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¿Te apasiona el liderazgo y la restauración de calidad? Reconocida cadena de restaurantes requiere incorporar a su equipo un/a Encargado/a de Turno con capacidad de mando, energía y un ojo clínico para el detalle que quiera liderar turnos de éxito. Desde Randstad, ¡te estamos buscando! Nuestro cliente: Reconocida cadena de restaurantes, en plena expansión. Tus funciones: Liderazgo operativo en sala: Liderar el servicio con el ejemplo, atendiendo directamente a los clientes, manteniendo la motivación y fomentando un entorno de trabajo positivo e inclusivo. Coordinación multitaller/multilocal: Gestionar y coordinar la operación simultánea de ambos establecimientos, garantizando estándares homogéneos de calidad, limpieza, servicio y uniformidad. Gestión integral de equipo (5-10 personas): Organizar cuadrantes de turnos, dotación de personal, selección, formación, evaluación del desempeño y desarrollo del talento interno. Excelencia en experiencia del cliente: Garantizar una atención excepcional, asegurar tiempos de servicio, resolver incidencias in situ con rapidez y dar seguimiento a las valoraciones y reseñas. Sincronización sala-cocina: Coordinar fluidamente la operativa entre el equipo de sala y la cocina siguiendo fielmente los procedimientos de la marca. Seguridad alimentaria y mantenimiento (APPCC): Liderar el cumplimiento normativo del sistema APPCC, elaborar planes de acción y supervisar el uso y mantenimiento del equipamiento e instalaciones. Control analítico de stock y caja: Administrar e inventariar con precisión las existencias, pedidos a proveedores, mermas/desperdicios y arqueos de caja. Comunicación y rutina diaria: Liderar las reuniones de inicio de turno para comunicar objetivos, prioridades y velar por el registro de horas y reservas conforme a los procesos corporativos. Visión financiera y estratégica: Colaborar con la Dirección y el área financiera analizando cifras operativas, trasladando los objetivos al equipo y proponiendo mejoras comerciales y de procesos. Resolución de problemas y orientación al detalle: Capacidad para tomar decisiones con rapidez bajo presión, gestionar el tiempo eficientemente y mantener un alto compromiso con los valores de la compañía. Tus beneficios: Contrato Indefinido Jornada Completa Salario competitivo, en base a valía y experiencia Sistema de bonos variables Desarrollo Profesional Buen Ambiente de Trabajo Requisitos del puesto: Experiencia previa en servicio de sala como encargado/a Experiencia gestionando equipos de 5 a 10 personas (se valorará la experiencia en más de un local). Inglés fluido (imprescindible). Se valorarán otros idiomas. Conocimiento del sistema APPCC y de la normativa de seguridad alimentaria. Capacidad para entender informes financieros básicos. Manejo de TPV/caja registradora y conocimientos de Microsoft Office. Flexibilidad horaria acorde a la operativa del restaurante (incluidos fines de semana y festivos).

¿Te apasiona la cocina y buscas un proyecto estable donde desarrollar tu talento? ¡Queremos conocerte! Buscamos personas apasionadas por la gastronomía, con iniciativa, organizadas y con ganas de formar parte de un proyecto en el que la calidad, el trabajo en equipo y la atención al detalle marcan la diferencia. ¿Cuál será tu misión? Formarás parte de nuestro equipo de cocina, participando activamente en la elaboración de nuestros platos y garantizando una experiencia gastronómica de calidad para nuestros clientes. Tus principales funciones serán: • Preparar y elaborar platos siguiendo nuestros estándares de calidad y presentación., • Organizar y gestionar tu partida para garantizar un servicio eficiente., • Participar en la preparación y organización de los servicios., • Controlar las materias primas, su conservación y correcto aprovechamiento., • Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria., • Colaborar con el resto del equipo para ofrecer un servicio excelente. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes., • Pasión por la cocina y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverte en servicios de alta actividad., • Organización, autonomía y actitud resolutiva., • Compromiso, responsabilidad y ganas de seguir aprendiendo. Valoraremos especialmente la iniciativa, la creatividad y la capacidad para aportar nuevas ideas. ¿Qué te ofrecemos? • Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro del grupo., • Incorporación a un proyecto gastronómico en expansión., • Condiciones salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto, respetando el convenio aplicable., • Un entorno de trabajo dinámico, profesional y colaborativo., • Oportunidades para aportar tus conocimientos y desarrollarte profesionalmente. ¡Queremos contar contigo! Si disfrutas trabajando entre fogones, te implicas en cada servicio y buscas un equipo donde tu trabajo sea valorado, esta puede ser tu oportunidad. Inscríbete en nuestra oferta y ven a formar parte de Grupo AIBE. ¡Te estamos esperando!