
Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónica Taberna centenaria del centro de Madrid.
Condiciones de la contratación:
Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba.
Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales
30 días de vacaciones más festivos trabajados.
Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos.
Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente.
Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña.
Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc).
Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas.
Ofimática:
Ágora TPV/PDA
Covermanger - Gestión Reservas
Gstock - Control de gestión
Esta posición requiere de habilidades con:
Gestión de Horarios
Gestión de Reservas (Covermanager)
Inventarios
Caducidades
Mermas
APPCC
Planificación de Vacaciones
Orden de documentos, albaranes y facturas.
Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina
Plaza de Tirso de Molina, Centro, 28012, Madrid

Consultoría de Negocios y Recursos Humanos • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde julio, 2023
Cliente Zero es el punto de inicio. Es el lugar dónde suceden las cosas. Estamos especializados en el sector Horeca (Hoteles, Eventos, Congresos, Restaurantes). Aportamos más de 25 años de experiencia en el sector.
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