
Ampliem equip! Tenim dues posicions disponibles com a cambrer/a a mitja jornada i com a segon responsable a jornada completa.
Proposta gastronòmica:
Cuina gastronòmica sostenible amb un enfoc a les cultures mediterrànies. Marc conceptual bioregional. Treballem només amb petits productors y circuits curts al voltant de Barcelona, amb una cuina totalment de temporada que canvia amb molta agilitat. Cuina de producte en format de platarets en una carta breu. Tenim hort propi.
Valors empresarials:
Projecte a llarg termini que vol canviar les males pràctiques del sector de l'hostaleria. Voluntat d'exemplificar noves fórmules de gestió que apostin per una major horitzontalitat organitzativa, condicions laborals dignes i motivacions a futur. No som ni grups de restauració, ni inversors ni franquícies. Projecte autònom que ambiciona crear un equip integrat en una cultura laboral moderna. Sou per sobre de conveni, torn seguit, alternança entre matins i tardes.
Futur:
Voluntat de teixir relacions a llarg termini. Projecte reptador en un local de 300 metres quadrats amb volums de feina elevats. Dinamització de nous projectes (interns o externs al local) liderats pel propi equip.
BUSQUEM:
1 Plaça de Sant Cugat, Ciutat Vella, 08003, Barcelona

Espai gastronòmic de temporada i proximitat • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since June, 2025
Espai Puntal és un projecte de gastronomia local i de temporada. Tenim tres formats diferenciats; BAR: Racions i platets per compartir RESTAURANT: La nostra experiència més gastronòmica i local COLMADO: Forn de pa
Post a job and hire