Responsable Restauración Axel Two Barcelona

Gerencia

12 diciembre 2024656 vistas

About the job
Sobre nosotros

Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+,donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo.
La apertura del AxelHotelBarcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 3 en proyecto para los próximos meses, Valencia, Bilbao este 2024 y Oporto en el 2026.



Descripción de la oferta
En Axel Hotels seleccionamos un/a responsable del área de restauración (Buffet, Bar y SkyBar) para incorporación en nuestro hotel Axel Two Barcelona.
Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros.
Misión:
Se encargará de garantizar el servicio de Buffet de desayunos y la supervisión del Bar y Skybar de acuerdo con los estándares operativos del servicio, estándares de presentación, tipología de oferta y calidades propios de Axel Hotels
Funciones:

• Gestión del servicio: planificación, supervisión y control.
• Gestión de turnos y horarios para garantizar el servicio los 360 días.
• Supervisión del desempeño del equipo.
• Gestión de stocks de los diferentes puntos de venta (inventarios y compra)
• Preparación de la sala y montaje del buffet de desayunos, en el momento y forma necesarios para el inicio del servicio.
• Control de la presentación, calidad y oferta del buffet de desayunos siguiendo los estándares definidos.
• Supervisión del servicio, reposicionando los productos del buffet según necesidad.
• Crear experiencias auténticas y personalizadas a través de un alto nivel de atención y servicio.
• Gestión del personal a su cargo, coordinación del servicio
• Control y de órdenes de servicio y atención a las mismas.
• Control de servicios ofrecidos y cargos/ facturación.
• Desmontaje del buffet y disposición de la sala según estipulado.
• Almacenamiento de productos
• Mantenimiento del orden y limpieza de equipos y utensilios.
Se ofrece:
·Posibilidades reales de progresión en la empresa.
·Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos.
·Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.
·Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.
·Horario intensivo de mañana y dos fines de semana libres al mes.

Department: F&B service
About you
• Experiencia trabajando en restaurante/bar como responsable de área.
• Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas
• Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción.
• Capacidad para gestionar partidas individuales controlables, analizar y proporcionar información sobre medidas de ahorro de costes, ejecución adecuada y producción eficiente.

Language required: English.
The company
Axel Hotels positions itself as the leading business group of global reference aimed to LGBTIQ+ Community. With a portfolio of services and quality products designed, developed and adapted to this group, all within an environment of diversity and respect for the community which belongs to.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon90 Carrer de Calàbria, L'Eixample, 08015, Barcelona

icon
GerenciaBarcelona

Jobs, courses & advice in hospitality • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2022

Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.

Hosco Jobs avatar icon
Hosco JobsActivo hace 6 días

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares