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  • ÓBAL HOTEL MARBELLA - NUEVA HOTEL BELLAMAR S.L.
    Sous Chef – Hotel 4★ en Marbella
    Sous Chef – Hotel 4★ en Marbella
    10 days ago
    Full-time
    Marbella

    En nuestro Hotel 4★ en Marbella ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica única que combina cocina mediterránea con toques internacionales. Buscamos un Sous Chef con talento, pasión por la cocina y capacidad de liderazgo para unirse a nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestro departamento gastronómico. Responsabilidades • Gestionar la cocina optimizando tiempos y recursos., • Elaborar y supervisar platos con alto nivel técnico y creativo., • Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos., • Participar en la creación de nuevas recetas y menús innovadores., • Mantenerse actualizado en tendencias culinarias y aplicarlas en el servicio., • Colaborar en todas las partidas según necesidades operativas., • Liderar, motivar y coordinar al equipo de cocina., • Detectar y resolver incidencias de manera efectiva., • Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Fomentar el trabajo en equipo y un ambiente de colaboración. Requisitos • Titulación en Hostelería (Cocina)., • Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef en hoteles de 4★., • Experiencia en cocina a la carta y en la organización de banquetes., • Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimiento de gastronomía internacional., • Creatividad, orientación al detalle y pasión por la excelencia culinaria. Ofrecemos: • Incorporación a un hotel de referencia en la Costa del Sol., • Equipo dinámico y apasionado por la gastronomía., • Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno internacional., • Condiciones competitivas según experiencia y valía del candidato. Si eres un profesional comprometido, creativo y con ganas de crecer en el sector hotelero, ¡queremos conocerte!

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  • GRUPO TROCADERO
    MAÎTRE CORPORATIVO
    MAÎTRE CORPORATIVO
    11 days ago
    Full-time
    Marbella

    ¿Crees en la excelencia en el servicio como la máxima expresión de la hospitalidad? ¿Tienes una pasión innata por liderar, formar y elevar equipos de sala a un nivel de clase mundial? Grupo Trocadero, grupo líder en restauración de alta gama en entornos de playa y ubicaciones urbanas exclusivas, busca un/a Maître Corporativo de Grupo. Este puesto será la figura estratégica que unificará la visión de servicio y los estándares de calidad en todos nuestros restaurantes. Si eres un/a profesional con una trayectoria impecable en la gestión de sala, capaz de inspirar a otros y obsesionado/a con cada detalle de la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad de unirte a una de las marcas más prestigiosas del sector. Responsabilidades Clave: Definición de Estándares y Protocolos de Servicio: • Diseñar, documentar e implementar el Manual de Operaciones de Servicio (MOS) corporativo, abarcando desde la bienvenida y la toma de pedidos hasta el desbarace y la despedida., • Asegurar la estandarización de la presentación de la sala, la cristalería, la mantelería y la vajilla en todos los conceptos del grupo., • Establecer protocolos de servicio de bebidas (vino, coctelería) y de alimentos, garantizando la uniformidad y la excelencia. Gestión de la Experiencia del Cliente (CX): • Analizar métricas de satisfacción del cliente (encuestas, reseñas, net promoter score - NPS) e implementar estrategias de mejora continua., • Desarrollar programas de fidelización y gestión de quejas para garantizar la máxima satisfacción y retención., • Asegurar que la cultura de servicio sea proactiva, atenta y personalizada. Liderazgo y Desarrollo de Equipos de Sala (FOH): • Supervisar y capacitar a los Maîtres y Jefes de Sala de cada restaurante., • Diseñar e impartir programas de formación corporativos en servicio, protocolo, venta sugestiva, conocimiento de producto y gestión de crisis., • Participar activamente en la contratación de personal clave de sala., • Fomentar una cultura de alto desempeño, trabajo en equipo y pasión por el servicio. Optimización Operacional y Rentabilidad: • Colaborar con el Chef Ejecutivo Corporativo para asegurar una sincronía perfecta entre la Cocina (BOH) y la Sala (FOH)., • Evaluar y optimizar los flujos de trabajo en sala para mejorar la eficiencia y la rotación de mesas., • Supervisar la gestión de inventario de bebidas, mise en place de sala y equipos., • Trabajar con Recursos Humanos y el departamento de dirección para analizar los costes de personal de sala y los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 5 años en un rol de alta dirección de servicio (Maître, Gerente de Restaurante o Director de A&B) en grupos de restauración de alta gama., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio de lujo., • Capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes en múltiples ubicaciones., • Orientación al detalle, proactividad y una pasión innegociable por el servicio al cliente., • Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales., • Orientación al resultado y entendimiento de la rentabilidad operacional de la sala. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te identificas con este perfil y sueñas con ser el máximo embajador de nuestra experiencia de servicio, inscríbete en esta oferta.

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  • Continental Design Group
    Encargado/a
    Encargado/a
    26 days ago
    €1100–€3000 monthly
    Full-time
    Marbella

    ENCARGADOR/PROYECT MANAGER Sobre nosotros ContinentalDesign es una empresa especializada en diseño de interiores y construcción en Marbella. Contamos con un equipo joven, ambicioso y una sólida cartera de clientes y proyectos en desarrollo. Actualmente buscamos un encargado de obra con iniciativa y capacidad de liderazgo, que asuma la responsabilidad en la ejecución de 2–3 proyectos de manera simultánea. La persona seleccionada será el nexo entre la oficina y el personal en obra, coordinando equipos, gestionando suministros y asegurando el cumplimiento de plazos y estándares de calidad. Buscamos a alguien ambicioso, organizado y con vocación de responsabilidad, que disfrute supervisando y garantizando la correcta ejecución de cada proyecto. Responsabilidades principales: • Gestionar y organizar la documentación de proyectos (planos, contratos, presupuestos, archivos digitales)., • Coordinar la comunicación interna entre diseño, arquitectura, obra y dirección., • Supervisar la correcta actualización de archivos y estados de proyectos., • Preparar reportes semanales para la dirección sobre el estado de proyectos y recursos., • Coordinar y supervisar el trabajo diario en obra., • Ser el enlace directo entre la oficina técnica y el equipo en obra., • Gestionar y organizar a los operarios y subcontratistas., • Controlar los plazos, la calidad y la seguridad de la ejecución., • Garantizar el suministro de materiales y recursos necesarios. Requisitos • Experiencia previa como encargado/a de obra, jefe/a de equipo o coordinador/a de proyectos (preferiblemente en construcción, arquitectura o interiorismo)., • Conocimientos sólidos en organización de obra, planificación de tiempos y control de calidad., • Capacidad para estructurar procesos, anticiparse a problemas y resolver incidencias con iniciativa., • Excelente comunicación verbal y escrita en español y buen nivel de inglés., • Persona organizada, responsable y con habilidades de liderazgo para coordinar equipos y subcontratistas. Se valora • Experiencia específica en el sector de la construcción o reformas de interiores., • Conocimientos básicos en gestión legal, contractual o de seguridad en obra., • Familiaridad con software de gestión de obra o diseño (no imprescindible). Ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento con una sólida cartera de proyectos., • Ambiente joven, dinámico y creativo., • Oportunidad de tener un rol clave en la ejecución y organización de obra, con margen para aportar ideas y mejorar procesos., • Contrato laboral en Marbella, jornada completa.

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  • JACKS AMERICAN RESTAURANT SL
    Encargado/a
    Encargado/a
    1 month ago
    €4000–€4500 monthly
    Full-time
    Marbella

    Director/a General – Importante Establecimiento de Hostelería en Marbella (English below) Salario: 4.000–4.500 € brutos al mes Ubicación: Marbella, España Sobre el Puesto Un reconocido y prestigioso restaurante en Marbella busca un/a Director/a General con experiencia y dinamismo para supervisar las operaciones diarias, impulsar la excelencia en el servicio y liderar a un equipo apasionado. Se trata de una oportunidad única para formar parte de uno de los destinos gastronómicos más prestigiosos de la Costa del Sol. El/la Director/a General será responsable de garantizar que el restaurante ofrezca una experiencia excepcional a los clientes, mantenga la eficiencia operativa y alcance los objetivos financieros. El/la candidato/a ideal aportará un liderazgo probado en hostelería de alto nivel, con un profundo conocimiento del servicio, la gestión de equipos y la satisfacción del cliente. Responsabilidades Clave Liderar, formar e inspirar a los equipos de sala y cocina para mantener estándares de clase mundial. Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y una satisfacción constante de los clientes. Implementar y supervisar sistemas, procedimientos y políticas operativas para maximizar la eficiencia. Gestionar presupuestos, informes financieros y control de costes para alcanzar objetivos de ingresos y rentabilidad. Colaborar estrechamente con la propiedad y la alta dirección en el desarrollo y la ejecución de estrategias de negocio. Fomentar una cultura laboral positiva centrada en el trabajo en equipo, la responsabilidad y la mejora continua. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias. Gestionar las relaciones con los clientes con profesionalidad, atendiendo comentarios y sugerencias de forma rápida y eficaz. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que la ejecución del menú cumpla con los estándares de la marca y de calidad. Requisitos Mínimo 5 años de experiencia en gestión dentro de un entorno hostelero de alto nivel o gastronomía de lujo. Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y desarrollar equipos diversos. Sólidos conocimientos financieros y experiencia en elaboración de presupuestos, previsiones y gestión de P&L. Habilidades excepcionales de organización y resolución de problemas. Nivel fluido de inglés y español (otros idiomas serán valorados). Imagen profesional, con seguridad y experiencia en la atención a clientes VIP. Disponibilidad horaria flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Qué Ofrecemos Salario competitivo de 4.000–4.500 € brutos mensuales. La oportunidad de liderar en uno de los establecimientos más respetados de Marbella. Equipo directivo y de propiedad comprometido y de apoyo. Un entorno laboral dinámico, enérgico y con oportunidades de crecimiento. General Manager - Leading Hospitality Venue in Marbella Salary: €4,000–€4,500 gross per month Location: Marbella, Spain About the Role A leading, high-profile restaurant in Marbella is seeking an experienced and dynamic General Manager to oversee daily operations, drive service excellence, and lead a passionate team. This is a unique opportunity to join one of the most prestigious hospitality destinations on the Costa del Sol. The General Manager will be responsible for ensuring the restaurant delivers an exceptional guest experience, maintains operational efficiency, and achieves financial objectives. The ideal candidate will bring proven leadership in high-end hospitality, with a deep understanding of service, staff management, and customer satisfaction. Key Responsibilities Lead, train, and inspire the front-of-house and back-of-house teams to maintain world-class standards. Oversee day-to-day restaurant operations, ensuring smooth service and consistent guest satisfaction. Implement and monitor operational systems, procedures, and policies to maximize efficiency. Manage budgets, financial reporting, and cost controls to achieve revenue and profitability targets. Work closely with ownership and senior management to develop and execute business strategies. Foster a positive workplace culture focused on teamwork, accountability, and continuous improvement. Ensure compliance with all health, safety, and licensing regulations. Handle guest relations with professionalism, addressing feedback promptly and effectively. Collaborate with the kitchen team to ensure menu execution meets brand and quality expectations. Requirements Minimum 5 years of management experience in a high-end or fine dining hospitality environment. Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and develop diverse teams. Solid financial acumen and experience with budgeting, forecasting, and P&L management. Exceptional organizational and problem-solving abilities. Fluent in English & Spanish (additional languages are a plus). Well-presented, professional, and confident in handling VIP clientele. Flexible schedule, work evenings, weekends, and holidays as required. What We Offer Competitive gross monthly salary of €4,000–€4,500. Opportunity to lead at one of Marbella’s most respected dining establishments. Supportive ownership and management team. A dynamic, high-energy work environment with opportunities for growth.

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  • Deimos Estadística
    Encuestador/a
    Encuestador/a
    1 month ago
    €12 hourly
    Full-time
    Marbella

    Período • Proyecto de 4 a 14 días de duración Competencias • Proactividad, capacidad resolutiva y solvente., • Capacidad de trabajo en equipo., • Autonomía y liderazgo., • Capacidad para aprender, dinamismo y energía., • Habilidad para recibir, comprender y transmitir las ideas e información recibida., • Habilidad para interactuar en forma cordial, amable y colaboradora., • Habilidad y manejo de equipos móviles. Requisitos • Bachillerato/ciclo formativo de grado medio (mínimo)., • Facilidad de desplazamiento., • Disponibilidad horaria tanto de mañana como de tarde., • De preferencia vehículo propio (no indispensable)., • Preferiblemente con experiencia en encuestas (no indispensable). Funciones • Realizar encuestas de forma presencial., • Recoger la información de dichas entrevistas de manera ágil, colaborando con el Coordinador de Campo. Puede realizar también tareas de coordinación de equipos de encuestadores en función de su experiencia, y de acuerdo con las pautas de trabajo definidas por el Coordinador de Campo o Director del Estudio.

    No experience
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  • Racquets Club Marbella
    Camarero/a de Barra y Sala/Terraza
    Camarero/a de Barra y Sala/Terraza
    1 month ago
    €1820–€1920 monthly
    Full-time
    Marbella

    📋 Oferta de empleo – Encargado / Camarero principal (40 h) En Manolo Santana Racquets Club, un prestigioso club deportivo en Marbella reconocido por su ambiente exclusivo y su variada oferta deportiva, estamos buscando un encargado / camarero principal para nuestro gastrobar The Legend, con proyección inmediata a encargado de turno. Funciones: • Atención y servicio a clientes en barra y mesas, asegurando una experiencia profesional y cercana., • Preparación y presentación de bebidas y alimentos, incluyendo bocadillos y sándwiches simples., • Arqueo de caja, pedidos y control básico de stock. Mantenimiento de orden y limpieza en barra, mesas y áreas de servicio. A corto plazo (1–2 meses): asumir funciones de encargado de turno, coordinando el servicio y apoyando en la organización diaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como camarero/a en hostelería., • Nivel medio de inglés (B1–B2), capaz de atender a clientela internacional., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Perfil responsable, organizado, con capacidad de comunicación y liderazgo., • Disponibilidad para turnos rotativos semanales:, • Una semana mañanas (09:00–15:30, martes a sábado)., • Otra semana tardes (15:30–22:00, lunes a sábado, hasta 23:00 miércoles y jueves). Ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales)., • Salario bruto mensual: 1.830 €, con posibilidad de incremento tras el periodo de adaptación y asunción de funciones de encargado., • Jornadas de turno continuo, sin madrugadas (cierre máximo a las 23:00 dos días por semana)., • Entorno exclusivo: club deportivo premium, clientela estable y educada., • Acceso gratuito a instalaciones deportivas del club (gimnasio, pádel y tenis)., • Desarrollo profesional real: posibilidad de crecimiento como encargado de turno.

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  • Casanis Group
    Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    2 months ago
    Full-time
    Marbella

    Casanis Group selecciona: Segundo/a de Cocina – La Plage Casanis (Marbella) 📍 Ubicación: Marbella (La Plage Casanis) 📅 Incorporación: Inmediata o a convenir En La Plage Casanis, la cocina mediterránea se fusiona con un entorno único junto al mar. Somos parte de Casanis Group, referente gastronómico en Marbella y en plena expansión. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina que comparta nuestra pasión por el producto, el sabor y el servicio impecable. Una persona con experiencia, liderazgo y compromiso, capaz de apoyar al Jefe de Cocina en el día a día y garantizar que cada plato refleje la excelencia de nuestro restaurante. Responsabilidades: Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión operativa diaria. Supervisar la ejecución de las partidas y garantizar el cumplimiento de estándares. Coordinar el equipo de cocina durante el servicio. Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la formación e integración del personal de cocina. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. Perfil requerido: Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes de alto nivel. Dominio de técnicas culinarias y organización de cocina. Conocimiento en escandallos, control de mermas y gestión de pedidos. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía mediterránea y enfoque en el detalle. Capacidad para trabajar en entornos exigentes y de alto volumen. Qué ofrecemos: Incorporación a un restaurante consolidado en Marbella. Proyecto estable dentro de un grupo en expansión nacional e internacional. Ambiente profesional, dinámico y exigente. Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo. Condiciones competitivas acordes a perfil y experiencia.

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  • Imprevisto Marbella
    Cocinero/a
    Cocinero/a
    2 months ago
    Full-time
    Marbella

    👨‍🍳 Se busca Cocinero/a con experiencia – Chef de Cocina (Marbella) Restaurante en Marbella busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a con experiencia demostrable como Chef de Cocina, especializado/a en cocina mediterránea. ✅ Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de cocina. Conocimiento y dominio de la cocina mediterránea. Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. Persona responsable, creativa y con ganas de crecer profesionalmente. 📋 Condiciones del puesto: Tipo de contrato: Temporal inicial con posibilidad real de pasar a indefinido. Jornada completa. Horario: A convenir según disponibilidad, con flexibilidad horaria. Ubicación: Marbella

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