Jefe/a de Partida en fuegos y Josper - Consultoria - Madrid

Si te encantan los helados y disfrutas atendiendo a la gente, nos gustaría conocerte. Somos una heladería en Madrid y buscamos un/a Dependiente/a con ganas de recomendar y ofrecer nuestra variedad de helados artesanales a cada cliente. ¿Qué harás en tu día a día? Aplicar y hacer seguimiento de los procedimientos operativos del local. Participar activamente en la producción de helado y en el servicio de barra. Realizar la venta de helados artesanales. Participar en el control de stock. Realización de cobros y control de caja. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Requisitos mínimos: Al menos 2 años de experiencia en tiendas, cafeterías o heladerías. Habilidades comunicativas y capacidad de venta. Acostumbrado/a a trabajar con un alto volumen de clientela. Capacidad de trabajar tanto en horarios con compañeros como de forma autónoma. Inglés intermedio. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa consolidada. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada intensiva con 2 días libres. Salario: 19.000€ brutos/anuales Uniforme cómodo y funcional, compuesto por gorra y camiseta corporativa. Incorporación inmediata.

Buscamos para nueva apertura incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando activamente en la preparación, producción y servicio, garantizando calidad, orden y consistencia en cada elaboración. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos., • Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio., • Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria., • Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía., • Coordinación con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle., • Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo. Condiciones • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos seguidos y rotativos., • Salario: 22.000€ brutos anuales.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de un nuevo espacio de coctelería en la zona de Almagro. La persona seleccionada será responsable de diseñar y ejecutar una carta breve, coherente con el concepto del local, orientada a un servicio ágil y de calidad. Funciones principales • Diseño y desarrollo de una carta corta, alineada con la oferta de coctelería., • Organización y puesta en marcha de la operativa de cocina en fase de apertura., • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock., • Estandarización de recetas, escandallos y procesos de producción., • Supervisión del servicio y coordinación con sala/barra., • Mantenimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como jefe/a de cocina o responsable en conceptos de restauración ágil o gastrobar., • Capacidad para diseñar propuestas gastronómicas eficientes y rentables., • Experiencia en cocinas sin salidas de humo., • Perfil organizado, con enfoque operativo y atención al detalle., • Autonomía en la gestión de cocina y toma de decisiones., • Valorable experiencia en aperturas y en conceptos vinculados a coctelería. Se ofrece • Participación activa en la definición gastronómica de un nuevo proyecto., • Entorno de trabajo estructurado, con carta acotada y enfoque en calidad., • Proyecto con recorrido y posibilidades de desarrollo., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos mixtos., • Dos días de libranza., • Salario: 29.000 € brutos anuales.

Restaurante multiespacios ubicado en Madrid, busca sumar al equipo un Host/Hostess. Buscamos una persona capaz de ofrecer un servicio cercano y cordial, siendo la responsable de la gestión de reservas y de dar la bienvenida a los comensales. Buscamos a alguien con gran capacidad de organización y temple. ¿Qué buscamos? Experiencia en gestión de reservas, optimizando los distintos espacios del restaurante según el servicio y la demanda. Conocimiento y uso de herramientas como Cover Manager. Experiencia en coordinación y atención de eventos privados y corporativos. Capacidad para elaborar reportes básicos relacionados con la ocupación y planificación. Experiencia en restauración y trato directo con el cliente. Nivel fluido de inglés para la atención a clientela internacional. Un perfil afable, organizado/a y orientado/a a la fidelización del cliente. Condiciones: Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Salario 20-22.000€ brutos anuales.

¿Quién somos? Somos un grupo de restauración innovador de cocina japonesa, con alma, atrevido e inspirador. Nos apasiona lo que hacemos y nos encontramos en plena expansión. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de nuestra gastronomía y de las experiencias que creamos. En los próximos años ampliaremos nuestro número de restaurantes y nuestra huella geográfica, permitiendo que nuestros clientes interactúen con nuestras marcas allí donde estén. Por ello, creemos que este es un momento único para unirse a nuestros equipos, aportando talento, energía y compromiso, y creciendo junto a nosotros en esta emocionante etapa. Para nuestros restaurantes Monster Sushi, buscamos jefe de cocina caliente con experiencia en wok y jefe de Sushi con experiencia en velocidad de corte y en el uso de cuchillo japonés. Manejo de equipos, elaboración de horarios, seguridad alimentaria, pedidos, contacto con proveedores. 40h (2300€ brutos)+ 200€ de bono por consecucion de objetivos + propinas ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido, • Horario rotativo, • Herramientas de trabajo japonesas de la más alta calidad, • Anticipos de nómina, • Posibilidades de seguro privado a bajo costo para ti y los tuyos., • Empresa en expansión con posibilidad de crecimiento, • Formación Continua, • Comida de empresa, • Descuento para empleados Requisitos: • Mínimo 3 año de experiencia comprobable, • Documentación en regla, • TURNO PARTIDO de comidas y cenas (jornada 40h)

Proyecto consolidado en la Sierra de Guadarrama con dos menciones Michelin, busca incorporar jefe de cocina para este proyecto y una nueva apertura en Madrid centro. Ruge se encuentra enclavado en el paraje natural del embalse de La Jarosa. Parte del equipo viene de Madrid en transporte facilitado por la propiedad. únete a nuestro equipo.

¡Buscamos Jefe/a de Partida! 👨‍🍳🔥 ¿Tienes experiencia liderando partida y te mueves con seguridad entre fuegos o en frío y postres? ¿Te apasiona la cocina mediterránea y el ritmo de un servicio bien organizado? 👉 Esta oportunidad es para ti. 🚀 Estamos realizando una DINÁMICA GRUPAL para incorporar Jefes/as de Partida para restaurante de cocina mediterránea en zona Aravaca. 📅 Jueves 12 de marzo ⏰ 11:00 h 📍 Oficinas ABC – Calle Sagasta (Madrid) Buscamos: 👨‍🍳 Jefe/a de partida de caliente (fuegos). 🥗 Jefe/a de partida de frío y postres. 🔥 Dominio y organización de partida en servicios dinámicos. 📋 Experiencia en cocina mediterránea. 👥 Capacidad de trabajo en equipo y coordinación con el resto de partidas. ⚡ Perfil resolutivo, organizado y con actitud proactiva. 📑 Documentación en regla para formalizar contrato. Ofrecemos: ✔️ Incorporación inmediata. ✔️ Contrato indefinido. ✔️ Jornada completa 40h. ✔️ Proyecto estable en restaurante consolidado. 👉 Inscríbete y te llamamos para confirmarte asistencia a la dinámica. ✨ Queremos conocerte y que formes parte del equipo. Da el siguiente paso en tu carrera en cocina. 🍷🔥

Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina, • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación., • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo., • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. REQUISITOS FORMATIVOS: Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente, • Orientación a resultados, • Iniciativa, • Trabajo en equipo, • Sensibilización medioambiental COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Comunicación, • Organización/Planificación, • Desarrollo de personas, • Liderazgo, • Resolución de problemas

Buscamos Cocinero/a centro de Madrid Cocina mexicana/fusión c/ barquillo Restaurante moderno con alma viajera y amor por la comida de autor 🌍, está en busca de un/a Cocinero/a creativo/a y con experiencia para unirse a su equipo. Si disfrutas innovando en la cocina y quieres formar parte de un ambiente dinámico y profesional, ¡te estamos esperando! 🙌 💼 Lo que ofrecemos: 🕓 Jornada completa: 40 horas semanales ( TURNOS SEGUIDOS Y PARTIDOS ROTATIVOS) 2 dias libres consecutivos : D y L o L y M 💶 Salario bruto mensual: 1.850 €. 📄 Contrato indefinido (tras periodo de prueba). 🤝 Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo. 🍽️ Oportunidad de crecer en un restaurante con estilo propio y propuesta gastronómica original. 👨‍🍳 Requisitos del puesto: ✅ Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional. 🔪 Haber sido jefe/a de partida. 🌮 Experiencia en cocinas fusión o tradicionales internacionales (asiática, mexicana, mediterránea, etc.). IMPRESCINDIBLE 💡 Pasión por la cocina de autor y la creatividad culinaria. 🤗 Actitud positiva y trabajo en equipo son imprescindibles. 🔥 Funciones principales: 🍛 Elaborar y emplatar menús y platos de carta. 🧂 Preparar mise en place y coordinar el pase. 🧑‍🍳 Aplicar técnicas de alta gastronomía. 🧾 Controlar la calidad y frescura del producto. 💬 Colaborar activamente con el equipo en la mejora continua del servicio.

¡Hola! 👋 ¿Eres un crack de la cocina y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡En Grupo Barbillón estamos buscando gente como tú para nuestro restaurante MANTO, ubicado en Hortaleza (MADRID)!🤩 Si tienes al menos 2 años de experiencia como jefe/a de partida y te mola trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien con energía, ganas de aprender y que disfrute haciendo que la gente se sienta como en casa. 🏡 ¿Qué buscamos? Un/a JEFE/A DE PARTIDA que tenga: • Supervisión de la Cocina: Liderar y gestionar un área específica dentro de la cocina, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y eficaz., • Preparación de Platos: Elaborar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el Chef Ejecutivo., • Control de Calidad: Supervisar el proceso de cocción y el emplatado, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de presentación y sabor de Grupo Barbillón., • ¿Qué te pedimos?, • Experiencia previa demostrable de al menos 2 años como jefe/a de partida. ¡Queremos que sepas lo que haces! 😉, • Pasión por la hostelería y ganas de formar parte de un proyecto ilusionante desde el principio. ¡Serás uno de los pioneros! 🚀, • Don de gentes y una actitud súper positiva y proactiva. ¡Tú haces que el cliente se vaya feliz! 😊, • Habilidad para trabajar en equipo. ¡Juntos somos más fuertes! 🤝, • Capacidad para desenvolverte en momentos de alta demanda. ¡Que no te venga grande! 💪, • Atención al detalle. ¡Los pequeños gestos marcan la diferencia! 🧐, • Organización y eficiencia. ¡Que todo fluya! 🏃‍♀️, • Ganas de aprender y crecer profesionalmente con nosotros. 📈, • ¿Qué te ofrecemos?, • Un contrato a jornada completa (40 horas semanales) para que te empapes de todo. 📅, • Incorporación a un equipo joven, dinámico y con muy buen rollo. ¡Buen ambiente garantizado! 😎, • Formación continua para que sigas perfeccionando tu arte. 🎓, • Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Barbillón. ¡Quién sabe dónde puedes llegar! 🌟, • La oportunidad de ser parte de una apertura, ¡eso mola mucho! 🔥 Si crees que encajas en esta descripción y estás listo/a para unirte a la familia de Grupo Barbillón, ¡no te lo pienses más! ¡Queremos conocerte! 💖 ¡Te esperamos para crear experiencias increíbles juntos! 🥳

En Artigot Catering buscamos incorporar un/a Cocinero/a de menú con experiencia, compromiso y pasión por la cocina, para formar parte de un equipo profesional en crecimiento. Buscamos una persona resolutiva, organizada y con buen ritmo de trabajo, acostumbrada a trabajar con producto, planificación y elaboración de menús, cuidando tanto la calidad como la presentación final. Funciones principales • Elaboración de menús diarios, • Preparación y organización de partidas, • Control y correcta conservación de materias primas, • Gestión del orden y la limpieza del área de trabajo, • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, • Cocinero con experiencia en menús o colectividades para un volumen de 200 personas, • Capacidad de organización, autonomía y rapidez en cocina, • Persona responsable, implicada y con actitud proactiva, • Valorable experiencia en catering, colectividades o producción Ofrecemos • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento, • Proyecto estable, • Jornada completa, • Buen ambiente de trabajo, • Salario aproximado de 1.600 € netos/mes (12 pagas) En Artigot Catering valoramos la profesionalidad, la implicación y las ganas de aportar. Si quieres formar parte de un equipo dinámico y desarrollar tu trabajo en un entorno serio y profesional, nos encantará conocerte. Inscríbete y envíanos tu candidatura.

1. Gestión de equipo: Dirección de equipo de 14 personas en turnos de mañana, tarde y noche Organización de cuadrantes, turnos, libranzas y vacaciones Supervisión del rendimiento del equipo Detección de necesidades de personal y apoyo en selección Formación y desarrollo del equipo Resolución de incidencias 2. Producción y operaciones: Planificación y control de la producción diaria Optimización de recursos sin comprometer calidad Control de tiempos, cargas de trabajo y pedidos Supervisión de procesos: amasado, fermentación, formado, reposo en frío y horneado Garantizar la homogeneidad del producto 3.Calidad y procesos Implantación y seguimiento de estándares de calidad Control de materias primas y producto final Supervisión de fichas técnicas Mejora continua de procesos Cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria 4.Gestión y coordinación Control de inventarios y mermas Análisis de costes y desviaciones Seguimiento de indicadores Coordinación con Dirección de Operaciones se ofrece; Contrato indefinido Jornada completa (40h) Salario: 26.000€ brutos/año + variable por objetivos Formación continua (Escuela Materia) Proyecto estable, profesional y en crecimiento Revisión salarial requisitos: Experiencia previa como encargado/a de panadería u obrador Experiencia en gestión de equipos Conocimiento de panadería artesanal Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados Alta exigencia en calidad