Segundo/a de Cocina - Cuchillo - Marbella

Se busca Camarero/a de Barra — Restaurante Cuchillo, Puerto de Cabopino Restaurante en Puerto Cabopino (entre Marbella y Málaga) busca Camarero/a de Barra para turno de noche, con disponibilidad para apoyar en sala según necesidades del servicio y afluencia de clientes. Buscamos: • Experiencia demostrable en barra (coctelería, vinos, servicio de bebidas) • Polivalencia: disponibilidad para atender mesas cuando el volumen de clientes lo requiera • Buena presencia y capacidad de trabajo bajo presión en servicios de alta afluencia • Disponibilidad para servicio de noche (6 noches/semana en temporada alta) • Residencia en la Costa del Sol (Marbella, Mijas, Fuengirola o alrededores) • Carnet de manipulador de alimentos Ofrecemos: • Contrato indefinido • Turno de noche • Incorporación inmediata

OFERTA DE EMPLEO — Cuchillo Cabopino Puerto Deportivo de Cabopino · Marbella Puesto: Cocinero/a de mañana – Desayunos DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Cuchillo Cabopino, restaurante mediterráneo situado en el Puerto Deportivo de Cabopino (Marbella), busca un/a cocinero/a para el servicio de desayunos. El puesto incluye la preparación de los desayunos, la atención al servicio y el mantenimiento de la cocina. HORARIO Martes a domingo · 7:30 – 14:30 (servicio: 9:30 – 13:00) Lunes: día de descanso FUNCIONES • Preparación y elaboración de los desayunos (fríos y calientes), • Mise en place antes del servicio, • Servicio de cocina de 9:30 a 13:00, • Limpieza y mantenimiento de la cocina al término de la jornada, • Respeto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), • Gestión del stock y productos frescos PERFIL BUSCADO • Experiencia mínima de 2 años en cocina (desayunos o brunch valorado), • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada, • Rigor en higiene y limpieza, • Dinamismo, seriedad y espíritu de equipo, • Español imprescindible · otros idiomas valorados (inglés, francés) LO QUE OFRECEMOS • Contrato según Convenio Colectivo de Hostelería de Málaga, • 35 horas semanales, • Remuneración según convenio + plus de productividad, • Incorporación inmediata, • Entorno agradable en restaurante en pleno desarollo

En Trocadero Arena buscamos incorporar cocineros/as apasionados por la gastronomía, con actitud dinámica y experiencia en cocina mediterránea y servicio de alto volumen. 📍 Ubicación: Marbella – Playa Río Real 🌊 Restaurante & Beach Club de referencia en la Costa del Sol. 👨‍🍳 Funciones: • Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares del restaurante., • Preparación de mise en place y control de partidas., • Control de Stock y conservación del productos. ✅ Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Persona responsable y organizada., • Orientación al detalle. 🎯 ¿Que ofrecemos? • Salario según experiencia., • Incorporación a un grupo gastronómico reconocido., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento. Si quieres formar parte de una experiencia gastronómica única en Marbella, ¡te estamos esperando! 📩 Envía tu CV y únete al equipo Trocadero Arena.

SE BUSCA COCINERO PARA MAO (MIJAS) Restaurante Mao, uno de los locales más reconocidos de la Costa del Sol, busca Cocinero/a para incorporación inmediata. Ofrecemos: • 📆 Trabajo todo el año., • 👥 Formar parte de un equipo competitivo, profesional y con buen ambiente., • 💪 Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo., • 💰 Buenas condiciones acorde a la experiencia. Requisitos: • Experiencia previa en cocina (mínimo 2 años)., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Responsabilidad, limpieza y pasión por la cocina. Si te motiva trabajar en una cocina exigente, moderna y con proyección, ¡únete al equipo de Mao! 📍 Ubicación: Mao, Mijas Costa

¿Sabes lo que significa el alma de un plato antes de que el fuego lo toque? ¿Te apasiona la precisión de una técnica bien ejecutada y la satisfacción de ver cómo el orden y la planificación se transforman en excelencia? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Y esa experiencia comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa: nace en la producción, en el respeto al sabor matricial y en la disciplina de quien entiende que la base lo es todo. Buscamos un Jefe de Partida comprometido, con visión organizativa y liderazgo ejemplar, para ser el motor que garantiza que cada servicio fluya con la máxima calidad y seguridad. ¿Qué harás? • Liderar y ejecutar tu partida: Te responsabilizarás de tu sección (fuegos, cuartos fríos, producción, etc.), elaborando las preparaciones diarias y asegurando la consistencia, el sabor y el emplatado según nuestras fichas técnicas., • Coordinar y formar al equipo: Liderarás con el ejemplo a los cocineros y ayudantes a tu cargo. Serás responsable de organizar sus tareas, fomentar un ambiente de respeto y transmitir la disciplina operativa del restaurante., • Dominar el servicio (El Pase): Organizarás la jornada anticipándote a los picos de demanda. Durante el servicio, asegurarás el ritmo, la salida simultánea de los platos y una comunicación fluida con la dirección de cocina y la sala., • Controlar el stock y los costes: Gestionarás la materia prima de tu partida. Te encargarás de la rotación de producto (sistema FIFO), el control de mermas, la realización de inventarios y la previsión de pedidos para evitar roturas de stock., • Garantizar la seguridad alimentaria: Implementarás y supervisarás el cumplimiento estricto de la normativa APPCC y los estándares de higiene en tu zona, asegurando una trazabilidad impecable desde la recepción de la mercancía hasta el plato., • Mantener la excelencia operativa: Asegurarás que tu partida sea un reflejo de profesionalidad: limpia, ordenada, etiquetada correctamente y siempre lista (mise en place) antes de cada servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Turnos intensivos de mañana para una mejor conciliación y adaptación operativa., • Dos días libres consecutivos para tu descanso., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos de calidad y control de costes., • Seguro médico privado., • Formación continua y herramientas tecnológicas de vanguardia (Factorial, Yurest, App Biblia Gastroportal)., • Posibilidad real de desarrollo dentro de un grupo líder en constante crecimiento. ¿Qué buscamos? • Experiencia sólida: Al menos 2-3 años en cocina profesional, preferiblemente en entornos de alto volumen o partidas de producción., • Formación técnica: Grado Medio o Superior en Cocina, con conocimientos claros de APPCC y gestión de stocks., • Actitud: Capacidad para inspirar al equipo y trabajar con una mentalidad de mejora continua., • Precisión: Dominio de técnicas de cocina, escandallos y uso de fichas técnicas para asegurar la reproducibilidad del sabor., • Compromiso con la marca: Profesionalidad, respeto y alineación con los valores de excelencia de Manero y el grupo Gastroportal ¿Te sumas? Si te motiva la idea de gestionar el corazón operativo de nuestra cocina con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. Únete a la experiencia Gastroportal y apuntate al movimiento #YoSoyManero

Buscamos cocinero o ayudante de cocina para restaurante en Marbella , para todo el año, muy buenas condiciones labores, turno seguido, 2 días de descanso 40hr semanales y sueldo por encina de convenio. Imprenscindible gente seria y responsable.

We are looking for chefs of all levels for our busy and popular restaurant Cyrano la Cala de Mijas, we are a growing group with 2 new restaurants opening in the area Must have a minimum of 4 years experience and also have a strong passion for food and understand techniques and processes of a fast paced , high volume and professional kitchen Must speak English and Spanish or at least understand the languages

Busco segundo/a de cocina para restaurante en Marbella zona la reserva de los Monteros Ofrezco contrato fijo sueldo según convenio de hostelería de Málaga 1805€ brutos más incentivos a negociar según valía y experiencia Turno seguido y no abrimos de noche , cerramos lunes y martes por descanso Empresa con más de 23 años de trayectoria en el sector horario de trabajo 11 a 19 horas de miércoles a domingo Si estás interesada/o podemos hablar por la aplicación mi nombre es Jorge soy el gerente Gracias

RESTAURANTE EN ELVIRIA, MARBELLA ESTE, ABRIMOS TODO EL AÑO. CONTRATO IDEFINIDO JORNADA COMPLETA. DOS DIAS LIBRES. HORARIO 16h-0h Introducción Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió mayo, 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abre solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio es inmediata! Tu puesto será parte esencial de nuestro equipo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. Responsabilidades Las responsabilidades del cocinero son: • Calidad de la comida y sabor de todos los platos, • Hacer la mise en Place de la partida, • Montaje y desmontaje de la partida, • Limpieza continua de la partida, • Seguir las recetas y escandallos, • Seguir los protocolos de higiene, • Preparación de los platos durante el servicio, • Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene, • Cumplir con los horarios del equipo de cocina, • Llevar el servicio de manera eficiente junto con los jefes de partida, • Control del stock y hacer lista de la partida Cualificaciones • Experiencia en cocina internacional, cocina francesa y asiática es un plus., • La cocina mediterránea será el foco principal., • Experiencia como ayudante de cocina, cocinero, jefe de partida, • Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España., • Habla español. ¡Ingles es una ventaja !, • Experiencia realizando por lo menos 100 cubiertos por turno de cena. Condiciones • Fecha de incorporación: inmediata, • Contrato de Jornada completo, • Vacaciones según convenio, • No incluye vivienda, • Permiso de trabajo legal en España, • Incentivos, • Salario neto pactado, • Todos las propinas compartidas por partes iguales

Únete a uno de los referentes gastronómicos más exclusivos de la Costa del Sol y forma parte de un equipo apasionado por la excelencia, el producto y el servicio de primer nivel. Trocadero Arena busca incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la alta restauración. ¿Que buscamos? • Experiencia como 2º Jefe/a de Cocina o Jefe/a de partida en restaurantes de alto volumen., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipo de cocina., • Perfil resolutivo, dinámico y orientado a la excelencia del servicio., • Conocimientos sólidos en escandallos y control de Stock. ¿Cuáles serán tus funciones? • Coordinar el servicio., • Supervisar la preparación y presentación de la carta., • Apoyar al chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina., • Controlar inventarios, pedidos de proveedores y mermas. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo hostelero consolidado., • Posibilidad de continuidad todo el año., • Salario competitivo según experiencia y valía profesional., • Oportunidades de desarrollo profesional. ¿Te apasiona la cocina de alto nivel y el liderazgo de equipos? Si buscas dar el siguiente paso en tu carrera dentro un entorno exigente, dinámico y prestigioso, ¡queremos conocerte! Inscríbete ahora y forma parte de Trocadero Arena.