RESPONSABLE - Restaurant

Gerencia

hace 12 horas47 vistas

Grup de restauració consolidat cerca la figura de responsable d'establiment per encarregar-se del funcionament i gestió integral d'un dels seus locals recentment renovat ubicat al centre de la ciutat de Barcelona, per portar-lo al màxim nivell.
Si ets polivalent, tens un perfil operatiu amb dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència en gsetió de restaurant, ets la persona que estem buscant!
Les teves
FUNCIONS seran:

  • Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal a càrrec.
  • Controlar el rendiment econòmic, vetllant pel compliment d’objectius.
  • Supervisar l’oferta gastronòmica i la qualitat del servei.
  • Responsabilitzar-se de les reserves i la gestió d’incidències.
  • Gestionar la imatge corporativa de l’establiment.
  • Coordinar, supervisar i liderar equip de sala i cuina (10+6pax), juntament amb un 2n encarregat.
  • Participar en els processos de selecció de noves incorporacions.
  • Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius i vacances.
  • Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.
  • Donar suport en el servei a sala i terrassa.
  • Establir una estratègia de vendes, marketing, fidelització i dinamització del negoci.
  • Gestionar els inventaris d’stock, les comandes i compres a proveïdors.
  • Responsabilitzar-se de les caixes i gestions bancàries.
  • Identificació i implementació de possibles millores.
  • Garantir el compliment de legislació laboral, seguretat social i seguretat i higene en el treball.
  • Coordinar la realització d'esdeveniments.


    Les CONDICIONS de la posició son:
  • ️Incorporació: Immediata
  • Horari: 3 torns seguits i 2 torns partits
  • Festius: 2 festius/setmana
  • Salari: 30.000€ brut/any + incentius per objectius
  • Contracte: estable, directe amb l'establiment


    REQUISITS:
  • Formació mínima: ESO/EGB
  • Valorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria.
  • Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager.
  • Domini de TPV i PDA.
  • Idiomes: IMPRESCINDIBLE domini castellà i català; nivell mig-alt d'anglès
  • Residir a Barcelona o rodalies.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Catalán – Avanzado
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    3 torns seguits i 2 torns partits
  • Salario
    30.000 € anual
  • Extras
    Incentius
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconRambla de Catalunya, Eixample, Barcelona

icon
GerenciaBarcelona

Consultoria de RRHH • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2018

Amb Hostaljobs, et presentem un món d'oportunitats a l'àmbit de l'hostaleria i restauració tant a sala, cuina, recepció com housekeeping! - Cuiners i cuineres - Xefs - Caps de sala, - Directors - Recepcionistes I més...

Company photo #1
Company photo #2
Company photo #3
Clara, Íngrid i Xavier RRHH's Team avatar icon
Clara, Íngrid i Xavier RRHH's TeamActivo hace 8 horas

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares

Búsquedas relacionadas en Barcelona