Maitre Zona Claudio Coello - RESTAURACIÓN Y COMERCIO

📍 Mozo/a de Almacén – Leganés (Madrid) 🕒 Jornada completa Somos una empresa dedicada a la distribución de vinos y destilados, y buscamos un/a Mozo/a de Almacén para nuestra sede en Leganés. 🔎 Requisitos: ✅ Carnet de conducir (B) ✅ Carnet de carretillero ✅ Persona organizada, responsable y con ganas de aprender ✅ Actitud proactiva e iniciativa 🛠️ Funciones: • Preparación y organización de pedidos, • Mantenimiento del orden y limpieza del almacén, • Reparto de mercancía, • Apoyo en la gestión de entradas y salidas de mercancía (facturación básica) 🕘 Horario: 📅 De lunes a sábado (jornada completa) 🔄 Turnos rotativos de lunes a viernes: Turno 1: 8:00 a 15:00 Turno 2: 10:30 a 18:00 • 📆 Sábados: 9:00 a 14:00 💶 Condiciones: 💰 Salario: 1.381 € brutos/mes (negociable según experiencia) 📈 Contrato estable y formación interna continua 🦷 Beneficio extra: al cumplir 1 año en la empresa, te incluimos seguro médico y dental Adeslas. 🤝 Buen ambiente y oportunidad real de crecimiento profesional. 📩 ¿Te interesa? ¡Queremos conocerte! Envíanos tu candidatura y forma parte de nuestro equipo.

Somos En Copa de Balón, una empresa familiar con más de 30 años de trayectoria, dedicada al mundo del vino y la gastronomía. Contamos con tres líneas de negocio: distribución, comercio y hostelería, y seguimos creciendo con la misma pasión y compromiso que nos caracteriza desde nuestros inicios. Actualmente, buscamos un/a Cocinero/a a jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicados en el Barrio de Salamanca (Madrid). Requisitos: • Capacidad de trabajo en equipo y buena organización., • Actitud proactiva y orientación al detalle. Ofrecemos: • Incorporación a un grupo sólido en expansión., • Horario: tanto en formato partido (3 servicios) como seguido (2 servicios)., • Salario a convenir según experiencia y valía profesional. Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un proyecto con historia y futuro, estaremos encantados de conocerte.

📍 Mozo/a de Almacén – Leganés (Madrid) 🕒 Jornada completa | Incorporación inmediata Somos una empresa dedicada a la distribución de vinos y destilados, y buscamos un/a Mozo/a de Almacén para nuestra sede en Leganés. 🔎 Requisitos: ✅ Carnet de conducir (B) ✅ Carnet de carretillero ✅ Persona organizada y con ganas de aprender ✅ Actitud responsable e iniciativa 🛠️ Funciones: Preparación y organización de pedidos Mantenimiento del orden en el almacén Reparto de mercancía Aprenderás a facturar entradas y salidas de mercancía 🎯 Ofrecemos: Contrato estable Formación interna Buen ambiente de trabajo Oportunidad real de crecimiento 📩 ¿Te interesa? ¡Queremos conocerte!

🍷 OFERTA DE EMPLEO: SUMILLER – ESPACIO HÍBRIDO (TIENDA + HOSTELERÍA) 📍 Zona Claudio Coello – Madrid Grupo En Copa de Balón ¿Te apasiona el mundo del vino y te gustaría formar parte de un proyecto único que une la hostelería con la venta especializada? En Grupo En Copa de Balón buscamos incorporar un/a Sumiller para nuestro exclusivo espacio híbrido en la zona de Claudio Coello (Madrid), donde la excelencia en el servicio y el asesoramiento personalizado son nuestra seña de identidad. 🛠️ Funciones principales ✅ Requisitos 💼 Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa. Si te motiva formar parte de un proyecto innovador que combina hostelería y cultura vinícola, y quieres crecer dentro de un grupo sólido y referente en el sector, 👉 ¡Te estamos buscando!

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Supervisar y garantizar el desarrollo fluido del servicio en sala durante los diferentes turnos manteniendo las secuencias de servicio fijadas por la empresa. -Coordinar y liderar al equipo de camareros/as, jefes/as de rango y runners, asegurando el cumplimiento de los protocolos. -Asignar mesas y gestionar el ritmo del servicio con eficacia, optimizando el uso del espacio y los tiempos de rotación junto con el equipo de recepción. -Realizar la bienvenida al cliente, tomar la comanda y asegurar un servicio atento, personalizado y proactivo. -Asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas, realizando sugerencias de maridaje con vinos y potenciando el upselling de forma sutil y profesional. -Asegurarse de que el cliente no tiene ninguna intolerancia o es alérgico a algo. -Resolver con empatía y rapidez cualquier incidencia o queja que pueda surgir durante el servicio. -Supervisar la correcta mise en place antes del servicio y el cierre de sala al finalizar el turno. -Realizar informes diarios sobre el servicio, incidencias, rendimiento del equipo y necesidades operativas. -Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. -Asegurar la correcta presentación de la sala, mobiliario, utensilios y decoración según las secuencias de servicio. -Coordinarse con cocina, barra y recepción para lograr experiencia óptima del cliente. -Participar en la formación y evaluación del personal de sala, identificando oportunidades de mejora y necesidades formativas. -Apoyar a Dirección en el análisis de KPIs de sala (tiempos de servicio, rotación de mesas, ticket medio, satisfacción del cliente). Competencias Clave: -Liderazgo operativo y capacidad para motivar y guiar equipos en entornos dinámicos. -Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. -Alta orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. -Capacidad de organización y gestión de tiempos. -Resolución ágil de problemas y toma de decisiones bajo presión. -Habilidades comerciales y visión estratégica para incrementar el ticket medio. -Imagen profesional y saber estar. Imprescindible: -Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o afines (grado, técnico o certificaciones profesionales). -Experiencia mínima de 2 años en supervisión de sala o como Maître en restaurantes de gran volumen y/o alta gastronomía. -Conocimientos avanzados de vinos, destilados, maridajes y protocolo de servicio. -Manejo de sistemas de reservas, gestión de comandas (TPV), y herramientas digitales básicas. -Idiomas: Inglés fluido (mínimo B2), se valoran otros idiomas (francés, italiano, etc.). -Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

Buscamos incorporar un/a Maitre de Sala con experiencia en servicio a la carta y sensibilidad por el trato al cliente, para liderar junto a un compañero la operativa diaria de nuestra sala. Nuestra taberna asador combina el sabor de lo tradicional con el apoyo de herramientas digitales actuales, como sistemas de reservas y gestión de cobro. El servicio se basa en una atención cercana, con platos a la vista del cliente y una propuesta centrada en el producto leonés, por lo que se valorará especialmente el conocimiento de este tipo de cocina. La persona seleccionada formará parte del equipo de gestión, trabajando en coordinación con otro encargado/a y el director del establecimiento. Funciones principales: Coordinación y supervisión del servicio de sala. Atención al cliente en servicio a la carta. Gestión de reservas digitales y organización de turnos. Seguimiento de comandas y coordinación con cocina. Control de cobros, arqueos y uso del TPV. Colaboración en la formación y motivación del equipo. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes a la carta como encargado/a de sala o similar. Conocimiento de la cocina tradicional leonesa. Buen manejo de herramientas digitales de reservas y cobro. Perfil orientado al cliente, resolutivo y con buena capacidad de organización. Condiciones: Contrato a jornada completa con dos días libres rotativos. Turnos mixtos (comidas y cenas organizados en función de la operativa). Incorporación al equipo de gestión junto a otro Maitre y el director. A partir del primer año, acceso a bonus por objetivos vinculados a la gestión y desempeño del equipo.

Desde SelectaSur buscamos un/a Director/a de Sala para un nuevo restaurante de alto nivel internacional ubicado en el centro de Madrid. El proyecto pertenece a un grupo de restauración de prestigio con presencia en varios países y reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio. Se trata de una oportunidad única para profesionales con visión, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Buscamos un líder de servicio con amplia experiencia en la gestión de equipos numerosos y operaciones de alto volumen, que combine capacidad estratégica, atención al detalle y vocación por el cliente. El restaurante cuenta con una estructura sólida y profesional, inspirada en el modelo hotelero pero con la esencia de un restaurante independiente. El candidato ideal será una persona capaz de coordinar un equipo de más de 50 personas en sala, asegurar un servicio impecable y contribuir activamente a la mejora continua del negocio. Funciones: • Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de sala, garantizando una experiencia gastronómica de excelencia., • Liderar, formar y motivar a un equipo de más de 50 colaboradores (maîtres, camareros, sommeliers, hostess, baristas, runners…)., • Asegurar los estándares más altos de servicio y atención al cliente en cada turno., • Coordinar con cocina, bar y administración para lograr una operación fluida y coherente., • Gestionar reservas, rotación de mesas y flujo de clientes optimizando tiempos y recursos., • Supervisar estándares de limpieza, orden y cumplimiento sanitario., • Participar activamente en el servicio, siendo un referente visible en sala., • Controlar costes, presupuestos y márgenes de rentabilidad, en coordinación con el equipo de gestión., • Analizar resultados quincenales, identificar oportunidades de mejora y contribuir a la toma de decisiones., • Representar los valores, la imagen y el espíritu del restaurante ante clientes y equipo. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Director/a o Subdirector/a de Sala en restaurantes de alto nivel o con reconocimiento internacional., • Conocimiento del mercado madrileño y de los estándares de servicio en establecimientos de ticket medio/alto (80-100 €)., • Experiencia en gestión de grandes equipos (50+ personas) y en entornos de alta rotación (hasta 500 comensales por día)., • Formación en Hostelería, Gestión Hotelera, Administración Gastronómica o áreas afines., • Idiomas: Español e inglés fluido (otros idiomas serán valorados)., • Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al detalle., • Capacidad organizativa, autonomía y visión estratégica., • Actitud positiva, proactiva y con verdadera vocación por el servicio y la hospitalidad. Beneficios: • Incorporación a un grupo internacional de referencia en alta restauración., • Entorno de trabajo profesional, multicultural y con estructura sólida., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo interno, tanto en España como en otros países del grupo., • Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Jornada estructurada: 3 días continuos y 2 partidos, con 2 días de descanso semanal., • Participación activa en los cuadros de resultados y gestión junto al resto de managers., • Posibilidad de formar parte de un proyecto estable y en expansión, con visión de largo plazo., • Incorporación: inmediata, • Salario: a convenir con el/la candidato/a Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Buscamos un Maitre con experiencia para liderar el equipo de sala de un restaurante gastronómico en Madrid, con una propuesta de cocina creativa y una oferta de vinos selecta. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el trabajo de la sala y el equipo de camareros, • Asegurar un servicio al cliente impecable, desde la bienvenida hasta el despedida, • Gestión de reservas y rotación de mesas, • Colaborar con cocina para ofrecer experiencias coherentes y de alta calidad, • Supervisar la carta de vinos y sugerir maridajes a los clientes, • Asegurar la formación continua del equipo y mantener los estándares de servicio Requisitos: • Experiencia previa como Maitre, jefe de sala o encargado de restaurante de alto nivel, • Conocimiento de vinos y maridajes (valorable), • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, • Buen nivel de inglés y español Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

Funciones principales: • Supervisar y coordinar el trabajo del personal de sala (camareros, ayudantes)., • Organizar y asignar turnos y tareas diarias., • Atender a los clientes, asegurando un servicio profesional, ágil y amable., • Resolver incidencias en sala y transmitir sugerencias o quejas a la dirección., • Coordinar con cocina para asegurar la fluidez del servicio., • Controlar la limpieza, orden y correcta presentación de la sala., • Participar en la formación y motivación del equipo., • Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene., • Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos cuando sea necesario. Requisitos mínimos: • Experiencia mínima de 4 años como encargado en restaurante con servicio en mesa., • Disponibilidad completa. Beneficios: • Comidas en la empresa, • Formación en certificaciones profesionales, • Contrato indefinido, • Plus transporte/parking, • Uniforme proporcionado

Buscamos un 2° Maitre para un restaurante gastronómico japonés. Es esencial contar con al menos 5 años de experiencia en posiciones similares. Los candidatos deben tener conocimientos sólidos sobre vinos, tanto nacionales como internacionales, así como en coctelería clásica. Ofrecemos un ambiente de trabajo positivo y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar Segundo Maitre en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.600 – 1.700 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!