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Administrativo control inventario jobs in SalamancaCreate job alerts

Are you a business? Hire administrativo control inventario candidates in Salamanca

  • Gerente de Restaurante 40h [LGDR]
    Gerente de Restaurante 40h [LGDR]
    15 hours ago
    Full-time
    Tetuán, Madrid

    Descripción del puesto En La Famiglia se Sienta a la Mesa (anteriormente La Mafia), grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Gerente para un nuevo restaurante ubicado en el centro de Madrid. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Experiencia mínima de 2-3 años como encargado/a, • Conocimientos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

    Easy apply
  • DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN
    DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN
    6 days ago
    Full-time
    Retiro, Madrid

    Para grupo de restauración buscamos incorporar un/a Gerente para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos. Si eres una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, liderando la operativa diaria, coordinando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la compañía. Funciones • Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados., • Organizar los cuadrantes de trabajo, turnos, vacaciones y necesidades de personal., • Supervisar el servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente., • Gestionar y resolver incidencias operativas y de atención al cliente., • Controlar aperturas, cierres de caja y procedimientos administrativos del establecimiento., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Analizar los principales indicadores del negocio (ventas, costes, productividad y rentabilidad), proponiendo acciones de mejora., • Colaborar en los procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones., • Impulsar acciones comerciales y de fidelización para contribuir al crecimiento del restaurante., • Coordinar la comunicación entre los distintos departamentos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos de restauración organizada., • Experiencia liderando equipos multidisciplinares y de gran volumen., • Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de resultados., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Orientación al cliente, a la calidad del servicio y a la consecución de objetivos., • Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personas., • Perfil dinámico, resolutivo, proactivo y con iniciativa. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación en Septiembre a un Grupo de Restauración consolidado., • Contrato indefinido., • Jornada completa con dos días de descanso semanales., • Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional., • Formar parte de un equipo dinámico, comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la restauración.

    No experience
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  • SOCIO/A ENCARGADO/A DE BAR DE COPAS – MONTECARMELO (MADRID)
    SOCIO/A ENCARGADO/A DE BAR DE COPAS – MONTECARMELO (MADRID)
    6 days ago
    Full-time
    Fuencarral-El Pardo, Madrid

    🚀 Buscamos una persona comprometida, con experiencia en hostelería y perfil de gestión, para incorporarse a nuestro equipo como Socio/a Encargado/a de un bar de copas ubicado en la zona de Montecarmelo. 💼 ¿Qué ofrecemos? ✅ Salario según convenio. ✅ Sueldo base + porcentaje sobre las ventas del local. ✅ Proyecto estable con posibilidades de crecimiento. ✅ Participación activa en el desarrollo del negocio. 💬 Las condiciones del porcentaje se explicarán detalladamente durante la entrevista. 🕒 Horario 📅 De lunes a sábado. 🌙 Turnos de tarde-noche. 🏖️ Domingos libres (local cerrado). 📋 Funciones principales 📦 Control y gestión de inventario. 🤝 Contacto directo con proveedores. 🛒 Gestión de pedidos y reposición de mercancía. 🍹 Supervisión de la operativa diaria del local. 👥 Coordinación y apoyo al equipo de trabajo. 📈 Seguimiento de ventas y objetivos. 📝 Gestión administrativa relacionada con la actividad del bar. 🎯 Buscamos una persona que tenga: ✔️ Experiencia demostrable en gestión dentro del sector de la hostelería. ✔️ Capacidad de liderazgo y organización. ✔️ Iniciativa, responsabilidad y orientación a resultados. ✔️ Habilidades para la resolución de incidencias y la toma de decisiones. 📍 Se valorará especialmente residir en Montecarmelo o zonas cercanas. ✨ Si te apasiona la hostelería, tienes mentalidad de gestión y buscas formar parte de un proyecto con recorrido y posibilidades reales de crecimiento, ¡queremos conocerte!

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  • Gerente Subway Iberia - Madrid
    Gerente Subway Iberia - Madrid
    7 days ago
    Full-time
    Chamartín, Madrid

    En Subway Iberia no solo hacemos sándwiches… construimos equipos, impulsamos resultados y creamos experiencias que hacen que los clientes quieran volver. Buscamos perfiles con liderazgo, energía y orientación a resultados para formar parte de nuestro Equipo Gerencial. Personas capaces de coordinar equipos, asegurar estándares y generar un entorno dinámico donde el servicio y la gestión vayan de la mano. Si te motiva liderar desde el ejemplo y crecer dentro de una marca internacional en expansión, ¡únete al equipo! Funciones principales: • Supervisar las operaciones diarias asegurando estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Coordinar, formar y acompañar al equipo., • Gestionar la organización del turno y asignación de tareas., • Apoyar en planificación de personal y control de horarios., • Supervisar inventarios, pedidos y control de producto., • Velar por el buen estado de equipos e instalaciones., • Apoyar en tareas administrativas y documentación operativa., • Colaborar en promociones, eventos especiales y acciones comerciales., • Completar la formación interna a través de nuestra plataforma. En función de tu experiencia, podrás asumir responsabilidades propias de Gerente de Turno o evolucionar hacia el rol de Asistente de Gerente. ¿Qué buscamos? • Estudios secundarios o equivalentes., • Experiencia mínima de 1 año en restauración (valorable experiencia en supervisión de equipos)., • Habilidades de liderazgo, organización y comunicación., • Capacidad para gestionar equipos., • Orientación al cliente y a resultados., • Capacidad para moverte por todo el restaurante y adaptarte a un entorno dinámico., • Manejo básico de herramientas digitales y TPV. ¿Qué te ofrecemos? • Proyecto estable dentro de una marca internacional en plena expansión., • Responsabilidad real y autonomía en la gestión del turno., • Formación inicial y continua a través de la Universidad SUBWAY®., • Participación en el crecimiento y desarrollo del equipo., • Entorno dinámico, profesional y orientado a resultados., • Retribución competitiva acorde a experiencia y responsabilidad., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo. Subway® Iberia apuesta por la igualdad y la diversidad. Valoramos y respetamos a todas las personas, sin importar su género, edad, origen, orientación sexual, discapacidad o creencias. Fomentamos un entorno inclusivo, seguro y respetuoso, donde cada miembro del equipo pueda desarrollarse, crecer y aportar su talento.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    1 month ago
    €31000–€33000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

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  • JEFE DE SALA
    JEFE DE SALA
    2 months ago
    €30000 yearly
    Full-time
    Centro, Madrid

    JEFE/A DE SALA Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en hostelería de alta gama y vocación por la excelencia en el servicio. Será la persona responsable de liderar y coordinar el equipo de sala, garantizar la máxima calidad de atención al cliente y asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del establecimiento. Requisitos: • Experiencia mínima de 4 años en establecimientos de hostelería de 4 estrellas o superior o en restaurantes de alta gama., • Excelente presencia y habilidades de comunicación., • Nivel de inglés B2-C1 (se valorarán otros idiomas)., • Experiencia demostrable en gestión de equipos., • Conocimientos de gestión hotelera, restauración y atención al cliente., • Manejo de herramientas informáticas y software de gestión., • Se valorarán conocimientos de sumillería., • Se valorará experiencia en sistemas de reservas y gestión de plataformas de reservas., • Capacidad de organización, resolución de incidencias y toma de decisiones., • Flexibilidad horaria y orientación a resultados., • Actitud proactiva, compromiso y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente. Funciones principales • Supervisar y coordinar el servicio diario de sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente., • Resolver incidencias operativas, tanto con clientes como con el equipo., • Organizar horarios, turnos, vacaciones y descansos., • Liderar, motivar y evaluar al equipo de sala., • Participar en los procesos de selección, integración y formación del personal., • Definir procedimientos operativos y protocolos de servicio., • Supervisar el correcto uso de las herramientas informáticas de sala., • Gestionar proveedores, pedidos y control de inventarios., • Controlar la actualización de tarifas, cartas y soportes comerciales. • Supervisar la gestión de caja y los cierres diarios., • Elaborar informes y participar en reuniones de dirección., • Velar por la satisfacción del cliente y la mejora continua del servicio. Condiciones laborales: Tipo de contrato : Contrato indefinido. Retribución : Salario bruto anual: 30.000 € . Además del salario, se percibirán las propinas correspondientes entre 300€-600€ mensuales Beneficios : • Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo., • Formación continua y desarrollo profesional., • Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia. • Vacaciones y descansos : 30 días naturales de vacaciones al año. 14 días festivos según calendario laboral. Dos días libres a la semana Dependencia jerárquica El/la Jefe/a de Sala reportará directamente a la Dirección General, colaborando estrechamente con el resto de departamentos para garantizar la máxima calidad de servicio y rentabilidad del negocio

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