Trabajos cartas para restaurantes en SevillaCrear alertas

Estamos seleccionado un Jefe/a de Rango para nuestro restaurante a la carta de primera planta. Si posees una sólida experiencia y te gustaría participar en un proyecto ambicioso y de primer nivel en la ciudad te estamos esperando.

Ayudante de cocina

Empresa de restauración sostenible oferta vacante de una plaza para el puesto de cocinero/a. Se requiere una persona con formación reglada en cocina, que cumpla de manera óptima con las funciones propias del puesto: Seguir con diligencia las fichas técnicas de producción alimentaria. Tener conocimientos de ingredientes y platos de la cocina andaluza. Ayudar en la creación de sugerencias de temporada. Realizar un correcto aprovisionamiento: emisión, recepción y almacenaje de pedidos. Conocer las técnicas avanzadas de cocinado y conservación de productos. Realizar una correcta pre elaboración, re termalización y ensamblado de los platos. Controlar el stock de mise en place / consumos. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Requisitos: Experiencia previa de tres años. Ser residente en Sevilla. Se valorará positivamente la experiencia en cocinas show cooking y a la carta en hoteles de cinco estrellas. Se ofrece contrato de cocinero/a, a jornada completa de 36 horas en contrato de fijo discontinuo de septiembre a junio. Turno seguido de 8 horas lunes a sábados con horario rotativo de 09:30 a 15:30 o de 14:30 a 21:30 Salario según convenio.

Se busca camareros /as para el restaurante Fuera de carta en los bermejales, con experiencia

32 Horas Restaurante San Marco Santa Cruz, edificio histórico y patrimonio arqueológico que se encuentra dentro de unos baños árabes originales del S.XII, ubicado en pleno barrio de la Judería a escasos metros de la catedral. En nuestro esquipo estamos buscando un perfil positivo, apasionado por la hostelería y con muchas ganas de trabajar. Inicialmente, se trabajará como runner hasta que se conozca todos los platos de la carta y ubicaciones de las mesas. El siguiente paso será montaje/recogida de mesas, servicio de bebidas y apoyando las funciones del camarero. Finalmente, se procederá a coger comandas y al aprendizaje de nuevas funciones. REQUISITO INDISPENSABLE: Disponibilidad: Jueves noche - Viernes noche -Sábado completo - Domingo completo y festivos Idiomas: Español e inglés Contrato de 20 a 28h

Restaurante/pizzería de corte italiano contemporáneo, con ambiente cuidado, carta gourmet de pizzas y platos italianos reinterpretados.

Empresa sector de la restauración en Sevilla, precisa incorporar 2 cocineros/as, por próxima apertura en septiembre de 2025 para su centro de trabajo Bar-Restaurante en Sevilla en C/ Harinas, nº 13 Sevilla, en pleno centro de Sevilla. Experiencia mínima de 4 años en puestos de cocinero/a. Tipo de cocina: Cocina tradicional, andaluza, española. Requisitos mínimos: Se requiere poseer experiencia previa de al menos 4 años en puesto de Cocinero/a en bar-Restaurante. Turno de servicio de almuerzo y cena. Pasión por la cocina y satisfacción del cliente. OFRECEMOS incorporación en septiembre de 2025 a nuestro equipo con Contrato indefinido a jornada completa. Salario según convenio colectivo entre 20.500 y 22.000 euros brutos año aproximadamente. Posibilidad de mejora de las condiciones mínimas recogidas en el convenio colectivo según valía. ** FUNCIONES · Mise en place. · Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. · Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Control de stock. · Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. · Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar en la planificación de menús y cartas. · Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. · Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. · Recepción de pedidos. · Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. · Orden y limpieza en la cocina. · Registros APPCC, controlar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.

Se buscan AYUDANTES DE CAMARERO/AS para el Grupo de restauración Manducare, el cual cuenta con 6 negocios en pleno centro de Sevilla. Las principales funciones para los camareros/as son: • Realizar el servicio en mesa y barra de forma ágil y eficiente., • Conocer la carta de bebidas y platos para aconsejar a los clientes., • Preparar cafés, cócteles y combinados siguiendo las recetas establecidas., • Llevar bandejas con comida y bebidas a las mesas de manera segura., • Mantener el orden y la limpieza en la sala y barra., • Atender a los clientes de manera amable y cordial. Se valoran positivamente las siguientes habilidades: • Servicio en mesa y barra: experiencia previa como camarero., • Cócteles: conocimientos sobre elaboración de bebidas., • Gastronomía: conocer los platos que se sirven., • Hablar en público: comunicarse de manera fluida., • Se valora el manejo de inglés. Es un rol clave para garantizar que la cocina funcione sin problemas y que siempre haya utensilios limpios disponibles. El salario sería de 1265 euros netos al mes. El Grupo Manducare ofrece un puesto de trabajo estable con horario a media y jornada completa, turnos de corrido (según el restaurante a trabajar), salario competitivo, con dos días consecutivos de descanso a la semana (los cuales serán rotativos), dado de alta según la jornada de cada candidato/a. Buscamos personas comprometidas con la profesionalidad y con la calidad en el servicio.

Restaurante de cocina tradicional andaluza de primer nivel inicia proceso de selección de ENCARGADO-DIRECTOR con los siguientes requisitos: A NIVEL PERSONAL Buena presencia sin tatuajes visibles y máxima higiene Buen nivel cultural Carácter abierto y agradable Buen manejo dialectico del idioma castellano Inglés a buen nivel de Hosteleria Usuario informático avanzado Capacidad de liderazgo de equipos. Tener alto nivel de empatía Abstemio y vida personal estable A NIVEL PROFESIONAL Experiencia demostrable mínimo 5 años en restaurantes de primer nivel Haber dirigido equipos de más de 40 empleados Experiencia en manejo y gestión de procedimientos informáticos de Hosteleria Conocimientos y criterios culinarios y bodega Experiencia y habilidades en negociaciones con empleados, proveedores y contrataciones FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Control y gestión del personal de Sala: Planificación de turnosAsignación de rangos (responsable y ayudantes) Ejecucción y seguimiento de los procedimientos de Sala Control del servicio Formación al personal Funciones en relación con Cocina Asistencia al comité de Sala-Cocina (2 veces semana) Comunicación continua con el Jefe de Cocina Recomendaciones del díaIncidencias en la salida de platos y presentaciones Conomiento de la elaboración de platos y materias primas Participación activa en la composición de la carta, menús y nuevos platos Funciones en relación a la estética y mantenimiento del local Gestión del mantenimiento en base a las empresas externas contratadas Control y desarrollo de reparaciones y averías Organización y control de los planes de limpieza Supervisión de la higiene, limpieza y vestimenta del personal Funciones en relación con la gestión económica Participación en la elaboración de presupuestos (anuales y mensuales) Seguimiento del prespuesto mensual Elaboración del plan de incentivos y seguimiento Control de costes (personal, escandallos, coste mercancia….)