JEFE/A DE PARTIDA – Hotel en Marbella - EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL - Marbella

Desde Empleabilidad ETT buscamos cocineros y ayudantes de cocina para hoteles y restaurantes de lujo en Nerja, con experiencia en cocina española mediterránea y estándares de alta calidad. Funciones: • Elaboración de platos de cocina española mediterránea, • Organización de partida, • Control de stock y conservación de alimentos, • Cumplimiento de fichas técnicas, • Aplicación de normas APPCC Requisitos: • Mínimo 1 año de experiencia en hoteles 4/5* o restauración de nivel alto, • Experiencia en cocina española mediterránea, • Conocimiento de productos locales, • Capacidad de trabajo bajo presión, • Trabajo en equipo, • Residencia en Nerja o alrededores (valorable)

Desde Empleabilidad ETT buscamos ayudantes de cocina para hoteles y restaurantes de lujo en la Costa del Sol, con conocimientos en cocina española mediterránea. Funciones: • Preparación de alimentos (corte, pelado, mise en place), • Apoyo en elaboración de platos de cocina mediterránea, • Limpieza y orden de cocina, • Apoyo durante el servicio, • Recepción y almacenamiento de mercancía Requisitos: • Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina, • Conocimientos básicos de cocina española mediterránea, • Rapidez y organización, • Capacidad de trabajo en equipo, • Disponibilidad horaria

Desde Empleabilidad ETT buscamos cocineros para hoteles y restaurantes de lujo en la Costa del Sol, con experiencia en cocina española mediterránea. Funciones: • Elaboración de platos de cocina española mediterránea, • Organización de mise en place por partida, • Control de stock y conservación de alimentos, • Cumplimiento de fichas técnicas, • Aplicación de normas APPCC, • Colaboración en menús y sugerencias Ofrecemos: • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo, • Incorporación inmediata Requisitos: • Mínimo 1 año de experiencia en hoteles 4/5* o restauración de lujo, • Experiencia demostrable en cocina española mediterránea, • Conocimiento de productos locales y de temporada, • Capacidad de trabajo bajo presión, • Trabajo en equipo, • Disponibilidad inmediata, • Persona responsable y comprometida

Desde Empleabilidad ETT buscamos personal para limpieza de zonas comunes en hoteles de alta gama. Funciones: • Limpieza de lobby, recepción y pasillos, • Mantenimiento de baños y zonas comunes, • Uso de maquinaria y productos, • Control de imagen del hotel Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en hoteles, • Conocimiento de productos y maquinaria, • Discreción y buena actitud, • Capacidad de trabajo en equipo, • Disponibilidad inmediata, • Disponibilidad horaria total

Introducción Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió mayo, 2024. ABRIMOS TODO EL AÑO. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abre solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio es inmediata! Tu puesto será parte esencial de nuestro equipo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. Responsabilidades Las responsabilidades del cocinero son: • Calidad de la comida y sabor de todos los platos, • Hacer la mise en Place de la partida, • Montaje y desmontaje de la partida, • Limpieza continua de la partida, • Seguir las recetas y escandallos, • Seguir los protocolos de higiene, • Preparación de los platos durante el servicio, • Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene, • Cumplir con los horarios del equipo de cocina, • Llevar el servicio de manera eficiente junto con los jefes de partida, • Control del stock y hacer lista de la partida Cualificaciones • Experiencia en cocina internacional, cocina francesa y asiática es un plus., • La cocina mediterránea será el foco principal., • Experiencia como ayudante de cocina, cocinero, jefe de partida, • Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España., • Habla español. ¡Ingles es una ventaja !, • Experiencia realizando por lo menos 100 cubiertos por turno de cena. Condiciones • Fecha de incorporación: inmediata, • Contrato de Jornada completo, • Vacaciones según convenio, • No incluye vivienda, • Permiso de trabajo legal en España, • Incentivos, • Salario neto pactado, • Todos las propinas compartidas por partes iguales

Introducción Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió finales de mayo, 2024. ABRIMOS TODO EL AÑO! La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abre solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio es inmediata! Responsabilidades Las responsabilidades del Jefe de partida son: • Calidad de la comida y sabor de todos los platos, • Hacer la mise en Place de la partida, • Montaje y desmontaje de la partida, • Limpieza continua de la partida, • Seguir las recetas y escandallos, • Seguir los protocolos de higiene, • Preparación de los platos durante el servicio, • Hacer listado de tareas para el dia siguiente, • Hacer listado de pedidos, • controlar género de comida, inventario. Mantener stock fresco y dentro de las cantidades necesarias sin exceder existencias, • Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene, • Cumplir con los horarios del equipo de cocina, • Supervisar ayudantes de cocina, • Llevar el servicio de manera eficiente, • minimizar mermas y desperdicio de género Cualificaciones • Experiencia en cocina Francesa, internacional, cocina asiática es un plus., • La cocina mediterránea y francesa será el foco principal., • Experiencia como Jefe de partida, • Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España., • Habla español. ¡Ingles o francés es una ventaja !, • Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. Condiciones • Fecha de incorporación: inmediata, • Contrato de Jornada completo, • Vacaciones según convenio, • No incluye vivienda, • Permiso de trabajo legal en España, • Incentivos, • Salario neto pactado, • Todos las propinas compartidas por partes iguales

Buscamos un/a profesional de la cocina para integrarse en el equipo culinario de un prestigioso grupo hospitalario privado. Su filosofía entiende la gastronomía como un pilar fundamental de la experiencia y recuperación del paciente, alejándonos del concepto tradicional de "comida de hospital" para ofrecer una propuesta de nivel fine dining. Si tienes pasión por la cocina, ¡Randstad es tu sitio! Nuestro cliente: Prestigioso grupo hospitalario privado. Tus funciones: Gestión de Partidas Calientes: Ejecución técnica de carnes, pescados, fondos y guarniciones manteniendo puntos de cocción de restaurante. Elaboración de Menú Completo: Capacidad para liderar de forma autónoma la preparación de primer plato, segundo y postre. Adaptación de Dietas: Aplicación de conocimientos en nutrición clínica (dietas hiposódicas, para diabéticos, bajas en grasas, etc.) sin sacrificar el sabor ni la presentación. Emplatado Creativo: Asegurar que cada servicio sea "atractivo", estimulando el apetito del paciente a través de la estética. Rigor Sanitario: Control absoluto de la seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos. Tus beneficios: Incorporación a un entorno de trabajo profesionalizado con equipamiento de vanguardia. Condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada. Horarios que permiten una mejor conciliación que la hostelería convencional. Formar parte de un equipo que valora la calidad por encima de la cantidad. Jornada completa Posibilidad de desarrollo Requisitos del puesto: Experiencia: Mínimo 3 años como Cocinero/a de Partida en hoteles de 4*/5*, restaurantes de alta gama o clínicas privadas de primer nivel. Formación: Muy valorable Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía y formación técnica en Dietética. Perfil Autónomo: Capacidad para organizar su propia mise en place y resolver imprevistos con agilidad. Sensibilidad: Empatía y cuidado por el detalle, entendiendo que el cliente final es una persona en proceso de recuperación.

Siamo alla ricerca di un/a Secondo Chef (Sous Chef) con solida esperienza tecnica nella gastronomia italiana e nella gestione di team, da inserire nel nostro progetto gastronomico situato presso un prestigioso Hotel a Marbella. Cerchiamo un professionista capace di garantire l'eccellenza operativa in un ambiente di alto livello, con spiccate doti organizzative e passione per il prodotto italiano. Le tue Responsabilità • Leadership Operativa: Gestione e supervisione di una brigata di 7-8 persone., • Eccellenza Gastronomica: Garantire la qualità e l'autenticità nella preparazione dei piatti della cucina italiana., • Controllo del Servizio: Supervisione del "passe" e coordinamento con lo Chef per il corretto flusso operativo., • Gestione degli Standard: Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e l'ordine in cucina. Requisiti Indispensabili • Esperienza nel ruolo: Minimo 2-3 anni come Secondo Chef / Sous Chef., • Specializzazione: Minimo 5 anni di esperienza nella cucina italiana di alta qualità., • Lingue: Spagnolo fluente. La conoscenza dell'inglese sarà considerata un plus., • Disponibilità: Inserimento a partire da giugno (con preavviso di oltre 15 giorni se necessario)., • Documentazione: Documenti in regola (DNI/NIE vigente e numero di previdenza sociale spagnolo), indispensabile per l'assunzione. Condizioni Offerte • Stipendio: 33.000 € - 36.000 € lordi annui (divisi in 12 mensilità)., • Plus: Mance mensili., • Contratto: "Fijo-discontinuo" (Stagione da giugno a ottobre) con reale possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato., • Orario: 40 ore settimanali., • Turni: Orario continuato dalle 16:00 alle 00:00., • Riposo: 2 giorni di riposo consecutivi a settimana (a rotazione)., • Benefit Aggiuntivo: Possibilità di alloggio in hotel durante la stagione.

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

Desde KeyJob, buscamos de un cocinero/a con experiencia para un hotel 5 estrellas de gran lujo en Marbella. Si tienes experiencia en cocina de alto nivel y te apasiona trabajar en un entorno exclusivo, esta es tu oportunidad. El trabajo es para hoy día día 01/04 Responsabilidades: • Preparación y elaboración de platos de acuerdo con los estándares del hotel., • Supervisión y organización de la cocina, asegurando el buen funcionamiento y el cumplimiento de las normas de higiene., • Colaboración con el equipo de cocina para asegurar que los tiempos de entrega y la calidad de los platos sean óptimos., • Mantenimiento de la limpieza y organización del área de trabajo., • Requisitos:, • Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta gama., • Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y manejo de productos de alta calidad., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Flexibilidad horaria y compromiso con la calidad del servicio., • Salario: 15,22€/hora brutos., • Oportunidad de trabajar en un hotel de gran lujo y ampliar tu experiencia profesional en un entorno de excelencia., • El trabajo se llevará a cabo en un ambiente de trabajo exigente pero gratificante, con un equipo de profesionales comprometidos con la calidad., • Contrato fijo discontinuo., • Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en unirte a nuestro equipo para este proyecto, contáctame por privado para más detalles., • ¡Esperamos tu mensaje y que puedas formar parte de esta experiencia!

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Buscamos Jefe de Cocina para nuestra Trattoria! 🍝 ​¿Eres un apasionado de la cocina italiana y buscas un lugar donde se valore tu trabajo? En nuestra Trattoria buscamos a un/a Jefe de Cocina (Kitchen Chef) que quiera liderar con motivación y profesionalidad. ​¿Qué ofrecemos? ​Condiciones justas: Un salario competitivo y acorde a tu experiencia. ​Ambiente sano: Trabajarás con un equipo unido, profesional y en un entorno de respeto mutuo. ​Pasión por el producto: Libertad para trabajar con materia prima de calidad en un proyecto con alma. ​¿Qué buscamos en ti? ​Liderazgo positivo: Capacidad para motivar al equipo y mantener un buen clima en cocina. ​Experiencia: Dominio de la cocina italiana y gestión de pedidos/escandallos. ​Actitud: Una persona apasionada, limpia, organizada y con ganas de crecer con nosotros. ​¿Es esta la oportunidad que buscabas? Si quieres trabajar en un lugar donde se te valore y puedas desarrollar tu talento sin dramas, ¡queremos conocerte!