¿Eres empresa? Contrata jefe de seguridad candidatos en Murcia
Buscamos un/a jefe/a de Cocina con mínimo 5 años de experiencia en el puesto, sólido dominio de brasas/parrilla (Josper, asador o similar) y capacidad para liderar un equipo de 8–12 personas. Tu misión será implantar y asegurar los estándares de calidad, seguridad alimentaria y rentabilidad en una apertura donde las brasas son protagonistas. Responsabilidades Dirección integral de la operación de cocina: producción, pase y servicio. Gestión de brasas/parrilla: puntos de cocción, ritmos, seguridad y mantenimiento del equipo. Liderazgo de equipo (8–12 pax): planificación de turnos, formación, evaluación del desempeño y clima laboral. Estandarización: fichas técnicas, escandallos, rendimientos y control de food cost. Compras e inventarios: control de mermas, relación con proveedores y rotación de producto. Cumplimiento de APPCC, higiene, limpieza y normativas vigentes. Coordinación con sala para garantizar un pase fluido y una experiencia consistente. Aporte creativo y resolutivo en el desarrollo/ajuste de carta y sugerencias, alineado a la rentabilidad. Requisitos +5 años como Jefe/a de Cocina (o 2º de cocina con experiencia dirigiendo equipo). Dominio real de brasas (imprescindible). Sólidos conocimientos de costes, escandallos y gestión de inventario. Perfil creativo, resolutivo y organizado, con alta orientación a calidad y detalle. Manejo de APPCC; manipulador/a de alimentos en vigor. Valorable: experiencia en aperturas, conocimiento de alérgenos e intolerancias, trato con inspecciones, e inglés funcional. Qué ofrecemos Proyecto estable con posibilidad de crecimiento. Soporte de gestión para que puedas enfocarte en liderar cocina. Participación en el desarrollo gastronómico con margen para tu sello personal. Cómo postular Enviá tu CV actualizado por esta plataforma. Referencia/Asunto: "Jefe/a de Cocina – Murcia (Apertura)". Indicar disponibilidad y pretensión salarial.
🧭 Oferta de Empleo: Jefe de Tráfico - Sector Mensajería (Murcia) 📍 Ubicación: Murcia 🕒 Jornada: Completa 📅 Incorporación: Inmediata 💼 Sector: Logística / Transporte / Mensajería Descripción del puesto: Empresa del sector de mensajería y paquetería busca incorporar un Jefe de Tráfico para su delegación en Murcia. El candidato/a será responsable de la planificación, coordinación y supervisión de rutas de reparto y recogida, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento de los niveles de servicio establecidos. Responsabilidades: Planificación diaria de rutas de reparto y recogida. Coordinación y supervisión del equipo de repartidores y transportistas. Gestión de incidencias y resolución de problemas operativos en tiempo real. Optimización de recursos y control de costes. Asegurar el cumplimiento de los plazos de entrega y estándares de calidad. Comunicación constante con clientes, proveedores y departamentos internos. Seguimiento de indicadores de rendimiento (KPIs) y elaboración de informes. Requisitos: Experiencia previa en un puesto similar, preferentemente en el sector de mensajería, transporte o logística. Conocimiento del territorio de Murcia y alrededores. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Habilidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos. Nivel medio-alto de herramientas ofimáticas y software de gestión de tráfico. Carnet de conducir B. Se valorará: Formación en logística, transporte o administración. Experiencia gestionando flotas propias y/o subcontratadas. Conocimiento de normativa vigente en transporte y seguridad. Ofrecemos: Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento. Contrato estable con posibilidad de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo. Remuneración según experiencia y valía del candidato.