Conocimiento de los objetivos específicos del Economato. Tener conocimiento de las instalaciones. Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad. Requisitos del perfil: FP en Administración y finanzas. Experiencia de 6 meses. Nivel avanzado del Paquete Office. Residencia en Ibiza. Se valorará experiencia en SAP (Módulo Compras) Qué te ofrecemos?: Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando!

Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase. Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas. Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio. Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios. APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas. Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias. Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente. Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño. Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora. Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★. Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad. Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad. Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad. Orientación al detalle. Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? Salario competitivo según experiencia. Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos. Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer. Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras. Estabilidad laboral. Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase. Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas. Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio. Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios. APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas. Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias. Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente. Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño. Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora. Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★. Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad. Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad. Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad. Orientación al detalle. Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? Salario competitivo según experiencia. Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos. Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer. Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras. Estabilidad laboral. Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

Descripción del Puesto: Como Jefe/a o 2º jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo. Responsabilidades Clave: Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares. Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento. Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido. Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. Entrenar y guiar al personal de cocina más junior. Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes. Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. Requisitos: Experiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen. Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación. Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión. Fuertes habilidades de comunicación y organización. Pasión por la comida y creatividad en la cocina. Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo. Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario. ¿Por qué unirse al Grupo Mambo? • Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo. • Salario competitivo. • Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. • Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza. Cómo aplicar Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.

En Plexus Tech seguimos creciendo y buscamos a profesionales para trabajar en el desarrollo de tecnología con alma. Somos una compañía tecnológica especializada en servicios y productos IT, basados en la innovación y el desarrollo. Fundada en el talento y las capacidades de nuestra gente, más de 3.000 profesionales que crecen con nosotros en proyectos propios, compañías del IBEX 35, grandes retailers, operadores turísticos, entidades financieras, organismos públicos y empresas internacionales. Estamos buscando un/a Jefe/a de proyecto con experiencia en redes y comunicaciones para unirse a nuestro equipo. Será la figura encargada de la interlocución con el cliente para la gestión de manera eficiente de los servicios de soporte. Experiencia en gestión de servicios: Reuniones con cliente Informes de seguimiento Análisis del servicio Coordinación en incidencias críticas Experiencia en gestión de arquitectura de red (que lo hicieran ellos no un departamento de la empresa para la que trabajaban): Hardware de Red: Routers, switches, firewalls. Cableado Estructurado: Conexiones LAN/WAN y fibra óptica. Redes Inalámbricas: Soluciones de Wi-Fi corporativo seguro. Seguridad: Firewalls y medidas de protección de datos. Fabricantes: Alguno de estos Cisco, Aruba, MikroTik, Ubiqutici, etc Las funciones que debe realizar el JP para cumplir su objetivo son: - Relación con cliente Interno y Externo - Cumplimiento de los servicios. Revisión periódica del cumplimiento de los servicios, SLAs, KPIs y métricas. Generación de informes. - Eficiencia del servicio. Análisis y toma de decisiones en base a los datos que ofrecen nuestros servicios. - Reuniones con cliente. - Planificación de la gestión del cambio. - Gestión de problemas y crisis ¿Qué ofrecemos? Contratación Indefinida. Flexibilidad horaria Formación a medida. Jornada intensiva los meses de verano Paquete de retribución Flexible Formación de idiomas. Certificaciones oficiales. El Club Benefits de Plexus Tech: un servicio a disposición de todos los trabajadores de la compañía que nos permite el acceso a ofertas exclusivas en viajes, hogar, salud, tecnología, moda y demás. Si quieres emprender nuevos retos, nuevos proyectos y sobre todo crecer y ampliar tus conocimientos este puede ser tu proyecto. Plexus Tech mantiene un compromiso firme con las políticas de Igualdad de empresa. Todos nuestros procesos de selección tienen en cuenta la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres de forma transversal, quedando esto reflejado en nuestro Plan de Igualdad. Fomentamos la igualdad de trato y de oportunidades para toda persona, de modo que ninguna razón de nacimiento, raza, sexo, religión, opinión o cualquier otra condición o circunstancia personal o social cause discriminación. En particular, la organización está comprometida con la creación de un contexto favorable a la diversidad y avance en la erradicación de la discriminación de las personas LGTBI, independientemente de su orientación e identidad sexual o su expresión de género.

THE UNEXPECTED IBIZA HOTEL amplía su propuesta gastronómica con la próxima apertura de StreetXO de la mano de Dabiz Muñoz, un concepto culinario innovador y de carácter internacional que llegará a Ibiza para ofrecer una experiencia única y disruptiva.Para este emocionante proyecto, buscamos un/a Chef con liderazgo y excelencia técnica, que quiera formar parte de la apertura de un restaurante de referencia y dirigir un equipo en un entorno dinámico, exigente y de alto nivel.Ofrecemos la oportunidad de integrarse en un hotel icónico, participar en un proyecto gastronómico de gran proyección y desarrollar tu carrera profesional en uno de los destinos más inspiradores del mundo.Tu misión consistirá en planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente y optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.Funciones y tareas principales del puesto:Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías en coordinación con el jefe de economato.Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo.Tener un amplio conocimiento de los productos y precios homologados por la empresa.Control y consecución del presupuesto anual del departamento.Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.Asegurarse de que los trabajadores bajo su mando disponen de todos los medios y equipos necesarios, y que las condiciones de trabajo garantizan su seguridad y salud.Velar y exigir que todos los trabajos ejecutados por sus subordinados o por personal ajeno a la empresa se realizan siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas y de acuerdo con el buen criterio profesional, sin que ello presuponga delegación de responsabilidad.Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe.Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa.Requisitos:FP II/ Ciclo superior de cocina u hostelería.Experiencia mínima de 3 años.Se valorará conocimientos de inglés.Qué te ofrecemos?:Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.¡Te estamos esperando!

En Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina.Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente y lo local y lo de fuera se maridan para crear una experiencia gastronómica única.Tu misión será acompañar al/la Chef en la coordinación y supervisión de la operación diaria, asegurando calidad, eficiencia y consistencia en cada servicio. Serás un pilar en la formación del equipo, en la estandarización de procesos y en la mejora continua, siempre alineado/a con nuestros valores de lujo relajado, proximidad al barrio y sostenibilidad.¿Qué harás en tu día a día?Liderar el pase junto al/la Chef: asignar tareas, organizar la mise en place y formar a nuevos/as colaboradores, impulsando su desarrollo.Supervisar preparación, presentación y consistencia de los platos, velando por el cumplimiento de fichas técnicas y estándares.Gestionar inventarios y pedidos en ausencia del/la Chef, asegurando disponibilidad, rotación correcta y uso eficiente de insumos.Cocrear y actualizar menús de temporada: aportar ideas, técnica e innovación con visión de rentabilidad y respeto al producto local.Garantizar higiene y seguridad alimentaria: APPCC, control de alérgenos, etiquetado y buenas prácticas en todas las partidas.Sustituir al/la Chef cuando sea necesario, asumiendo la responsabilidad operativa del área.Apoyar en la cobertura del servicio cuando haya ausencias puntuales, priorizando la fluidez del pase.Aterrizar e implementar las directrices de cocina, verificando su correcta ejecución y proponiendo mejoras.Reportar incidencias y colaborar en su resolución con un enfoque constructivo.Mantener cocina y equipos a punto: orden, limpieza, verificación de funcionamiento y cierre adecuado de cada turno.Aplicar la sostenibilidad a través del uso de producto local y de temporada, fomentando relaciones con proveedores cercanos, del aprovechamiento integral y control de mermas, con batch cooking responsable y porcionado eficiente. También a través del uso responsable de recursos: agua, energía y consumibles; segregación y reciclaje de residuos y aceites. Además de utilizar materiales y químicos de limpieza siguiendo protocolos de seguridad y respeto medioambiental.¿A quién buscamos?Formación profesional (Grado Medio/Superior) o estudios universitarios en gastronomía; se valorará especialización (p. ej., Pastelería).2–3 años de experiencia como Sous Chef / Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes con estándares exigentes.Conocimientos sólidos en higiene y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos).Idiomas: español e inglés básico.Manejo de sistemas de gestión y herramientas ofimáticas (nivel intermedio).Competencias Terreno: liderazgo cercano, planificación, creatividad, iniciativa, orientación al cliente, comunicación efectiva y trabajo en equipo.¿Qué te ofrecemos?Crecer con un proyecto ambicioso y con identidad propia desde sus inicios, en un entorno dinámico donde las ideas cuentan y el aprendizaje es constante.Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada.Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional, acompañando tu evolución dentro del proyecto.Formar parte de un equipo que cuida los detalles, el oficio y las cosas bien hechas, con un fuerte sentido de pertenencia.Un plan de compensación flexible que se adapta a ti: seguro médico, guardería y formación en condiciones especiales.Ventajas y descuentos exclusivos para colaboradores, porque Terreno también se disfruta desde dentro.Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible.Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero, comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad.Si sientes que este lugar también podría ser el tuyo, nos encantará conocerte.

En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería.Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…Tu misión consistirá en la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Sus principales funciones serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería.Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.Producción a gran escala.Manejo de hornos.Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos.Requisitos:FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería.Experiencia de 3 años.Especialización en repostería.Experiencia en obrador.Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.¿Qué te ofrecemos?:Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.¡Te estamos esperando!

Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Jefe de Partida de Restaurante a la Carta (Partida Caliente).Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Funciones y tareas principales del puesto:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal...).Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.Colaborar en la planificación de menús y cartas.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.Requisitos del perfil:FP en Administración y finanzas.Experiencia de 6 meses.Nivel avanzado del Paquete Office.Residencia en Ibiza.Se valorará experiencia en SAP (Módulo Compras)Qué te ofrecemos?:Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.¡Te estamos esperando!

Asistir a reuniones de coordinación de la obra junto con el Jefe/a de Obra y el Encargado/a. Mantener la obra ordenada y limpia, facilitando la seguridad de la misma. Experiencia de 5 años a 10 años como Jefe/a de Producción en obras de Edificación Residencial.

Jefe/a de Línea – Taller Mecánico | Defensa | Madrid | 100% Presencial MISIÓN Liderar y coordinar la actividad del taller mecánico orientado a prototipos rápidos, garantizando calidad, plazos y cumplimiento de estándares técnicos y de seguridad.

Liderar las actividades de QA/QC durante construcción, commissioning y cierre (PAC / FAC). Supervisar el cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud en obra. Evaluar y homologar proveedores y subcontratistas desde el punto de vista QHSE.

Buscamos un/a QHSE Manager con sólida experiencia en proyectos solares y grandes infraestructuras para liderar los sistemas de Calidad, Salud & Seguridad y Medio Ambiente durante las fases de construcción, puesta en marcha y cierre de proyectos EPC. Asegúrese de que su CV está actualizado y de q