Sumiller - Consulting Hospitality

Fonda de la Confianza está en búsqueda de un Cocinero Profesional 👨‍🍳 Disponibilidad inmediata y documentos en regla. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con verdadero oficio y experiencia sólida en restaurantes de alto nivel. En Fonda de la Confianza trabajamos con producto, técnica, precisión y un nivel de detalle muy exigente en cada elaboración. Necesitamos a alguien que disfrute del proceso culinario, del trabajo bien hecho y del servicio impecable. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero profesional., • Haber trabajado en cocinas con estándares altos y servicios exigentes., • Dominio en elaboración, técnicas, mise en place y control del producto., • Pasión por la cocina, constancia y compromiso., • Se valora vivir cerca de la zona (no es limitante)., • Documentación en regla y disponibilidad inmediata. Condiciones: • Salario neto aproximado: 1.600 € (rango bruto 1.500–1.600 €)., • 1 día y medio libre + otro medio día suelto., • Propinas., • Comidas en el restaurante., • Ambiente profesional en un restaurante reconocido con tres Recomendados Michelin., • Trabajo con producto de alta calidad y exigencia gastronómica. Si te identifica nuestra manera de trabajar y buscas crecer en un entorno gastronómico serio y profesional, envíanos tu currículum y hablamos.

✨ AYUDANTE DE CAMARERO – FONDA DE LA CONFIANZA (CHAMARTÍN, MADRID) ✨ 📍 C. General Gallegos, 1 – Chamartín En Fonda de la Confianza, el restaurante del reconocido Paco Patón, Premio Nacional de Gastronomía y referente de la hostelería madrileña, buscamos incorporar un ayudante de camarero con vocación y amor por el servicio. Somos una casa que rinde homenaje al buen producto, a los guisos, a la tradición y, sobre todo, a la sala con alma. Aquí la hospitalidad se vive con naturalidad, profesionalismo y cariño. Queremos que formes parte de un equipo donde el respeto, el aprendizaje y el orgullo por el oficio son el centro de todo. 🍷 Buscamos personas con: • Experiencia en restaurantes con servicio de mesa y protocolo, • Buen trato, educación, actitud positiva y vocación por el cliente, • Capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle y comunicación fluida, • Deseo de crecer profesionalmente en un restaurante reconocido por su excelencia, • Disponibilidad inmediata 🍽️ Funciones del puesto: • Montaje y preparación de mesas según los estándares de la casa, • Apoyo en el servicio de sala y pase de platos, • Asistencia a camareros y jefes de rango en el desarrollo del servicio, • Mantenimiento del orden y limpieza de la estación de trabajo, • Atención cordial y profesional al cliente, transmitiendo la esencia de Fonda de la Confianza, • Participación activa en el servicio, siempre con actitud y sonrisa 💼 Ofrecemos: • Contrato estable de 40 horas semanales, • Salario de 1800 € brutos mensuales, con posibilidad de crecimiento según desempeño, • Un día y medio libre a la semana, y en ocasiones dos días continuos, • Formación continua en servicio, protocolo y experiencia del cliente, • Posibilidad real de desarrollo dentro del restaurante, • Ambiente elegante, humano y con valores de hospitalidad Si te apasiona la hostelería, valoras la sala como una verdadera profesión y quieres crecer en un restaurante con historia, alma y prestigio, te estamos esperando en Fonda de la Confianza. 💬 Envía tu candidatura y forma parte de una casa donde la confianza se gana cada día con actitud, servicio y pasión por el oficio.

Restaurante Cipressi busca Camarero/a con experiencia para incorporación a su equipo. 📍 Ubicación: San Sebastián de los Reyes, Madrid Ofrecemos un entorno de trabajo estable, buen ambiente laboral y posibilidad de continuidad dentro del grupo. 🕐 Horario (16 horas semanales): De lunes a jueves, de 12:00 a 16:00 Se trabajan 4 días a la semana Libranza: viernes, sábado y domingo 💶 Condiciones: 600 € brutos mensuales Propinas Comida incluida en el restaurante 📋 Requisitos: Disponibilidad inmediata Compromiso y responsabilidad con el horario Experiencia previa como camarero/a Vocación por el servicio y ganas de estabilidad laboral Si cumples los requisitos y te interesa formar parte del equipo, envía tu CV.

Arrocería Casa Valentina busca Camarero/a con experiencia para incorporarse a su equipo. Somos una arrocería con gran afluencia de clientes, con un servicio enfocado en la hospitalidad y la atención al detalle. 📋 Funciones principales: Atender al cliente con profesionalismo, cercanía y vocación de servicio. Montaje y desmontaje de mesas antes y después del servicio. Gestión de doblajes de mesa durante el servicio. Toma de comandas con agilidad y precisión. Servicio de alimentos y bebidas con bandeja. Coordinación con cocina y barra para un servicio fluido. Supervisión del orden y limpieza en su rango o sección. Manejo de TPV y cobros al cliente. Conocimiento básico de la carta de comidas y vinos. Apoyo en servicios de grupos o eventos especiales. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Requisitos indispensables: Experiencia demostrable como camarero/a en restaurante. Experiencia en servicios de alta rotación y doblajes de mesa. Buen manejo de bandeja y protocolo de sala. Papeles en regla. Disponibilidad inmediata. Buena presencia, actitud positiva y vocación de servicio. 🕒 Condiciones: 30 horas semanales. Salario: 1.100 € brutos mensuales + propinas + comida incluida. Incorporación inmediata. Buen ambiente de trabajo y posibilidad de estabilidad laboral. Si cumples con los requisitos y te gustaría formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV.

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: SUMILLER Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario., • Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama., • Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto., • Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres., • Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático., • Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional., • Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Conocimientos de protocolo., • Valorable nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Desde grupoSky buscamos sumiller/a con disponibilidad los días 19, 20, 22 de diciembre importante marca de vinos y champagne francesa. ¿Qué harás? Realizarás promoción de una marca reconocida de vinos y champagne francesa. Disponibilidad Obligatoria: • 19 de diciembre: 16:00 a 20:00, • 20 de diciembre 16:00 a 20:00, • 22 de diciembre 16:00 a 20:00, • Formación online 16 de diciembre., • Requisitos:, • Imagen cuidada, • Proactividad, • Experiencia en el sector, • Don de gentes necesario para la venta al publico/el desarrollo de la acción., • Documentación en regla: DNI/NIE en vigor.

Únete a un restaurante galardonado con estrella Michelin y lidera como Jefe de Sommelier. Gestiona nuestra carta de vinos, guía a nuestro equipo y crea experiencias inolvidables para cada cliente. Ofrecemos contrato indefinido, brindando estabilidad y la posibilidad de desarrollar tu carrera a largo plazo en un entorno donde la creatividad y la excelencia marcan la diferencia.

🧑‍🍷✨ Buscamos camareros y barristas con pasión por el vino, coctelería y servicio. 📍 Centro de Madrid (Chueca / Justicia) 🚀 Incorporación inmediata Nuestros conceptos están inspirados en Georgia y su hospitalidad. Ambientes vivos, dinámicos, cool. Música, energía, alma. Qué buscamos ✔️ Buena presencia y actitud positiva ✔️ Ganas de aprender sobre vinos y coctelería ✔️ Ritmo y organización ✔️ Sonrisa y hospitalidad natural ✔️ Inglés valorable ✔️ Experiencia en sala o barra Responsabilidades - Servicio en sala con energía y simpatía - Recomendación de vinos (formación interna) - Preparación de cafés y bebidas - Apoyo en barra (coctelería sencilla) - Mantener el ambiente vivo y ordenado - Cuidado del detalle y actitud de anfitrión Ofrecemos ⭐️ Contrato estable ⭐️ Equipo joven, internacional y creativo ⭐️ Formación en vinos georgianos y coctelería ⭐️ Posibilidades reales de crecimiento interno ⭐️ Turnos continuos, y partidos 2 días libres ⭐️ Proyectos en expansión (3 locales + nuevos) 👉 Si tienes ganas y cumples estos criterios, inscríbete directamente por la plataforma. 📍 Chueca / Justicia – Centro de Madrid

🍷 SUMILLER Experiencia mínima: 3-5 años Desde Empleabilidad ETT seleccionamos un/a Sumiller para incorporarse a un reconocido grupo de restauración caracterizado por su atención al detalle, su oferta gastronómica de primer nivel y su servicio excepcional. Buscamos una persona apasionada, con criterio, sensibilidad y profundo conocimiento del mundo del vino, capaz de elevar la experiencia del cliente a través de cada recomendación. 🎯 Responsabilidades • Diseñar y mantener la carta de vinos, alineándola con la propuesta gastronómica y la identidad del restaurante., • Acompañar al cliente en su experiencia, ofreciendo asesoramiento experto, natural y cercano sobre vinos, maridajes y destilados., • Gestionar la bodega, controlando existencias, condiciones de conservación y rotación del producto., • Impulsar el conocimiento en sala, formando y motivando al equipo para garantizar un servicio homogéneo y con personalidad., • Colaborar con cocina y dirección, asegurando la armonía entre la carta gastronómica y la selección de vinos., • Actualizar tendencias, incorporando nuevas referencias y propuestas que enriquezcan la oferta. 🧾 Requisitos • Experiencia mínima de 3 a 5 años como Sumiller o responsable de vinos en restaurantes de alto nivel., • Formación en sumillería, enología o similares., • Nivel alto de inglés, imprescindible para atender a una clientela internacional., • Conocimiento profundo de vinos, destilados, maridajes y técnicas de servicio., • Capacidad de liderazgo, comunicación y atención al detalle., • Pasión genuina por la gastronomía y la cultura del vino. 🌟 Qué ofrecemos • Incorporación a un entorno gastronómico de prestigio, con un equipo profesional y dinámico., • Oportunidades reales de desarrollo y formación continua., • Condiciones económicas competitivas y acordes a la experiencia y conocimientos del candidato/a. 🍇 Si entiendes el vino como una forma de crear emociones y disfrutas compartiendo esa pasión con cada cliente, 📲 postúlate ahora y da el siguiente paso en tu carrera profesional dentro de la alta restauración.

¿Te apasiona el mundo del vino y quieres formar parte del equipo de uno de los restaurantes más reconocidos de Madrid? En Persio, consultora especializada en gestión de talento para el sector hostelero y gastronómico, estamos seleccionando un/a Sommelier con experiencia, pasión por el servicio y profundo conocimiento en vinos nacionales e internacionales. Buscamos a una persona con sensibilidad gastronómica, orientación al detalle y una actitud impecable en sala, capaz de elevar la experiencia del comensal a través del vino. Responsabilidades principales • Diseñar, actualizar y gestionar la carta de vinos junto al equipo de dirección y sala., • Asegurar un maridaje excelente y ofrecer recomendaciones personalizadas a los clientes., • Formar y acompañar al equipo en conocimiento de vinos, servicio y protocolo., • Supervisar el almacenaje, rotación y conservación de la bodega., • Búsqueda y selección de nuevos vinos, proveedores y tendencias., • Participar en catas, formaciones y acciones internas de mejora del servicio., • Garantizar un servicio en sala basado en la excelencia, elegancia y cercanía. Requisitos • Experiencia demostrable como Sommelier / Sumiller en restaurantes, hoteles o espacios gastronómicos., • Conocimiento sólido en:, • Vinos nacionales e internacionales, • Denominaciones de origen, • Protocolo de servicio, • Maridaje y tendencias gastronómicas, • Formación en sumillería (WSET, Cámara de Comercio, Escuela de Hostelería, etc.) – Muy valorable., • Actitud profesional, presencia cuidada y alta orientación al cliente., • Capacidad de trabajo en equipo y comunicación efectiva., • Disponibilidad completa de lunes a domingo (turnos según cuadrante). Qué ofrecemos • Incorporación a un restaurante de referencia en Madrid., • Ambiente profesional, cuidado y con apuesta real por el talento., • Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento en un proyecto gastronómico sólido., • Condiciones competitivas según la experiencia aportada.

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: SUMILLER Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario., • Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama., • Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto., • Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres., • Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático., • Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional., • Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Conocimientos de protocolo., • Valorable nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Estamos buscando un sommelier apasionado para unirse a nuestro equipo. Es esencial contar con una certificación WSET nivel 2 o superior. Buscamos a alguien que tenga un profundo conocimiento de vinos y que pueda compartir su pasión con nuestros clientes, ayudándoles a seleccionar el vino perfecto para sus comidas. La persona ideal será alguien que disfrute de trabajar en un ambiente dinámico y que esté comprometida con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros clientes.