Bruto restaurante jobs in AlmansaCreate job alerts

Jefe de Cocina con plan de carrera a Chef Ejecutivo en empresa en expansión. 📍 Ubicación: [Almansa / Albacete] Contrato indefinido | Jornada completa | Salario inicial: 24.000–30.000 € brutos/año Somos un proyecto joven y en crecimiento. Actualmente contamos con una hamburguesería consolidada y una foodtruck a punto de lanzarse, con planes de abrir nuevos locales en los próximos años. Queremos ofrecer productos de calidad, procesos bien definidos y una experiencia consistente para todos nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con proyección de futuro. La persona seleccionada será responsable de la gestión de la cocina en la hamburguesería y la foodtruck, y participará en la expansión de la marca con nuevos locales. Este puesto está diseñado con un plan de carrera real hacia Chef Ejecutivo, a medida que el grupo crezca. Responsabilidades Dirigir y organizar al equipo de cocina. Garantizar la calidad y consistencia de los platos. Crear y mantener fichas técnicas, procesos de producción y control de mermas. Gestionar compras, proveedores e inventarios. Formación y supervisión de nuevos miembros del equipo. Implicación en la apertura de futuros locales. Lo que ofrecemos Contrato indefinido y estabilidad laboral. Salario inicial 24.000–30.000 € brutos/año, según experiencia. Plan de carrera claro hacia Chef Ejecutivo: Fase 1: Jefe de cocina (gestión del restaurante + foodtruck). Fase 2: Coordinador de operaciones (supervisión de varios locales). Fase 3: Chef Ejecutivo del grupo (diseño de carta, compras centralizadas, dirección de equipos). Incentivos por objetivos (control de costes, satisfacción del cliente, crecimiento del grupo). Posibilidad real de crecer junto con la empresa y convertirse en un referente de la marca. Perfil que buscamos Experiencia como jefe de cocina o segundo de cocina en restaurantes de comida casual/rápida o de volumen. Conocimientos básicos de gestión (escandallos, control de costes, proveedores). Liderazgo y capacidad de formar equipo. Persona organizada, comprometida y con ganas de crecer profesionalmente. Se valorará experiencia previa en aperturas de locales o franquicias. Si buscas un proyecto estable donde puedas crecer y llegar a ser Chef Ejecutivo, queremos conocerte.