BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA CON DISPONIBILIDAD INMEDIATA.
Bar- Restaurante en La Latina, en Madrid.
Buen ambiente de trabajo, plantilla joven, carta sencilla con recetario y escandallos, posibilidad de crecer en la empresa.
Si eres una persona proactiva, líder y con ganas de transformar la cocina de un negocio asentado y en continuo crecimiento, te estamos buscando.
Tus responsabilidades clave:
✅ Gestión Integral de Cocina: Te encargarás de toda la operación culinaria.
✅ Elaboración de tapas y platos: Creación y ejecución de las recetas que ya funcionan y propuesta de nuevos platos.
✅ Control de calidad y seguridad: Control de procesos y manipulación de alimentos.
✅ Gestión de Stock y Pedidos: Elaboración eficiente de pedidos y control de Inventarios.
✅ Desarrollo de Menú: Propuesta y eventual elaboración de escandallos para nuevos platos.
✅ Liderazgo de equipo: Gestión y Coordinación de un equipo de 4 personas (contándote a ti), fomentando un ambiente de colaboración y eficiencia.
¿Qué Buscamos en Ti?
👍 Experiencia: Mínimo 5 años en puesto similar con cocina de mercado.
👍 Liderazgo: Dotes demostrables para dirigir y motivar a un equipo pequeño.
👍 Conocimientos Técnicos: Dominio de APPCC y gestión/manipulación de alimentos.
👍 Proactividad: Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios.
👍 Movilidad: nuestro local está en pleno centro de Madrid
Lo que te Ofrecemos:
🌟 Incorporación Inmediata a un equipo joven y dinámico, enfocado en resultados.
🤝 Contrato Indefinido (con 2 meses de periodo de prueba) para tu estabilidad.
⏰ Horario Flexible y 2 días seguidos de libranza para un mejor equilibrio personal.
📈 Crecimiento Profesional dentro de la organización, con posibilidad real de ascenso.
💼 Salario Competitivo: 1.600€ a 1.800€ netos mensuales, acorde a tu valía, rendimiento y resultados.
😊 Ambiente de Trabajo Excelente: Formarás parte activa del equipo gerencial, con un rol clave en la toma de decisiones de cocina.
Si cumples con los requisitos y te entusiasma esta oportunidad, ¡queremos conocerte!
Envía tu CV
Muchas gracias
9 Calle de Embajadores, Centro, 28012, Madrid
bar restaurante • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde septiembre, 2018
Proyecto consolidado, referente en la zona de La Latina, tapas y raciones ricas, disponemos de servicio en barra y dos salones para comer y cenar, ambiente joven, personal responsable.
Publica una oferta y contrata
Cocineros y ayudantes de cocina con ganas de aprender y ser un buen profesional de cocina. Posibilidades de prosperar dentro de la empresa.
Se busca cocinero/a para partida caliente , especialidad en arroces a la llauna y parrilla. Experiencia minima 3 años en cocina Responsabilidad del puesto: Preparacion de platos y producciones. partida caliente Control de stock e insumo de dicha partida. Mantenimiento de higiene en el area de trabajo. Horario partido (comidas y cenas). Aptitudes y requisitos: Conocimientos en cortes y preparacion de platos. Capacidad para trabajar bajo presion durante servicios. Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo. Experiencia: • Hostelería: 3 años (Deseable) Idioma: • Inglés (Deseable) Licencia/Certificación: • Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)
Funciones principales: • Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Diseño de menús, escandallos, control de gastos, inventarios, controles de materiales, realizar pedidos de mercancías y materias primas, gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento, correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición., • Formación del personal a su cargo, información y gestión diaria del personal a su cargo., • Dar servicios de catering., • 5 años de experiencia en puestos similares., • Nivel medio office (Word, Excel, power point, outlook…), • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Persona creativa, con don de mando., • Carné de conducir y vehículo propio., • Experiencia en el manejo de grandes volúmenes., • Conocimiento en cocina saludable Condiciones laborales: • Flexibilidad horaria., • Remuneración en función de los conocimientos y experiencia acreditados.
Cocinero/a con conocimientos en pastelería y repostería Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: • Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales, • 2 días de descanso semanal, • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional, • Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector, • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo, • Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños, • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional, • Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso), • Juego de uniformes Requisitos del cargo: • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas, • Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias, • Se valora la formación en Hostelería, • Se valora experiencia en obrador Tus Funciones: • Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados., • Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios., • Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina., • Elaboración de todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc., • Elaboración de masa, cremas, rellenos, pastas, ... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarios en otras partidas de la cocina., • Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres., • Diferenciar los ingredientes y su uso., • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general., • Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias
AYUDANTES DE COCINA/COCINEROS MEDIA JORNADA 📍 Dónde estamos: Parque Casino de la Reina (Embajadores) Mirador del Cerro del Tío Pío (Vallecas) 🎯 Requisitos: Agilidad, limpieza y buena actitud Experiencia previa como ayudante de cocina o similar Disponibilidad para trabajar fines de semana 💥 Ofrecemos: Contrato indefinido Turnos rotativos Buen ambiente de trabajo y equipo con ganas Si estás interesad@ escríbenos! 👨🍳
Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música, la buena comida y disfrutar de nuestro planeta a tope. ¡Únete a nosotros y conviértete en un Ditaler! ¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y los pelos de punta que nos pongan etiquetas. Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina especializado en pizzería. Si... • Tienes experiencia en este puesto., • Quieres entrar a formar parte de un plan de carrera dentro de nuestra marca donde el techo lo pones tú., • Tienes valores como el compromiso, lealtad y honestidad, persigues la excelencia en tu trabajo y te consideras apasionado/a, además de tener una actitud positiva, profesional y responsable… TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!
¡Buscamos Cocineros/as y Ayudantes de Cocina para nuestros locales Requisitos: PAPELES EN REGLA Experiencia mínima de al menos 2 años Disponibilidad inmediata Jornada de 20, 30 y 40 hs (jornadas partidas) ¿Te apasiona el mundo de la restauración? ¡¡Inscríbete en la oferta!!
Buscamos Jefe de Partida apasionado por la gastronomía para formar parte de un equipo excepcional en un restaurante reconocido por su excelencia y creatividad culinaria. ¿A quién buscamos? • Profesionales de cocina con experiencia en restaurantes de nivel medio/alto., • Personas con pasión por la gastronomía, precisión y creatividad., • Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales., • Capacidad para trabajar bajo presión, en equipo y con actitud profesional., • Idiomas: inglés imprescindible; se valoran otros. Horario: • Turno de tarde - noche, • 2 días libres a la semana Ofrecemos: • Formar parte de un equipo de cocina profesional y dinámico., • Entorno de trabajo de primer nivel, con altos estándares de calidad., • Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del restaurante., • Turnos estables y salario competitivo, acorde con la experiencia y desempeño. Si te apasiona crear experiencias gastronómicas inolvidables y quieres formar parte de una cocina de excelencia… ¡Queremos conocerte! Aplica ahora y lleva tu carrera culinaria al siguiente nivel.