Buscamos un/a Maitre de Sala para uno de nuestros restaurantes más representativos en Fuengirola, donde la cocina tradicional actualizada, el producto de calidad y el ambiente mediterráneo se combinan para ofrecer una experiencia cercana, ágil y cuidada. El restaurante ofrece servicios dinámicos y desenfadados, orientados a un cliente local que convive con público nacional e internacional, en un entorno que destaca por su ritmo, hospitalidad y atención al detalle. Funciones principales Supervisar la operativa diaria de sala, asegurando la coordinación con cocina y barra. Liderar y motivar al equipo de camareros/as, runners y personal de apoyo, asegurando un servicio fluido, profesional y con ritmo. Gestionar la planificación de turnos y cuadrantes horarios junto con Gerencia. Acompañar al cliente en toda su experiencia: bienvenida, recomendaciones de platos y bebidas, resolución de incidencias y fidelización. Controlar la imagen, ritmo y estándares de servicio durante el turno. Supervisar montajes, reservas, eventos y cierres de turno, garantizando la trazabilidad de la información entre equipos. Coordinarse con Cocina para mantener una comunicación efectiva y garantizar coherencia en la experiencia de cliente. Formar al equipo en venta sugerida, protocolo y conocimiento del producto. Colaborar en la gestión de reseñas y reputación digital del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe/a de Sala o Responsable de Servicio en restaurantes a la carta con ticket medio alto. Experiencia en servicios dinámicos y entornos con alto volumen de clientes. Habilidad para liderar y coordinar equipos de más de 10 personas. Conocimientos en cuadrantes horarios, tanto en Excel como en plataformas digitales Familiaridad con procesos APPCC y protocolos de servicio. Perfil comunicativo, organizado y orientado al detalle, con sensibilidad hacia la gastronomía actual y el producto de calidad. Valoraremos conocimiento de idiomas, especialmente inglés. Condiciones Proyecto sólido y consolidado, con posibilidades de desarrollo dentro de la empresa. Contrato indefinido con 3 meses de periodo de prueba. Jornada completa mixta con 2 días libres Salario competitivo
Grupo de restaurantes en el centro de Fuengirola, cocina mediterránea , italiana, mexicana y peruana necesita equipo completos de sala y de cocina con experiencia ,para nuevas aperturas inmediatas Jefe de cocina , cocineros, pizzeros , ayudante de cocina,office de cocina, camareros, coctelero. Personal de cocina con experiencia demostrable, personal de sala experiencia, manejo de bandeja , PDA y nivel alto de inglés .
Estamos a punto de abrir un nuevo restaurante de brunch y desayunos en el corazón de Fuengirola, un concepto fresco, moderno y lleno de energía positiva. Buscamos personas apasionadas por la hostelería, dinámicas y con ganas de crecer en un ambiente joven, creativo y profesional. 🔎 Posiciones abiertas • ☕ Barista (experiencia en café de especialidad valorada), • 🍽️ Jefe/a de sala, • 🥂 Camareros/as ✨ Lo que buscamos en ti • Motivación, ganas de aprender y actitud positiva., • Experiencia en hostelería (según puesto), pero sobre todo pasión por el servicio y la gastronomía., • Trabajo en equipo y buena comunicación., • Disponibilidad para incorporación inmediata. 💡 Ofrecemos • Formar parte de la apertura de un proyecto nuevo y emocionante., • Ambiente de trabajo profesional y dinámico., • Posibilidades de desarrollo y estabilidad laboral., • Equipo joven y motivado. 📍 Ubicación: Fuengirola (zona céntrica, cerca del mar). 📩 Envía tu CV y cuéntanos por qué quieres unirte a este proyecto.