Jefe/a de Rango
hace 9 días
€1500 mensual
Jornada completa
Madrid
Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española. FUNCIONES: • Preparar, organizar y atender su rango durante todo el servicio, controlando tiempos, prioridades y seguimiento de las mesas., • Conocer y explicar ingredientes, elaboraciones, disponibilidad y precios de carta y fuera de carta; consultar alérgenos con cocina antes de informar al cliente., • Ofrecer activamente las sugerencias del día y recomendar platos, vinos, aperitivos y postres según los gustos y presupuesto del cliente., • Potenciar la venta con iniciativa y criterio, transmitiendo confianza sin resultar insistente., • Coordinarse con cocina, barra y el resto de sala para asegurar un servicio ágil y resolver incidencias., • Ser un referente de servicio y venta para sus compañeros, compartiendo información de producto y apoyando al equipo. REQUISITOS: • Mínimo 3 años de experiencia en sala., • Capacidad comercial, facilidad de comunicación, escucha activa y habilidad para recomendar y cerrar la venta con naturalidad., • Conocimientos de gastronomía italiana, española y mediterránea, así como de productos italianos y nacionales., • Conocimientos de vino suficientes para realizar recomendaciones básicas y un correcto servicio., • Presentación personal cuidada y profesional, trato amable, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Actitud positiva, iniciativa y colaboración; respeto por los procedimientos y la forma de trabajar del restaurante. OFRECEMOS: Salario: 1.500 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.