Jefe/a de cocina

Chef & Cook

10 hours ago135 views

Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos Jefe/a de cocina para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Eden Park, ubicado en Riudellots de la Selva, Girona.
Estamos buscando una persona responsable y organizada en su trabajo, comunicativa y que luche por superarse día a día. Proactiva en buscar nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes.
Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

Las tareas a llevar a cabo serán:
  • Liderar y coordinar el equipo de cocina y su buena operativa.
  • Comunicar la operativa de cocina con la asesoría gastronómica, para el buen desarrollo de cocina.
  • Conocer el contenido y elaboración de cada plato.
  • Planificar horarios del personal de cocina.
  • Evaluar rendimiento y desempeño del personal.
  • Asegurar el buen mantenimiento de cocina, limpieza y requisitos APPCC en la producción de la oferta culinaria.
  • Supervisar necesidades y preferencias dietéticas del cliente.
  • Control del estoc y realizar los pedidos de productos.
  • Prevenir y solucionar las incidencias que surjan en los servicios o instalaciones de la cocina, coordinando su actuación con los distintos departamentos del hotel.

Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
  • Formación de CFGM o CFGS en ámbito de Gastronomía.
  • Buscamos una persona con capacidad de orientación al cliente, planificación, liderazgo y gestión de equipos.
  • Valorable residencia próxima al puesto de trabajo.
  • Flexibilidad horaria.
  • Carné de conducir y vehículo propio.

Jornada completa de 40 horas semanales en turno rotativo con los descansos establecidos por ley.
  • Experience
    Not required
  • Employment
    Full-time

pin iconCarretera Riudellots, 17244, Girona

icon
Head ChefGirona

Hotel • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2022

Brava Hoteles es una cadena de 5 hoteles y unos apartamentos en las poblaciones más bonitas de la Costa Brava y de la provincia de Girona.

Dept. RRHH avatar icon
Dept. RRHHActive 9 hours ago
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