Responsable de Recursos Humanos - Classiccollection

Grupo Classic Collection – Hostelería Premium En Classic Collection, grupo de empresas de hostelería de referencia en el sector, buscamos incorporar un/a Cocinero Jefe que lidere nuestro equipo de cocina, asegurando la excelencia gastronómica y la innovación en cada plato. Responsabilidades principales: ▪️Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina. ▪️Diseñar, planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas. ▪️Garantizar la máxima calidad, presentación y sabor de los platos. ▪️Supervisar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria. ▪️Controlar pedidos, inventario, costes y aprovechamiento de materias primas. ▪️Colaborar con el Director de Alimentos y Bebidas en la optimización de la oferta culinaria. ▪️Fomentar la formación y el desarrollo profesional del equipo de cocina. Requisitos: ▪️Experiencia previa como Jefe de Cocina / Cocinero Jefe en hoteles, restaurantes o grupos de hostelería. ▪️Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. ▪️Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. ▪️Orientación a la excelencia y creatividad en la cocina. ▪️Conocimiento de gestión de costes y control de stock. ▪️Valorable formación en gastronomía y dominio de idiomas. Ofrecemos: ▪️Incorporación a un grupo consolidado y en plena expansión. ▪️Contrato estable y oportunidades de crecimiento profesional. ▪️Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la innovación. ▪️Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia.

Director de Compras – Alimentos y Bebidas (Food & Beverage Manager) Grupo Classic Collection – Hostelería Premium En Classic Collection, grupo referente en hostelería de alta calidad, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Director de Compras de Alimentos y Bebidas con experiencia en la gestión integral de la oferta culinaria y un fuerte enfoque en la excelencia, la eficiencia y la innovación. Responsabilidades principales: ▪️ Definir y ejecutar la estrategia de compras de alimentos y bebidas del grupo. ▪️ Seleccionar, negociar y mantener relaciones con proveedores locales e internacionales. ▪️Garantizar la mejor relación calidad-precio en todas las adquisiciones. ▪️Supervisar el control de stock, inventarios y rotación de productos. ▪️Gestionar presupuestos, control de costes y márgenes de rentabilidad. ▪️Velar por la calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento de normativas. ▪️Colaborar con chefs y responsables de sala para optimizar la oferta gastronómica. ▪️Impulsar la sostenibilidad en la cadena de suministro. Requisitos: ▪️ Experiencia demostrable en compras de alimentos y bebidas en hostelería, hoteles o restauración. ▪️ Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas y del mercado de proveedores. ▪️ Alta capacidad de negociación y gestión presupuestaria. ▪️ Habilidades de liderazgo, organización y comunicación. ▪️ Dominio de herramientas de gestión y ofimática. ▪️ Valorable inglés u otros idiomas. Ofrecemos: • Incorporación a un grupo sólido y en expansión dentro del sector hostelero., • Contrato estable y proyección profesional., • Entorno dinámico y orientado a la excelencia., • Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia.

Diseñador/a Gráfico/a – Cadena de Restaurantes de Prestigio Buscamos un/a Diseñador/a Gráfico/a con talento, creatividad y pasión por el branding gastronómico. Queremos a alguien capaz de transmitir la esencia de nuestra marca a través de diseños innovadores y de alto impacto. Responsabilidades: Crear y desarrollar material gráfico para campañas digitales e impresas. Diseñar menús, cartelería, material promocional y branding corporativo. Adaptar piezas para redes sociales, web y medios digitales. Colaborar con marketing en el desarrollo de campañas creativas. Mantener la coherencia visual de la marca en todos los soportes. Requisitos: Experiencia previa como diseñador/a gráfico/a (valorable en el sector restauración/hostelería). Dominio de Adobe Creative Suite (Illustrator, Photoshop, InDesign). Creatividad, atención al detalle y capacidad de trabajar con deadlines. Conocimientos en diseño digital y adaptación a diferentes formatos. Se valorará experiencia en motion graphics o fotografía gastronómica. Ofrecemos: Formar parte de una cadena de restaurantes con prestigio y proyección. Contrato estable y condiciones competitivas según experiencia. Ambiente de trabajo creativo y dinámico. Posibilidades de crecimiento dentro del área de marketing y comunicación.

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO Buscamos Jefes de Sala apasionados por la gastronomía y la hospitalización, con capacidad de liderazgo y compromiso con la excelencia en el servicio. RESPONSABILIDADES Experiencia comprobable como Director/a de Sala o puesto similar en restaurantes de alto nivel Habilidades de liderazgo; comunicación y gestión de equipos. Orientación al cliente y Capacidad para manejar situaciones de alta demanda. Conocimiento en vinos, maridajes y protocolos de servicio. OFRECEMOS: Contrato estable y oportunidad de desarrollo profesional. Un entorno de trabajo dinámico y orientado a la excelencia. Condiciones competitivas acordé a la experiencia. Formar parte de un restaurante con prestigio y en crecimiento.

Buscamos incorporar a un/a Responsable de Recursos Humanos que lidere el área de personas en La Bombonera Group, con experiencia demostrable en el sector de la hostelería. Esta figura será clave para atraer, desarrollar y fidelizar al mejor talento en nuestras marcas gastronómicas, garantizando un entorno laboral positivo, eficiente y alineado con nuestros valores de excelencia y cercanía. Responsabilidades Diseñar y ejecutar procesos de selección de personal y reclutamiento ajustados a las necesidades reales del negocio. Mantener y actualizar de forma constante la bolsa de candidatos activa. Desarrollar e implementar protocolos de onboarding y programas de acompañamiento para nuevas incorporaciones. Diseñar e impulsar iniciativas de retención de talento y clima laboral saludable. Optimizar los cuadrantes y horarios de trabajo, garantizando eficiencia operativa y conciliación. Identificar y resolver conflictos laborales, proponiendo mejoras continuas en el entorno de trabajo. Supervisar el cumplimiento de la normativa laboral vigente en todos los centros de trabajo. Desarrollar e implantar planes de motivación y desarrollo profesional (formación, promoción interna, plan de carrera). Colaborar en la profesionalización y escalado del grupo, aportando estructura y visión a largo plazo.