Jefe/a de Sala - Grupo GMI - Sevilla

¿Te apasiona la cocina italiana, mediterránea y ecológica? ¿Te gustaría trabajar en un ambiente dinámico y profesional? ¿Tienes experiencia en el sector de la restauración? Si la respuesta es sí, ¡esta es tu oportunidad! El GRUPO GMI, líder en gastronomía italiana, mediterránea y ecológica en Sevilla, busca camareros y cocineros para sus restaurantes Maccheroni & Co, Il Pesciolino, Gusto Sevilla, Naturalmente, Bio mio, L’oca giuliva, La gallina bianca y Farina 23. Ofrecemos un contrato estable, un salario competitivo y la posibilidad de formar parte de un equipo multicultural y comprometido con la calidad y la sostenibilidad.

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🎉 ¡Ciao Amici!🍝 En VEZZO estamos cocinando algo grande… 👨‍🍳🔥 Y tú podrías ser el ingrediente que falta en nuestro restaurante ubicado en CC Lagoh (Sevilla).🍕✨ Si tienes experiencia liderando equipos y te apasiona la gastronomía italiana, sigue leyendo… porque esta oportunidad puede ser para ti 👀👇 🍝 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? ✨ Contrato indefinido y salario competitivo 🍕 25% de descuento como empleado/a (¡la pasta sabe mejor con descuento!) 🤝 Equipo joven, dinámico y multicultural 📚 Formación continua en seguridad alimentaria, PRL y desarrollo profesional 🚀 Crecimiento real dentro de una marca en plena expansión 👀 ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Buscamos a alguien que no solo gestione… sino que inspire 💡 Tu misión será lograr que cada cliente sienta que ha viajado a Italia sin salir de Sevilla. Algunas de tus responsabilidades serán: 🔹 Coordinar la operativa diaria (servicio, comandas, caja y atención al cliente) 🔹 Gestión de equipos: horarios, formación, entrevistas y clima laboral 🔹 Control de inventarios, stock y mermas 📦 🔹 Relación con proveedores y control de costes 💰 🔹 Supervisión de APPCC, auditorías y cumplimiento de normativas 📋 🔹 Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva 💪 Si eres una persona con energía, liderazgo natural y pasión por la hostelería… ¡Queremos conocerte! 🙌 🍕 Te esperamos con las manos en la masa y el corazón en Italia.

Gestionarás el funcionamiento diario del establecimiento, asegurando una experiencia excelente para la clientela. Entre tus responsabilidades estarán la apertura y el cierre del local, la organización de la sala, el control de stock, la gestión de pedidos y caja, la planificación de turnos y la coordinación del equipo. También supervisarás el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad, y colaborarás en la organización de eventos, promociones y acciones de fidelización. Requisitos • Experiencia o aptitudes para coordinar, motivar y organizar equipos., • Habilidades de atención al público, comunicación y orientación a la clientela., • Capacidad organizativa para gestionar inventario, pedidos, caja y cierres de turno., • Conocimientos básicos de hostelería y restauración, incluidos los protocolos de higiene y el servicio en barra y sala., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, según el horario de apertura del establecimiento., • Se valorará la experiencia previa en la gestión de locales de ocio, pubs o bares. Ofrecemos • Contrato a jornada completa., • Sueldo competitivo., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.

🔵Requisitos del perfil: • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Personalidad carismática y accesible, con enfoque en el cliente., • Experiencia en servicio de gastronomía., • Conocimiento de idiomas 🔵 Responsabilidades: • Liderar el equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y fluido., • Supervisar el servicio diario, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares., • ⁠Mejorar la experiencia del cliente mediante un trato cercano y profesional., • Coordinar con el equipo de cocina para armonizar el servicio de platos. 🔵 Condiciones: • Salario: 25.000€ / 28.000€ / brutos anuales en 12 pagas + Propinas eincentivos, • Vacaciones: 30 días naturales y festivos según la legislación vigente., • ⁠Horario: 40 horas semanales, con 2 dias de descanso rotativos Si cumples con los requisitos y te apasiona el sector de la hostelería, ¡queremos conocerte!