Jefe partida

Chef & Cook

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En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a RESPONSABLE DE EVENTOS Y BANQUETES para nuestro departamento de COCINA.
¿Cuáles serán tus funciones?
  • Responsable en organizar y coordinar las órdenes de servicio junto al departamento de eventos y cocina.
  • Control de la “mise en place” de todas las partidas de la cocina en lo relativo a eventos.
  • Responsable de la realización de pedidos en lo relativo a eventos.
  • Gestionar la recepción de mercancías y su almacenaje según corresponda, además de la reposición de los mismos en la cocina.
  • Producción de los diferentes banquetes y eventos en la cocina del altillo.
  • Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina).
  • Control de cierre de espacios y maquinarias de la cocina del altillo (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas).



¿Qué buscamos en ti?
  • Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería
  • · *Valorable formación en Gestión de eventos
  • Experiencia en el puesto de 3 años.
  • Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa.
  • Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos.
  • Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones.



¿Qué ofrecemos?
  • Salario según valía
  • Contrato indefinido a jornada completa
  • Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico
  • Desarrollo y formación interna
  • Buen ambiente de trabajo
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon249 Carrer del Rosselló, L'Eixample, 08008, Barcelona

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Chef & CookBarcelona

Hostelería • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since July, 2021

Gallery Hoteles es un grupo hotelero independiente creado en 1986 que actualmente gestiona dos emblemáticos hoteles: el Gallery Hotel en Barcelona (4*S), inaugurado en 1991 y el Hotel Molina Lario en Málaga (4*S), inaugurado en 2006.

Noelia Martínez Díaz avatar icon
Noelia Martínez DíazActive 22 minutes ago
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